Наливки |
Хороша та хозяйка, которая может удивить гостей разносолами. И самой приятно: перемену блюд в мгновение ока сметают, а потом еще полвечера рецепты выспрашивают. Значит, не зря у плиты колдовала. Но есть во всей праздничной кутерьме одна пренеприятная особенность – когда в самый неподходящий момент закуска становится просто едой ввиду того, что алкоголь внезапно кончился.
Особенно обидна такая ситуация в новогоднюю ночь. Это в любой другой день можно в ближайшую к дому круглосутку сгонять за добавкой, а в главную ночь года наступающего или уже наступившего вновь поможет домашняя магия.
Бабушка моего мужа по части кухонных превращений непревзойденная мастерица. У нее и учусь понемногу премудростям. Сколько застолий не пришлось посетить, такого высокоградусного разнообразия, как в ее доме, мне еще нигде не встречалось.
Теперь и в нашем домашнем баре широкий выбор эксклюзивной алкогольной продукции – ни на какой базе не купишь похожего. Вот увидите, и вам такое мастерство под силу, ведь все гениальное просто, а в нашем случае – еще и экономично!
Готовить наливки можно в любой сезон, главное – чтобы была под рукой свежая ягода. Если прозевали, сойдет и быстрозамороженная из домашних запасов либо магазинная. Приготовленного хватит на небольшую армию маленьких огнеедов.
Вот лишь несколько наливок, любимых в нашей семье: вишневая на косточке, лавровишневая, наливка из фейхоа, клюквенная, калиновая, малиновая. Когда бабуля гостит в Кургане у сестры, обязательно привозит домой рябиновую наливку, сладкую, тягучую, томную…
Схема проста. Я зову ее для удобства «четыре на четыре»:
4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана ягод
4 стакана водки
Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми. Фейхоа – единственная ягода, которую нужно нарезать половинками, а если крупная, то и четвертинками. Теперь остается добавить водку и запастись терпением.
Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели. То есть если 15 декабря, к примеру, соорудить наливку, то Новый год будет чертовски вкусным во всех отношениях.
За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.
В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче. Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик.
Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх.
На скорую руку можно приготовить настойку. Например, бросить в бутылку водки горсть апельсиновых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Не хуже ликера «Куантро» получается напиток! А если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие.
Процесс изготовления домашнего алкоголя не менее увлекателен, чем кухонное колдовство. Есть в нем что-то от древней алхимической магии. А когда «химичить», если не перед праздниками? Самое время изобрести свой рецепт «эликсира жизни».
Метки: напитки |
Типа шарлотка |
|
Подкормка роз |
http://dacha-vprok.ru/podkormka-roz-daet-porazitelnyj-effekt
Всем растениям необходимы три основных питательных вещества: азот, фосфор и калий. На упаковках с удобрениями указано процентное содержание в них данных веществ. Например, удобрение с маркировкой 10-24-15 содержит 10% азота, 24% фосфора и 15% калия. Удобрительные смеси могут также включать в малых количествах микроэлементы, такие как магний и бор.
Синтетические удобрения являются быстродействующими. Их предпочитают розоводы — участники выставок, тепличные хозяйства, выращивающие розы на продажу, — одним словом те, кому нужны скорые и эффективные результаты. При внесении синтетических удобрений в тяжелые почвы требуется интенсивный полив, чтобы они дошли до корневой системы.
Программа подкормки роз
Метки: огород |
Светлая клавиатура |
Решил порадовать себя и летом прикупил беспроводной набор Microsoft Wireless Desktop 3000. Всё хорошо, только русский шрифт синим цветом подписан на чёрном фоне - не очень удобочитаемо вышло, тем более в сумерках.
На момент покупки я не придал этому значения - лето, Воркута, полярный день, отпуск, пиво - красота! Сижу радуюсь. Но пришла осень, а за ней и зима с полярной ночью - русский шрифт на клавиатуре становилось всё хуже и хуже видать, даже при включенном потолочном освещении. Ночью вообще не вариант что-либо разглядеть при свете монитора. Вот и решил сделать в столе подсветку, чтоб спокойно можно было по ночам работать.
На фотографии итоговый вариант того, что у меня получилось:
Метки: комп |
Борьба с анонимами |
Случалось ли Вам получать комментарии на свою публикацию от АНОНИМОВ? Или от вроде бы "нормальных" людей, вход в дневники к которым, закрыт? И ВЫ, получив "ушат помоев", даже не можете узнать, кто же это Вас так?! Оказывается, все очень просто: к Вам в блог пришел Т Р О Л Л Ь!!! Что это такое и как с этм бороться рассказывается в талантливой статье Елены Смирновой http://avtor.kljaksa.ru/2012/07/intellektualnij-trolling-v-set/
Тролли в сети
Сегодня интернет-тролли позиционируют себя специалистами по работе в социальных медиа. Такие гадят особенно изощренно – формируют нужное общетвенное мнение! Астротерфинг – так называется современный и оплачиваемый вид троллинга. Рекрутинговые интернет-ресурсы для троллей сегодня процветают в буквальном смысле слова. Возможность безнаказанно обливать грязью, да ещё и за деньги, превращает этот род деятельности в некий разрастающийся ареал наподобие лягушиного болота. “На постоянную работу требуется специалист по работе в социальных медиа (фейсбук, вконтакте, твиттер, ЖЖ и др. блоги).
Метки: комп |
Джинсовые переделки |
|
Куча интерьеров |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Сколько бы не было примеров и идей по дизайну интерьера, их всегда не бывает много. Каждый подбирает идею ту, которая ближе по душе и можно сказать по характеру. Абсолютно одинаковых идей не бывает, но есть очень красивые и похожие друг на друга. А пока смотрим примеры идей дизайн интерьера фото - тут есть что выбрать. У строительного портала iBuid.ru всегда найдутся те решения, которые Вы ищите.
|
Метки: интерьер |
Съедобные новогодние ёлки |
Метки: Красивый стол |
Правильные стихи |
Потрясающий стих! Обязательно прочитайте его два раза. Почему именно два? Прочитайте первый раз и узнаете.
Метки: без комментариев |
Толстый шарф |
http://www.myjulia.ru/post/289306/
Метки: шарфы |
Салат с копченым плавленым сыром |
Честно говоря, сочетание сыра и свежих огурцов я не уважаю. Но прочитав рецепт из блога Натусика (ссылочка внизу сообщения) и посмотрев фото решилась приготовить. Получилось обалденно вкусно, чем-то напоминает "оливье". Рецептик бюджетный, очень просто и быстро готовится, а результат превосходный.
Метки: салат |
Вязаный, круглый жакет |
Метки: вязалки |
Шкуры животных |
Огромное всем спасибо за понимание :))) Ура !! У меня теперь появилось свободное время :) И я даже смогла подготовить для Вас еще один пост в копилку трафаретов :)) Давайте вместе наслаждаться этой подборочкой :))) Хорошего Вам всем дня !!!!!!!!
Здесь размещены трафареты шкур животных- крокодилов, львов, зебр, ягуаров, жирафов, змей и даже коровы
Надеюсь Вам пригодится эта подборочка для Вашего творчества :)) Приятного Вам просмотра :)
1.
2.
3.жираф
|
Корзины из иглицы |
Трудно поверить, что такие красивые корзины сплетены из иголок хвойных деревьев. Но это так! И в этом посте мы рассмотрим весь этот процесс более детально.
Метки: корзины |
Библия |
Метки: библия |
Ключи к программам |
|
Метки: ключи |
Шарфы и шапки |
|
|
|
|
Шапки с ушками - то, что надо для зимы! |
шапочка-манишка |
|
Два элегантных комплекта: шляпка и изящные митенки |
|
|
|
|
|
|
http://www.liveinternet.ru/users/tanya-vamp0810/post125265578/ |
Шали, шарфы, шапочки спицами. Подборка 5
Метки: шапки |
Вязаная корзина |
Корзины обычно плетут, тем не менее, любители вязать крючком могут корзину и связать. В качестве основы такой корзины, может быть использован любой материал — от скрученных в трубочку газет, до ивового прута и сосновых иголок. Нить, которой основа обвязывается, тоже может быть любого цвета и фактуры — от ярких до самых простых. Это зависит от того, для каких функций корзина будет использоваться.
Метки: сумки |
Шапки и шапочки |
Метки: шапки |
Вязаные сумки |
Метки: сумки |
