Куриные грудки по-степному - скажу честно - вкусно!

Среда, 28 Марта 2018 г. 07:28 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные грудки по-степному - скажу честно - вкусно!

Ура! Скоро выходные, а это значит, что все соберутся на обед или ужин за большим столом и будут ждать вкусного угощения. Сегодня я предлагаю рецепт очень вкусного блюда. Нежные куриные грудки в картофельном кляре. Таким образом можно приготовить нежные свиные отбивные и рыбное филе. В любом случае блюдо получается очень сочное и вкусное, удержаться от добавки практически невозможно.

куриная грудка (филе) — 1 шт.
соль, перец по вкусу
мука — для обсыпки + 2 ст. л. в кляр
картофель — 2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
яйца — 2 шт. (у меня 1 яйцо и 2 белка)
майонез — 1 ст. л.
растительное масло — для жарки

ШАГ 1.

Грудку разрезать пополам на две части. Каждую часть слегка отбить.

ШАГ 2.

Курицу посолить и поперчить.

ШАГ 3.

Обвалять каждый кусок курицы в муке.

ШАГ 4.

Картофель очистить и натереть на крупной терке, положить в миску. Добавить к картофелю нарезанный очень мелко лук и натертый на мелкой терке чеснок.

ШАГ 5.

Вбить яйца.

ШАГ 6.

Добавить майонез.

ШАГ 7.

Всыпать муку, если надо посолить по вкусу и перемешать все в однородную массу.

ШАГ 8.

Разогреть в сковороде растительное масло. Духовку разогреть до 200 градусов. Каждый кусок курицы обмакнуть в панировку так, чтобы мясо было покрыто со всех сторон.