Приготовь. Зимние супы.




ДАЛЕЕ ►>>>>>

Что готовили на хуторе близ Диканьки?

«Пили ли вы когда-либо, господа, грушевый квас с терновыми ягодами или варенуху с изюмом и сливами? Или не случалось ли вам подчас есть путрю с молоком? Боже ты мой, каких на свете нет кушаньев!» Читали «Вечера на хуторе близ Диканьки» Гоголя?

Читать далее...

Напитки разные. Подборка 2

Ведро сока из четырёх апельсинов -рецепт для жары. http://www.liveinternet.ru/community/855605/post225023792/	Рецепт "живого" лимонада: http://triinochka.ru/post227783828/	Травяные чаи http://sunduchokruk.ru/post227511445/
Осенняя наливка. автор Kettuna http://www.liveinternet.ru/users/4830379/post223950177/	“Коньяк” домашний http://www.liveinternet.ru/users/4142918/post225433159/ Фирменный домашний "коньяк". http://technomouse.ru/post231745188/	вкуснейшая домашняя настоечка из калины с айвой «На здоровьеце» http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post231203068/
Лимонная настойка "а-ля Лимончелло" http://shenskiy-blog.ru/post232575530/	Мятная настойка и мятный ликер http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post232015661/	Лимонад из огурцов http://www.liveinternet.ru/users/aigulya/post230020215/
Самый вкусный имбирно-свекольный квас! http://technomouse.ru/post228344033/	Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня! http://greenali.com/post224760195/	ЛИКЕРЫ http://www.liveinternet.ru/users/3808509/post130268024/ Лимонный ликер http://www.liveinternet.ru/users/3213436/post124817066/ вишневый ликер http://www.liveinternet.ru/users/aigulya/post214632750/
Как самим вырастить чайный гриб http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post221863691/	Вишнёвка http://blog.kp.ru/users/1888257/post223622203/	Квас без ржаного хлеба - очень быстро и очень вкусно!!! http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post221449350/
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ http://www.liveinternet.ru/users/zhuzhina_mama/post218033143/	Лимонный напиток с мятой http://do-it-yourself-best.net/post206982641/	Сливовая наливка (от DolceVita) http://technomouse.ru/post232513747/

Напитки разные. Подборка 1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post229830957/

Рецепты лимонадов

 

Limonata con cetriolo

На 1 литр:

 1/2 лайма
 500 мл содовой
 100 мл огуречного сиропа
 веточка мяты для украшения

Да, огурцы тоже можно пить. Они ведь на 95% состоят из воды. Стакан этого освежающего домашнего лимонада – и утро будет не только добрым, но и бодрым.

КАК ГОТОВИТЬ:

Лайм нарежь кружками, положи дольки в кувшин. Добавь огуречный сироп (его без труда можно найти в магазинах), лед и залей содовой. Тщательно перемешай. Укрась веточкой мяты.

далее

Напитки разные. Подборка 1

БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post128089863/	Грог,пунш,глинвейн и т.д. и тёплая компания...  http://www.liveinternet.ru/users/toling/post118803433/	Домашний ржаной квас http://www.liveinternet.ru/users/rukodelkino/post125762657/
Что и чем закусывать? (это интересно знать) В самом деле, а чем полагается закусывать спиртное: Если с водкой нам все понятно, то закуска к некоторым экзотическим напиткам, которые появились в наших магазинах, возникают трудности. Особенно, когда мы хотим соответствовать всем правилам кулинарного этикета. http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125191423/	Рецепты приготовления напитков, утоляющих жажду http://schastie-ryadom.ru/post226716287/?upd	*Приготовление протеиновых коктейлей! Коктейль № 1 -Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером. http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post226793771/
* Кофе ″Борджиа″ Ингредиенты: 4ч.л. молотого кофе 250 мл воды 2ч.л. тертой цедры апельсина 2ст.л. сахара 3ст.л. какао 100мл молока взбитые сливки http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225397972/	5 рецептов домашнего лимонада. http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post220425460/	Летняя свежесть: ТОП-16 безалкогольных коктейлей http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post227806794/
Мятный лимонад. Ингредиенты 2-3 лимона, 2.5 литра воды, 1 небольшой пучок мяты, 0.5 стакана сахара http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post213108851/	Ликеры из красной смородины http://www.liveinternet.ru/users/martina25/post220625090/	Пять популярных рецептов горячего шоколада http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post212821054/
Хлебный квас домашний - 62 рецепта. http://konveda.in.ua/post227360442/	Глинтвейн - "Пылающее вино" http://amari02.ru/post213919553/	Как приготовить кофе: 68 рецептов. http://www.liveinternet.ru/community/for_women_only/post135270888/

 

Компоты быстрого приготовления...

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/7454.html

Компоты быстрого приготовления

замечательные зимние запасы, которые делаются невероятно просто и быстро!

Приготовление:
 
Фрукты, ягоды тщательно моем. В большой кострюле кипятим воду,добавляем песок (по вашему усмотрению, одни любят сладкий компот,другие полусладкий), доводим до кипения, убавляем огонь, но не снимаем.
Бутылки наполняем фруктами, ягодами, заливаем сладким кипятком прямо с огня и закупориваем крышкой, кутаем в теплую одеяльку, оставляем до следующего дня. Вот и все, просто, быстро и без лишних хлопот. В таких компотиках и витаминчиков больше остается!
 

 

 
ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

ИЗ КОММЕНТОВ К СООБЩЕНИЮ:

таня_заречная Милена , а я просто засыпаю ягоды или фрукты в 3-х литровую банку ,затем 1,5 - 2 стакана сахара ( на вкус ) , заливаю кипящей водой и закручиваю. Затем просто катаю банку на полу на подстилочке - чтоб не разбилась , пока сахар не растает. Переворачиваю и укутываю до остывания. Меня так сестра научила . Всегда вкусные и душистые компоты.

Мохито безалкогольный - лучший рецепт для жаркого дня! Всего 5 ингридиентов и освежающий коктейль готов.

Можете со мной спорить, но как по мне – безалкогольный мохито – лучший напиток для знойного лета, особенно приготовленный в домашних условияхю
Для того ведь лето и придумано, чтоб развалиться на диванчике, неспешно потягивая любимый мятный напиток и думать о том, что отдых только начался!
Желаю всем хорошего отдыха и отличных впечатлений от лета!

Как приготовить лимонную Granita)))

Лето! Жара! Предлагаю рецепт итальянского лимонного десерта Granita (Гранита) — это довольно популярнейший на юге Италии прохладный десерт, который приятно употреблять в жаркие дни. Для его его приготовления нам понадобятся такие продукты:

Конечно же лимоны для получения 200-250 гр. сока

Фильтрованная вода — 400 мл

Сахар — 300гр.

 

1.

Читать далее...

О пользе кофе!

Как-то так сложилось, что кофе издавна попал в ряды продуктов не слишком полезных для здоровья. Чего только не приписывали этому благородному продукту! И проблемы с давлением, и плохое воздействие на желудочно-кишечный тракт, и даже создание благоприятных условий для раковых заболеваний. Однако на самом деле эти сведения являются ошибочными. Исследования Национального ракового института на базе тринадцатилетних наблюдений за здоровьем 402 260 человек, опубликованные 17 мая в New England Journal of Medicine свидетельствуют, что преданные любители кофе на 16 % меньше подвержены риску преждевременной смерти.

 

Рецепты лучших летних напитков

ТОП-3 полезных смузи из арбуза	ТОП-5 низкокалорийных освежающих коктейлей
ТОП-3 освежающих летних напитка	ТОП-5 фрешей для похудения

Читать далее...

Рецепты приготовления лимонада

Сообщество на Li.ru: Рецепты приготовления лимонада

Рецепт лимонада - 34 рецепта

Читать далее

Польза свежевыжатых соков


О пользе свежевыжатых соков написано и сказано немало. Первые упоминания об этом уходят корнями в историю. Тогда считалось, что, употребляя соки, выжатые из растений, человек питает вместе с ними и их жизненную силу. В наше время полезность соков уже не связывают с их чудодейственными и полумистическими свойствами. Ученые давно дали этому факту научное объяснение. По их утверждению выпитый с утра хотя бы стакан этого чудесного напитка дает на весь день прилив бодрости и жизненных сил. При этом овощные соки способствуют восстановлению сил и пополняют организм минералами и солями, а фруктовые – способствуют выводу из организма токсинов и улучшают обмен веществ. Включение соков в ежедневный рацион способствует укреплению иммунной системы, повышению энергетики, усилению жизненных процессов в организме, благодаря чему удается сохранить здоровье и красоту на долгие годы.

Читать далее...

Клюквенный мусс



Ингредиенты:

1 стакан клюквы
3/4 - 1 стакан сахара
3-4 ст. л. манной крупы
3 стакана воды (+ еще четверть стакана)

Приготовление:

Вымыть клюкву, добавить четверть стакана воды и измельчить в блендере. Затем отжать сок и отставить его.
Клюквенные выжимки залить 3 стаканами воды, довести до кипения и проварить 5-7 минут. Процедить.
В клюквенный отвар добавить сахар и довести до кипения. Всыпать манку тонкой струйкой, постоянно помешивая, и проварить 20 минут.
Массу немного охладить, добавить клюквенный сок и взбить миксером до устойчивой пены.
Разложить по креманками и поставить в холодильник на несколько часов.

Квас,квас, квас... народное море рецептов.

 

Квас – это древний русский напиток, который дошел до наших времен и пользуется большой популярностью. Он очень полезен, обогащает организм полезными витаминами и микроэлементами и хорошо утоляет жажду. Наступает лето и в жаркий день очень хорошо выпить стакан кваса. Этот напиток не только утолит жажду, но и придаст сил.

Вашему вниманию предлагаем рецепты приготовления домашнего кваса, которые порадуют вас и ваших близких.

Читать далее...

Домашний хлебный квас

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина


Сколько себя помню, не было лета, чтобы наша семья обходилась без кваса. Холодненький, бодрящий, ласково пощипывающий язычок, квас и жажду утоляет, и энергии прибавляет.

Рецепт у меня несложный, но вся семья мой квас пьет с большим удовольствием.

читать рецепт

Коктейль из киви с зеленью

Рецепт витаминного коктейля для тех, кто решил похудеть. Киви, лимон и зелень станут незаменимыми помощника в борьбе с лишним весом. Готовится 10 минут. Ингредиенты киви (среднего размера) 1 штука петрушка 7-8 веточек мята 6-8 веточек лимон 2 кружочка (вместе с цедрой) негазированная вода 100 мл Способ приготовления 1. Очистите киви от кожуры и нарежьте на 4-6 частей. Дольку киви оставьте для украшения. 2. Оторвите без хвостиков листики мяты и петрушки. 3. Смешайте все ингредиенты с водой и тщательно взбейте в блендере. Перелейте коктейль в стакан и украсьте долькой киви. Nella solneshko

http://www.goodhouse.com.ua/kokteyl-iz-kivi-s-myatoy/

Клубнично-апельсиновый смузи

Идельный десерт для лета. Готовится 10 минут. Ингредиенты клубника 3 стакана сок апельсиновый 1,25 стакана йогурт обезжиренный 1 стакана ванильный экстракт 0,5 чайной ложки кубики льда 0,25 стакана Способ приготовления 1. Все ингредиенты поместите в блендер и сначала взбивайте на медленной скорости 10 секунд. 2. Перемешайте с помощью ложки полученную смесь. Затем снова взбивайте ее в блендере на средней скорости секунд 15-20. Остановите и перемешайте ложкой. 3. Теперь взбивайте смесь на высокой скорости 15-20 секунд. Разлейте по стаканам и сразу подавайте. Nella solneshko

http://www.goodhouse.com.ua/klubnichno-apelsinoviy-smuzi/

Цитрусовый смузи

 

Читать далее...

Кока-кола мусс

 

Читать далее...

Любимый напиток - ВИШНЕВЫЙ МОХИТО

Самый любимый и самый вкусный напиток, особенно в жаркое время года - МОХИТО. Больше всего мне нравится мохито с вишней. По рецепту, приведенному ниже, можно приготовить мохито с клубникой, с гранатом и манго, малиново-яблочный, с арбузом, с ананасом, нужно только заменить вишню. С вишней же у вас получится бесподобный Кровавый мохито)

Ниже, под катом - рецепт клубничного мохито

Читать далее...

Молочный киви шейк для совершеннолетних

Молочный киви шейк для совершеннолетних

 

Читать далее...

вино из одуванчиков


Для вина выбирайте одуванчики, у которых лепестки легко отделяются от цветоложа. Сорванные лепестки тут же складывайте в стеклянную или эмалированную емкость и пересыпайте каждый слой сахаром. Время от времени посуду с одуванчиками встряхивайте и утрамбовывайте слои деревянным пестиком (на емкость в 3 литра вам потребуется полтора-два килограмма сахара). Через 3-4 дня, когда смесь лепестков с сахаром осядет, можно собрать вторую порцию цветов. Заполните трехлитровую банку или кастрюлю доверху, перемешайте и добавьте около полулитра кипяченой воды. Через двое суток отожмите лепестки, процедите и добавьте в сахарный сироп. Затем добавьте в эту смесь сок двух лимонов и измельченную цедру. Еще через двое суток добавьте сок двух апельсинов и 150 грамм синего с косточками изюма

Закройте ем¬кость крышкой с трубкой для отхождения газов и поставьте в темное место для брожения. Когда процесс бурного брожения закончится, надо выждать еще 3-4 дня, затем снять молодое вино с осадка с помощью тонкого шланга.

Вино бывает готово примерно через сорок дней после сбора и засахаривания первой партии лепестков. После процеживания получается вкусный, красивый целебный напиток.

Тропический коктейль

Тропический коктейль 

                                                                       

Читать далее...

Яблочный коктейль

 

Читать далее...

Выжимаем соки

ВЫЖИМАЕМ СОКИ

Соки полезны всем, однако при их приготовлении и употреблении соблюдайте ряд правил:
 

  не готовьте сок из овощей и фруктов,которые начали портиться:
тщательно мойте исходные продукты: нарезать и чистить их надо непосредственно перед приготовлением сока;
  выпейте сок в течение 10-15 минут после приготовления, не храните его;
оптимальное время для приема сока - за полчаса до еды: пить его нужно маленькими глоточками;
в сок из кислых ягод или фруктов лучше добавить не сахар, а ложку меда.

Если надо выжать небольшое количество сока (максимум стакан), вы можете воспользоваться дедовским методом: подготовленные овощи или фрукты натереть на мелкой терке и получившуюся кашицу отжать через марлю.

Ягоды ? в этом случае надо предварительно истолочь в миске пестиком или размять деревянной ложкой. Но этот способ а, достаточно трудоемкий.

Поэтому, чтобы побаловать соком всю семью.
воспользуйтесь соковыжималкой.
А получившиеся отжимки, например морковные и яблочные, вы сможете использовать для приготовления вкусного печенья, оладушек или пирогов.
Томатный сок по содержанию витаминов С и Р превосходит цитрусовые, содержит железо, медь, марганец, кальций. Он хорошо утоляет жажду и особенно полезен людям, склонным к полноте.
Морковный - кладезь витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. содержит пектины, поэтому его рекомендуют при язве, гастрите, энтерите.
Свекольный - диетический и лечебный при гипертонии и сердечно¬сосудистых заболеваниях. Врачи рекомендуют принимать женщинам его в период менопаузы и в «критические дни». Предварительно настоять 2-3- часа, пить порциями по 50-100 г 2-3 раза в день.
Огуречный - натуральное мочегонное средство. Если пить его регулярно, то существенно улучшится состояние кожи и нормализуется кровяное давление.
Сок черной смородины и облепихи (полстакана) - удовлетворит суточную потребность организма в витамине С.

Профессор Селезнёв

Ягода молодости

ЯГОДА МОЛОДОСТИ
Черная смородина - наша исконная ягода.

Ни древние греки, ни римляне ничего не знали о ее существовании: не растет она в их широтах.

Название «смородина» славянского происхождения, от слова «смородит», что значит «сильно и пряно пахнет»
В ее листьях содержится гораздо больше аскорбиновой кислоты, чем в других ягодах.

Это позволяет использовать листья черной смородины в качестве хорошего антисептического. противоревматического, мочегонного, противовоспалительного, очищающего и тонизирующего средства.

Листья и ягоды черной смородины подходят для профилактики и лечения авитаминозов, сильной утомляемости. Они полезны при напряженной умственной и физической работе, могут служить источником витаминов. рекомендуются для лечения ревматизма и подагры. мозолей, натопышей, для заживления ран и для восстановления сил в послеоперационный период, при диатезах, в дерматологических целях.

  В ягодах содержится природный концентрат витаминов А, В,, В2. В6, R РР, D, Е. К, С; макро- и микроэлементы калий, кальций, натрий, магний, медь, железо, фосфор, бор. кобальт, молибден, цинк. фтор.

Большое количество витаминов С. К и Р делают черную смородину незаменимой для лечения и профилактики атеросклероза и диабета, улучшают кроветворный процесс, избавляют от анемии, выводят из депрессии. Феноловые вещества и эфирные масла, содержащиеся в черной смородине, проявляют высокую антимикробную активность.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 Для снижения давления

рекомендуется пить по 2 стакана компота или съедать 1 стакан ягод.

При запорах, гастритах, пониженной кислотности

пейте за 20-25 минут до еды по 1/3 стакана сока.

При отеках почечного происхождения, камнях в мочевом пузыре, задержке мочи

принимайте между едой 4-5 раз в день по 1 стакану настоя из листьев смородины: 10-12 штук запарить в 1.5 стакана кипятка.
При ревматизме и подагре:

10-12 листьев залить 0,5 л кипятка. Пить, не процеживая, по 1 стакану 4-6 раз в день в промежутках между приемами пищи.

Профессор Селезнёв