Теперь чтобы насладиться вкусным ароматным лимонным  зефиром необязательно идти за ним в магазин, его с лёгкостью можно приготовить дома своими руками! Зефир, приготовленный хозяйкой  собственноручно,  получается свежайшим, нежным, тающим во рту.    И это можно объяснить тем, что  готовим мы с любовью, знаем,  какие ингредиенты используем ( только качественные)  и соблюдаем технологию приготовления и пропорции закладки.

Как приготовить  лимонный зефир подскажет наш рецепт, изложенный ниже. Кстати, многие диетологи  не  возражают против употребления этого десерта в определенных количествах.  Калорийность   100 грамм зефира в зависимости от  используемых ингредиентов  колеблется от 304 ккал до 326. Если взвесить одну штуку, то на весах увидим цифру от 30 до 50 граммов. Таким образом, калорийность штучки этого лакомства  около 100 ккал.

Читать далее

Настоящие мужчины должны уметь все! И автомобиль водить, и женщину защищать, и даже готовить! Посему решил опубликовать кулинарный пост. Такие конфеты с кокосом можно приготовить быстро, самостоятельно, в домашних условиях. Они порадуют любимых женщин.

● 2 плитки молочного шоколада

● 3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой)

● 1 стакан сгущенного молока

Приготовление:

Смешать сгущенное молоко с белой кокосовой стружкой. Подготовить плоскую поверхность, которая поместится в морозильную камеру. Выложить ее пергаментом или пищевой пленкой.

При помощи ладоней придавать форму прямоугольников конфетам. Поставить в морозилку на 20 минут. Пока начинка твердеет, нужно растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. При помощи вилок окунать конфеты в шоколад и выкладывать их обратно на противень. Шоколад остынет и конфеты будут готовы.

Всем известно, что шоколад обладает массой полезных свойств, но мало кто знает, что к большинству магазинных шоколадок это не имеет никакого отношения. Издержки массового производства, знаете ли... Технология приготовления такова, что "убивает" все витамины, микроэлементы и прочие чудо-вещества. Нет, есть, конечно, дорогой и качественный шоколад, но вряд ли простой покупатель, любитель сладкого, согласится переплачивать из-за каких-то там антиоксидантов и флавоноидов. Однако есть категория людей, которые делают настоящий шоколад самостоятельно. Вот один из превосходных кустарных рецептов приготовления шоколада, который вам обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты: 

Яблочный сок или яблочный сидр — 80 мл 
Холодная вода — 2 ст. л. 
Лимонный сок — 1 ст. л. 
Желатин — 2 ст. л. 
Яблочный сок — 180 мл 
Сахар — 300 г 
Дробленые грецкие орехи — 1 стак. 
Сахарная пудра — для посыпки 

Приготовление: 

1. Смешайте 80 мл яблочного сока, воду и лимонный сок. Залейте смесью желатин, перемешайте. 
2. Нагрейте в большой кастрюле на среднем огне 180 мл яблочного сока и сахар, пока сахар не растворится. Доведите смесь до кипения и готовьте, не перемешивая, пока она не достигнет температуры 112 ºС. 
3. Снимите с огня, добавьте желатиновую смесь, размешайте до получения однородной массы. Верните на плиту и доведите массу до температуры 107ºС. 
4. Добавьте орехи и перемешайте. 
5. Перелейте смесь в смазанную маслом форму. Накройте фольгой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов. 
6. Нарежьте на квадраты и обваляйте в сахарной пудре. Оставьте сладость ещё на 12 часов.