Быстрый и вкусный рецепт маринованной скумбрии,
  простой и удобный - времени и грязной посуды занимает мало, 
а результат всегда радует всю семью !!!

 Скумбрия (300-400 гр.) – 2 шт.;
Вода – 0.5 л;
Лук – 1 шт.;
Гвоздика – 3 шт.;
Перец горошек – 5 шт.;
Перец душистый – 5 шт.;
Кориандр (семена кинзы) – 5 шт.;
Соль – 2 ч. л.;
Сахар – 0.5 ч. л.;
Масло растительное – 2 ст. л.;
Уксус яблочный – 2.5 ст. л.
 
* В небольшой посуде вскипятить воду
и добавить туда все специи, кроме лука, уксуса и масла.
Кипятить 5 минут.
Дать остыть до комнатной  t-ры.

 * Добавить уксус и растит. масло.

 * Подготовить скумбрию:
удалить внутренности, отрезать голову, хвост и плавники.
 Тщательно вымыть и обсушить от влаги.
Нарезать на кусочки 4-5 см.

 * Нарезать лук полукольцами. 

 * Рыбу сложить в стеклянную банку или другую посуду. 
Пересыпать слои рыбы луком.
Залить маринадом и оставить на сутки.

 Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе
 будет желанной гостьей на  Вашем столе.
 Источник : http://www.bufeta.net.



ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.