шоколадно-творожное пирожное"Перевертыш" |
Замечательный рецепт, чтобы потратить немного времени и насладиться нежным творожным и насыщенным шоколадным вкусом.
Читайте рецепт и быстренько воплощайте описание в ощущения!
Творог полужирный 300г
Сметана 15% 6ст.л.(120 г)
Мука пшеничная в/с 4ст.л.(100 г)
Яйцо куриное 3шт(120 г)
Сахар 10ст.л.(150 г)
Какао 2ст.л.(30 г)
Сода пищевая 1ч.л.(12 г)
Ванилин 1пак.(2 г)
Творог, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, ванилин и сметану перетереть блендером до однородной консистенции.
Если нет блендера, тогда творог следует протереть через сито и взбить с остальными составляющими.
Творог не должен содержать излишнюю сыворотку и кислоту.
В отдельной посуде взбить остальные яйца с 3 ст.л. сахара до увеличения массы в 2-3 раза.
Смешать какао с мукой и гашенной уксусом или лимонным соком содой (можно заменить на разрыхлитель).
В пышную массу аккуратно лопаточкой или ложкой вмешать смесь муки и какао. Перемешивать нужно снизу вверх.
Дно формы (в данном случае 14х14) выстелить пергаментом. Залить творожную массу.
Сверху равномерным слоем выложить шоколадное тесто.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин.
Разделочную доску или разнос присыпать сахаром. Перевернуть выпечку и снять бумагу.
Чтобы бумага хорошо снялась смочите полотенце в холодной воде и на 1 мин накройте выпечку.
Обрезать края и разделить на порционные кусочки.
Теперь низ стал верхом и его можно украсить, например растопленным шоколадом или присыпать через ситечко какао.
gotovimvse.com
Рубрики: | приготовление вкусностей кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |