Венгерский суп с сырными клецками - густой, с приятным вкусом, цветом и пряным запахом!

Суббота, 17 Марта 2018 г. 06:33 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Венгерский суп с сырными клецками - густой, с приятным вкусом, цветом и пряным запахом!

Лёгкий венгерский овощной суп с приятной сырной ноткой

93829138_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Картофель — 2 шт

Морковь — 1 шт

Капуста цветная — 100 г

Рис — 100 г

Сыр твердый — 70 г

Бульон (Куриный) — 200 мл

Вода — 400 мл

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Лист лавровый — 2 шт

Укроп — 1 пуч.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

93829160_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Промыть рис. В кастрюлю влить куриный бульон и воду. Поставить на газ и дать этому закипеть. Снять образовавшуюся пенку.

Всыпаем в кипящий бульон рис. Перемешиваем и варим 7-10 минут.

Картошку нарезаем мелкими кубиками. Цветную капусту разбираем на соцветия. В кастрюлю высыпаем картофель и цветную капусту.

Морковь трём на крупной терке. Картошку и цветную капусту варить 10 мин.

Затем засыпаем морковь и солим, перчим. Варим еще 15 минут

Сыр натереть на мелкой терке. В миску высыпаем муку и вбиваем туда яйцо. Добавляем щепотку соли и немного чёрного перца, высыпаем туда натертый сыр, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку воды, замешиваем тесто! Смачиваем руки водой, берём тесто и скатываем его в шарики, диаметром 2 см и кидаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и после этого варим еще 15 мин.