Проскакала осень по лесам и нивам... Если на деревьях листья пожелтели, Если в край далеки...
ШПОРЫ НА ПЯТКЕ? ЭТО НЕПОРЯДКИ! - (0)Шпоры на пятке? Это непорядки! Почему на наших пятках появляются так называемые шпоры? И почем...
Главные тайны династии Романовых - (0)Главные тайны династии Романовых О династии Романовых сегодня говорят все больше. Её истори...
МОЛИТВЫ ДЛЯ ИСЦЕЛЕНИЯ - (0)Молитвы для исцеления Какие молитвы и каким святым нужно читать болящим об исцелении?...
КАКИЕ ЗДАНИЯ В ПЕТЕРБУРГЕ СПОСОБНЫ ИСПОЛНЯТЬ ЖЕЛАНИЯ - (1)КАКИЕ ЗДАНИЯ В ПЕТЕРБУРГЕ СПОСОБНЫ ИСПОЛНЯТЬ ЖЕЛАНИЯ Санкт Петербург – город романтики, ...
(и еще 56310 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
proshow proshow producer английский буженина вторые вязание гадание голубцы гусь деткам закуски здоровье зима игры картофель кинотеатр книги компьютер котлеты кошки куриные котлеты куриный рулет курица лиру музыка мясо осень первые плов прошоу развитие ребёнка раскраски рецепты рецепты для мультиварки рисовалка рыба сало свинина солянка стихи суп торт наполеон уха фарш фотошоп хачапури холодец чебуреки чистим яблочный пирог.
КАК ФАРШ СДЕЛАТЬ НЕЖНЕЕ И СОЧНЕЕ. СЕКРЕТИКИ ФАРША |
Чтобы котлетки или тефтели получились ровненькими да гладкими, как бильярдный шар, нужно добавить в фарш 1-2 столовые ложки манки. И пусть котлетная масса постоит 15 минут – чтобы манка разбухла. Также для пышности многие добавляют в котлеты немного соды. А кто-то и крахмалом балуется
А вот несколько советов что бы фарш был действительно нежный и сочный:
Метки: фарш |
КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ - БЛЮДО ПРОСТОЕ, ВКУСНОЕ И СЫТНОЕ! |
Метки: капуста тушённая фарш |
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ |
Ингредиенты:
-картофель 500-700 гр.
-мясной фарш 500-700 гр.
-две средних луковицы
-100 гр. твёрдого сыра или сметаны
-50 г. сливочного масла
-помидоры
-соль, растительное масло для жарки.
Метки: картофель запеканка картофельная запеканка с мясом фарш |
Сербская плескавица |
Метки: котлеты фарш |
Яйца по-шотландски !!! |
Метки: яйца фарш |
МЯСНЫЕ ШАРИКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ |
Метки: фрикадельки фарш |
Запеченные помидоры с фаршем - вкусно и красиво |
Метки: фарш помидоры |
Картофельные зразы с печёночной начинкой из детства |
Метки: зразы картофельные зразы фарш |
Слоеная картофельная запеканка |
Метки: запеканка картофельная картофель фарш |
Заливной пирог с фаршем |
Серия сообщений "Кулинария -выпечка несладкая 5":
Часть 1 - Универсальное тесто для пирожков, хачапури быстрого приготовления (для тех, кто не любит возиться с дрожжевым
Часть 2 - РУЛЕТ С СЕМГОЙ НА ТЕСТЕ ИЗ ПАРМЕЗАНА
...
Часть 11 - Пирог"Кому добавки"
Часть 12 - Пирог - ассорти
Часть 13 - Заливной пирог с фаршем
Часть 14 - Пирог с горбушей
Метки: пирог заливной фарш |
Картофельная запеканка с фаршем и грибами |
Метки: запеканка картофельная фарш |
Блюда мясные |
Домашние котлеты с картошкой |
Метки: котлеты картофель свинина фарш |
Запеканка из овощей и куриного фарша |
Метки: запеканка фарш курица |
Картофель, фаршированный мясом |
Метки: картофель фарш |
Котлеты из фарша |
Знаю давно рецепт этого фарша, но «руки до него дошли» только сейчас.
Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!
Метки: котлеты фарш |
Гнезда из фарша |
Серия сообщений "Кулинария-блюда из фарша2":
Часть 1 - Перцы, фаршированные по- итальянски
Часть 2 - Котлетная запеканка
...
Часть 33 - Мясные "ватрушки" - быстрый ужин
Часть 34 - Мясные зразы с омлетом
Часть 35 - Гнезда из фарша
Метки: фарш картофель |
Пирог с мясом и сладким перцем |
Метки: пирог фарш перец |
Открытый мясной пирог |
Метки: картофель фарш тесто |
Мясные "ватрушки" |
Метки: сыр фарш творог ватрушки |
Картофель фаршированный мясом |
Метки: мясо фарш картофель |
«Мясо» по-французски (из фарша) - замечательно сытно и всегда актуально |
Метки: фарш мясо по-французски |
Тушеная капуста с фаршем «Семейный ужин» |
Метки: капуста фарш |
Полезные хитрости для приготовления фарша |
А вы знаете все хитрости для приготовления фарша! Обязательно почитайте здесь, быть может, эти советы вам пригодятся!
Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.
Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.
Читать далее...
Метки: фарш |
ДВА БЛЮДА ИЗ КУРИНОГО ФАРША |
Интересная панировка котлет из кукурузных хлопьев. Ну и блинчики-приятные, своеобразные и вкусные)
Картофельные блины с куриным фаршем
250 гр куриного фарша
400 гр чищенного картофеля
1 малое яйцо
1 ст л сметаны
пару щепоток муската,соль,перец
Картофель трем на крупной терке.Если он даст воду,то добавить ложку-другую муки.У меня был совершенно сухим
Перемешиваем все ингредиенты.Массу выкладываем ложкой,на раскаленную сковороду(с растит маслом) и слегка формируем.Уменьшаем огонь и жарим по 3-5 мин с каждой стороны.Подавать,например,со сметаной,перемешанной с чесноком и зеленью
Приятного аппетита!
Еще один вариант блинчиков.Разнообразие должно быть разнообразным:) Всем понравилось
Куриные котлеты с творогом
500 гр куриного фарша
200 гр творога
50 гр молока или сливок
1 яйцо
1 реп лук
2 зб чеснока
3 ст л измельченного укропа
соль,перец
несладкие кукурузные хлопья(панировка)
Фарш смешать с творогом,укропом,молоком(сливками),измел
Влажными руками сформировать небольшие котлеты и обвалять в кукурузных хлопьях.Если хлопья крупные-слегка измельчить,просто прижать пальцами
Жарить на небольшом огне по 5 мин с каждой стороны
Приятного аппетита!
Совершенно хрустящая панировка(не игнорировать!) и нежные котлеты! Подавать с картофельным пюре.Очень вкусно)
Метки: фарш куриные котлеты курица |
Картофельные зразы с мясным фаршем |
Метки: зразы картофель фарш |
МЯСНОЙ ПИРОГ НА ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ |
Метки: пирог фарш |
Сочные, нежные ГНЕЗДА из фарша! |
Метки: котлеты фарш |
Стожки (мясные котлетки под картофелем с сыром) |
Метки: фарш картофель сыр |
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ФАРША |
Метки: фарш |
Капустная запеканка с мясом |
1 красный сладкий перец
масло растительное
1 морковь, 1 яйцо
1 кочан цветной капусты (или 400 г замороженной)
800 г говяжьего или свиного фарша
щепотка сушеного тимьяна
300 г белого хлеба без корок, молоко
1 большая луковица
соль, перец по вкусу
Метки: капуста фарш |
Картофельные «башмачки». |
Метки: картофель фарш |
Яйца по-шотландски. |
Метки: фарш яйца |
Пирожки из картофельного теста с мясом |
Ингредиенты:
Метки: картофель фарш |
Картофель «Деревенские лапти» |
|
http://prigotovim-ka.ru/kartofel-derevenskie-lapti/#.UI3Ou28xolt
Метки: картофель фарш |
Котлеты "Ласточкино гнездо" |
"Ласточкино гнездо"
Ингредиенты для ""Ласточкино гнездо""Далее
Приятного аппетита!!!
взяла здесь-http://www.povarenok.ru/
Серия сообщений " кулинарные рецепты":
Часть 1 - мясо в картофельной корочке
Часть 2 - чахохбили из кур
...
Часть 43 - Классический заварной крем
Часть 44 - Яблочные пышки к чаю!
Часть 45 - "Ласточкино гнездо"
Метки: котлеты фарш |
Тефтели в картофельных корзинках! |
Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.
Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0
Метки: фарш картофель |
ТВОРОЖНО-КАПУСТНО-МЯСНОЙ ПИРОГ |
Метки: фарш творог капуста пирог |
ЯПОНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ СО СВИНИНОЙ И КРЕВЕТКАМИ |
( интересное завертывание теста - взяла ради этого)
Тесто как на обычные пельмени
Свинина не оч. жирная 250 гр
Креветки тигровые 25 шт.
Капуста белокочанная 200 гр
Лук репчатый, чеснок, имбирь по вкусу
Соль, перец
Метки: пельмени фарш креветки |
Мясной рулет в тесте |
Метки: фарш рулет мясной |
Рулетики из баклажан |
Метки: фарш |
Слоёный пирог с картошкой, фаршем и сыром |
Метки: фарш картофель сыр пирог |
Котлеты из духовки |
Котлеты, запеченные в духовке
Ингредиенты:
Свиной фарш - 1 кг
Лук - 2 шт
Сметана - 3 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Пшеничная мука - 6 ст. ложек
Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
В свиной фарш добавляем мелко натертый лук, чеснок, специи, яйца, сметану и муку. Формируем небольшие круглые котлетки и запекаем на противне (смазанном маслом) в духовке при температуре 180 гр. С 30 минут.
Просто, быстро, вкусно!
Метки: котлеты свинина фарш |
Овощи, фаршированные мясом. Видео |
Овощи, фаршированные мясом, - это по-настоящему летнее, очень вкусное и красочное блюдо. Существует множество рецептов овощей, фаршированных мясом: перцы, помидоры, голубцы, картофель, баклажаны, листья винограда и так далее. А можно уложить все эти овощи в один котёл и получить неповторимый букет вкусов и ароматов.
Ингредиенты:
Помидоры – 4 штуки
Баклажаны – 1 штука
Болгарский перец – 5 штук
Картофель – 2 штуки
Капустные листья – 4 листа
Виноградные листья - 12 штук
Лук - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Растительное масло – 100 миллилитров
Бульон или вода - 1 литр
Соль по вкусу
Для фарша:
Мясо (мякоть) – 600 грамм
Жир – 100 грамм
Лук – 3 штуки
Рис - 100 грамм
Соль – 1 чайная ложка
Чёрный молотый перец - 0,5 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления фаршированных овощей здесь:
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 40 - Свекольные ньокки ("ленивые" вареники)
Часть 41 - Это очень вкусно: куриное ассорти по-иерусалимски. Видео
Часть 42 - Овощи, фаршированные мясом. Видео
Часть 43 - Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk)
Часть 44 - Куриные желудочки, запечённые в кефире
Часть 45 - Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс
Часть 46 - Фаршированный болгарский перец в кляре – "чушка бюрек"
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 32 - Холодный болгарский суп "Таратор". Видео
Часть 33 - Творожные пирожки с яблоками. Видео
Часть 34 - Овощи, фаршированные мясом. Видео
Часть 35 - Баклажаны с дымком по-средиземноморски. Видео
Часть 36 - Как порезать грейпфрут. Видео
Часть 37 - Быстрый штрудель от Юлии Высоцкой. Видео
Метки: фарш овощи |
Баница |
Метки: фарш сыр |
БЛЮДА ИЗ ФАРША |
В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из мясного и куриного фарша. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из фарша включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.
![]() |
![]() |
![]() |
||
мясной рулет из фарша с яйцом | мусака по-гречески с баклажанами | яйца, запеченные в фарше | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
лазанья с фаршем | домашние котлеты из говяжьего фарша | зразы мясные с яйцом и луком | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
перец фаршированный | гнезда из макарон | макароны по-флотски | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
картофельная запеканка с фаршем | тефтели с рисом | котлеты из говядины с беконом | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
баклажаны, фаршированные мясом | зразы из свинины с овощами | кабачки, фаршированные говяжьим фаршем | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
люля-кебаб в домашних условиях | фрикадельки в сметанном соусе | колбаски для жарки запеченные | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
фаршированные макароны-ракушки | ленивые голубцы | фарш в духовке | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
кабачки в духовке с фаршем | картофельные драники с мясом | картофельные зразы с мясом | ||
![]() |
![]() |
|||
котлеты из свиного фарша с сыром | спагетти "болоньезе" |
![]() |
![]() |
![]() |
||
куриные зразы с ветчиной | рулет из куриного фарша | куриные котлеты с овощами | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
куриные котлеты с беконом | суфле из курицы | куриные котлеты с сыром | ||
![]() |
![]() |
|||
куриные оладьи | рубленный шницель из курицы |
Метки: фарш |
Фаршированные помидоры по-португальски |
Метки: помидоры фарш |
Рулетик на скорую руку - "Спортсменка" |
Метки: рулетик фарш кабачок |
Рулет из дрожжевого теста с мясным фаршем |
Подогреть молоко, выложить в него 2 яйца.
Взбить массу с помощью веселки или миксера . Положить сахар, ванильный сахар.
Добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли, все хорошенько взбить.
Подготовить дрожжи. Взять стакан, выложить туда дрожжи, залить теплой водой, дать 10 минут постоять. Дрожжи размешать и добавить к остальной массе.
В последнюю очередь положить щепотку шафрана, еще раз все размешать.
Муку просеять и постепенно добавлять в жидкую основу, замешивая тесто. Закончить добавлять муку в тот момент, когда тесто хорошо станет отставать от рук, но при это останется нежным и упругим. (Главное почувствовать этот момент и не пересыпать муки!).
Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте без сквозняков. По мере набухания опускать тесто.
Для фарша пропустить мясо через мясорубку . Репчатый лук и морковь мелко нарезать и обжарить, пропустить через мясорубку . Смешать мясо с луком, заправить смесь майонезом - посолить и поперчить по вкусу.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
Выложить всю мясную начинку, аккуратно скатать в рулет.
Переложить рулет на противень, смазать его взбитым яйцом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать около 30 минут до готовности. Готовый рулет остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу.
Проэтапное приготовление блюда "Рулет из дрожжевого теста с мясным фаршем" в фотографиях смотрите здесь
Метки: рулет фарш |
Кабачки с мясным фаршем |
Я всегда стараюсь дождаться своего урожая кабачков, их вырастает много и только первые едим с удовольствием, а потом пристраиваем всем знакомым. А тут что-то так захотелось...
Метки: кабачки фарш |
Страницы: | [2] 1 |