Свинина по-барски

Мясо режем на порционные куски. Отбиваем, солим, перчим.

Готовим соус:
Нарезаем мелко соленый огурец, зелень, орехи и чеснок. Добавляем сметану.

Мясо выкладываем в форму. Смазываем соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем до готовности при 180 градусах.

Получается пикантное и нежное блюдо. В холодном виде тоже идет на ура.

1.