http://www.kulina.ru/articles/holy/pasha/
 
 Сливочное "крабовое" суфле
 
Оливье с раковыми шейками   

От редакции. Приготовление блюд по книгам, как игра в рулетку: вроде бы все делаешь по инструкции, а конечный результат никак не совпадает с тем, что ты видишь на картинке. Вкус блюда порой тоже оставляет желать лучшего. Поэтому мы решили время от времени устраивать кулинарные эксперименты по тестированию кулинарных книг и делиться с вами своими достижениями, провалами и идеями, как еще можно пофантазировать над тем или иным блюдом.

Мы с мужем оба очень любим готовить и зачастую «деремся» за место у плиты. Когда к нам в руки попала книга Эллы Мартино «Кулинарные секреты итальянской мамы», мы сразу решили, что готовить будем вместе.

Книга невероятно уютная и домашняя. К каждому рецепту прилагается небольшая история, повествующая о повседневной жизни в Италии, людях и их вкусах. Для сложных рецептов сделаны дополнительные фотографии процесса приготовления, так что вы без проблем самостоятельно приготовите пасту или тесто для лазаньи.

Картинки в книге показались нам настолько аппетитными, что мы решили начать немедленно. То есть в 9 вечера. Готовили мы, конечно, пасту.

Тальятелле с соусом из белых грибов          

Пароварка сегодня есть на кухне у любой девушки, следящей за фигурой. Но у многих она есть только «для галочки»: что в ней готовить, кроме рыбы и овощей — совершенно непонятно. В результате мы решаем не заморачиваться и пока приготовить старый добрый салатик, клятвенно обещая себе обязательно разобраться с пароваркой в ближайшие выходные. Или в следующие... В общем, пароварка так и пылится на кухне. А зря — ведь это действительно один из самых полезных гаджетов для здорового питания! Чтобы вдохновить вас на новые кулинарные и диетические подвиги, мы отобрали для вас 10 вкусных и полезных рецептов для пароварки.

Фаршированные кабачки