Мясо под шубой

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 20:48 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо под шубой

Очередная вариация... Очень даже неплохая

Берем мясо (это вполне может быть и куриное филе), в данном случае - шея свинтуса. Режем на кусочки 1,5-2 см

На противень (я постелила бумагу еще) выкладываем кольца лука ~3-5мм толщиной, чтоб заполнить все пространство

Солим лук, отбиваем тонко куски мяса (я отбила с одной стороны, зависит от того, что за мясо. но и с двух сторон не помешает :) отбиваем между слоями пленки или просто двумя полиэтиленовыми пакетами, чтоб мясо не порвалось) и выкладываем поверх лука в один слой, заполняя всю поверхность. Сверху в художественном беспорядке остатки лука или, если лук любите, то такой же слой.

Далее делаем смесь для заливки: 100г сыра на мелкой терке, 3 крупных зубчика чеснока, 2 ст л сметаны или майонеза (можно без), 2 ст л муки и 2/3-1 ст молока. Тщательно перемешиваем, если жидковато, то можно добавить муки, чтоб консистенция была кефирная. Заливаем мясо смесью

И в духовку на верхнюю полку град на 220-280 (зависит от духовки) до зарумянивания.

источник

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4862819/post341450821/">РњСЏСЃРѕ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№</a><br/>РњСЏСЃРѕ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№

РћС‡РµСЂРµРґРЅР°СЏ РІР°СЂРёР°С†РёСЏ... РћС‡РµРЅСЊ РґР°Р¶Рµ РЅРµРїР»РѕС…Р°СЏ

Р‘РµСЂРµРј РјСЏСЃРѕ (СЌС‚Рѕ РІРїРѕР»РЅРµ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Рё РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ), РІ РґР°РЅРЅРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ - С€РµСЏ СЃРІРёРЅС‚СѓСЃР°. Р РµР¶РµРј РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё 1,5-2 СЃРј

РќР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ (СЏ РїРѕСЃС‚РµР»РёР»Р° Р±СѓРјР°РіСѓ РµС‰Рµ) РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РєРѕР»СЊС†Р° Р»СѓРєР° ~3-5РјРј С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№, С‡С‚РѕР± Р·Р°РїРѕР»РЅРёС‚СЊ РІСЃРµ РїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅСЃС‚РІРѕ

РЎРѕР»РёРј Р»СѓРє, РѕС‚Р±РёРІР°РµРј С‚РѕРЅРєРѕ РєСѓСЃРєРё РјСЏСЃР° (СЏ РѕС‚Р±РёР»Р° СЃ РѕРґРЅРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹, Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ Р·Р° РјСЏСЃРѕ. РЅРѕ Рё СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ РЅРµ РїРѕРјРµС€Р°РµС‚ :) РѕС‚Р±РёРІР°РµРј РјРµР¶РґСѓ СЃР»РѕСЏРјРё РїР»РµРЅРєРё РёР»Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РґРІСѓРјСЏ РїРѕР»РёСЌС‚РёР»РµРЅРѕРІС‹РјРё РїР°РєРµС‚Р°РјРё, С‡С‚РѕР± РјСЏСЃРѕ РЅРµ РїРѕСЂРІР°Р»РѕСЃСЊ) Рё РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РїРѕРІРµСЂС… Р»СѓРєР° РІ РѕРґРёРЅ СЃР»РѕР№, Р·Р°РїРѕР»РЅСЏСЏ РІСЃСЋ РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚СЊ. РЎРІРµСЂС…Сѓ РІ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4862819/post341450821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

mega-san обратиться по имени Четверг, 27 Ноября 2014 г. 21:34 (ссылка)

Очень вкусный рецепт под шубой.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Приложения

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Мясо под шубой