Записи Друзья Комментарии
оксяня
Аватар оксяня

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Идеи сумок ...

Бумажная глина — своими руками - (0)

Бумажная глина — своими руками Покупная глина удобна в использовании, но гораздо проще и дешев...

Коты и мыши. Идеи игрушек - (0)

Коты и мыши. Идеи игрушек  

Изящный Прованс. Декоративное панно в стиле Mixed Media. МК. - (2)

Изящный Прованс. Декоративное панно в стиле Mixed Media. МК. Мастер-класс от студии Wing...

Без заголовка - (0)

Арсений Лапин  

 -Метки

английский букет из конфет мастер класс ваза своими руками видео мастер-класс декор бутылок декорированная бутылка декупаж декупаж бутылки декупаж бутылок декупаж досочки декупаж ключницы декупаж кухонной доски декупаж лейки декупаж на дереве декупаж тарелки декупаж часов декупаж шкатулки для вдохновения заговор на деньги заговоры на деньги из газетных трубочек из гипса своими руками из капроновых колготок из картона из кофейных зерен из полимерной глины из проволки из соленого теста из холодного фарфора из цемента интерьер канзаши картина из кожи. картинки для декупажа картинки для декупажа. кекс коробочки кофейные игрушки магнит на холодильник мак из ткани маска для лица мастер класс мастер-класс мастер-классы миниатюра молды молды из силикона новый год обратный декупаж обратный декупаж на стекле открытка открытка 8 марта открытка детская открытка мк. открытка на юбилей открытка необычной формы открытка новогодняя открытка новорожденному открытки открытки пасхальные открытки своими руками панно панно из гипса панно из соленого теста панно на стену панно своими руками папье-маше пасха пасхальные сувениры пасхальный сувенир пасхальный сувенир своими руками переделка обуви переделка футболки плетение из бумаги плетение из газет прованс светильник своими руками из... скрапбукинг солёное тесто соленое тесто соленое тесто рецепт стих сшить зайца сшить куклу сшить платье сшить подушку сшить шторы терра техника техника терра топиарий торт упаковка холодный фарфор холодный фарфор мастер-класс цветы из бумаги цветы из гофрированной бумаги цветы из лент цветы из ткани цветы своими руками юмор в картинках

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Включи свою музыку Включи свою музыку84 канала потокового радио с тематической музыкой. Выбери свою музыку и слушай
  • Перейти к приложению Словарный запас Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
  • Перейти к приложению Индикатор места в рейтинге Яндекс Индикатор места в рейтинге Яндексвот:)

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 4
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88161 место)
За все время набрано баллов: 18 (27376 место)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в оксяня

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.03.2012
Записей: 13303
Комментариев: 4056
Написано: 19822


Ленивые пирожки с картофелем - сытно, ароматно и непередаваемо вкусно!

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 20:24 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Ленивые пирожки с картофелем - сытно, ароматно и непередаваемо вкусно!

Кто же не любит домашние пирожки? Начинка из картофеля и лука является, наверное, одной из самых популярных и любимых. Перед вами рецепт приготовления пирожков, по вкусу почти не отличающихся от своих традиционных собратьев, но отнимающих намного меньше времени и усилий.

54e78a72aba76 (700x525, 54Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

- мука в/с,
- масло для жарки – 50 миллилитров,
- картофель – 600-700 грамм,
- вода – 180 миллилитров,
- луковица (средних размеров) – 1 штука,
- соль – 1 чайная ложка.


98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Сначала займемся подготовкой начинки для картофельных пирожков. Почистим, помоем и нарежем луковицу. Можно взять большее количество лука, если вам нравится его сочетание с вареным картофелем. Вид у ленивых пирожков тоже от этого только выиграет. Кстати, в это же время нужно поставить вариться почищенный картофель. После закипания воды нужно снять пену, посолить и варить до мягкости.
54e789b87a395 (700x525, 46Kb)

На сковороде разогреваем малое количество масла для обжаривания. Засыпаем лук, и помешивая, пассериуем овощ 3-4 минуты. Он должен приобрести румяный оттенок, но никак не угольный. Снимаем лук со сковороды вместе с остатками масла.
54e789d108ca6 (700x525, 58Kb)

Пока варится картофель – займемся тестом. Можно сделать обычное пельменное, из воды, муки, соли и 3 столовых ложек растительного масла замесить тугое, но эластичное тесто. Завернув его в пищевую пленку, отправить в холодное место «отдохнуть» на 25-30 минут.
54e789e474dfd (1) (700x525, 46Kb)

С картофеля сливаем почти всю воду, оставляем 100-150 миллилитров картофельного отвара. Мнем картофель до состояния однородного пюре, но если будут попадаться мелкие комочки – то ничего страшного. Добавляем в картофель жареный лук вместе с маслом, и перемешиваем снова. Пробуем на соль.
54e789f774308 (700x525, 30Kb)

Теперь нужно отделить от теста небольшой шарик, и раскатать его в тонкий блинчик. На него тонким слоем выложить картофельный фарш, и свернуть рулетом. А затем рулет нужно разрезать на кусочки толщиной 4-5 сантиметров. В диаметре вы можете сделать рулет таким, как вам нравится. Если толще – то лепешку нужно раскатать в форме прямоугольника. Каждую заготовку с двух сторон нужно присыпать мукой.
54e78a0d81cac (700x525, 34Kb)

Снова ставим сковороду на огонь и раскаляем рафинированное масло для жарки. Перекладываем картофельные ленивые пирожки. В размерах в процессе жарки они увеличиваться не будут, поэтому смело можно их укладывать почти вплотную. Главное, чтобы они не соприкасались, иначе могут склеиться. Обжариваем с одной стороны 5-6 минут, на слабом огне. Контролируем степень обжарки пирожков.
54e78a281dc06 (700x525, 41Kb)

Переворачиваем с помощью вилки пирожки на другую сторону. Видим, что с одной стороны пирожки зажарились и стали аппетитного золотистого цвета. Наша задача – чтобы со второй стороны они были такими же. Обжариваем еще 4 минуты. Если нужно – добавляем масло для жарки. Можно сковороду накрыть крышкой. По сути, мы жарим только тесто, так как начинка уже готова.
54e78a5313baf (700x525, 52Kb)

Готовые пирожки можно выложить на бумажное полотенце, так как во время жарки они впитывают достаточно много масла. Таким образом лишнее масло впитается в бумагу. Затем подаем пирожки. Если вы не находитесь на постной диете – то смело можете подать к пирожкам нежирную сметану, или майонез (предпочтительно домашний). Это идеальное сочетание.
54e78a72aba76 (700x525, 54Kb)
every-holiday.ru
Рубрики:  ГОТОВИМ ИЗ КАРТОШКИ
Метки:  
Понравилось: 5 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте