У кого есть больше пяти минут, но меньше пятнадцати до прихода гостей, тот может воспользоваться таким простым и быстрым рецептом приготовления теста для пиццы.

Состав:
мука - 1 ст. л.
пакетик быстродействующих дрожжей - 1 шт.
соль - 1/2 ч. л.
вода - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.

Способ приготовления:
Разогрейте воду до 49-55*С – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять воду, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Если ваша духовка разогрета до 250*С, на это уйдет около 8 минут.

Ссылка на сайт:http://xobi.com.ua

Ингредиенты:

2 банана,100 г шоколада,1 стакан жареного арахиса.

Приготовление:

Каждый банан режем на 3-4 части.Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).Орехи рубим не очень мелко.Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах,можно в кокосовой стружке. кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл. ИСТОЧНИК

Сочники. Вкус детства

Небольшой мастер-класс приготовления любимых многими сочников. Таких нежных и вкусных не купить в магазине, но их можно испечь дома. Все очень просто.

Для теста вам понадобится:

Сахар — 0.5 стакана

Share on Bohemiaa

Ингредиенты:

Творог желательно домашний - 300 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Мука - 1.5 стакана;

Сахар - 5 столовых ложек;

Сода - 0.5 чайной ложки;

Ваниль;

Подсолнечное масло для жарки - 1/2 литра;

Салфетки.

Способ приготовления:

1. Для начала разотрём творог с яйцами, содой, сахаром и ванилью, всыплем муку, замесим мягкое тесто.
2. Посыплем рабочую поверхность стола мукой, раскатаем тесто в виде колбасок.
3. Режем на небольшие кусочки, скатаем их в шарики величиной с большой орех.
4. В небольшую кастрюлю нальём масло, хорошо его нагреем, и жарим пончики до коричневого цвета (они увеличатся в размерах).
5. Большую тарелку накроем салфетками, поджаренные пончики выложим на салфетки, чтобы впитался лишний жир.
6. Готовые творожные пончики посыплем сахарной пудрой (как вариант, можно внутрь пончиков положить вареную сгущенку или густое варенье).

                                  Приятного аппетита !

источник 

http://vcusna.ru/

Ингредиенты:

• 300 гр. фарша
• 5 средних сырых картофелин
• 1 большая сырая морковка
• 1 яйцо
• 1 небольшая луковица
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в мучении и обжарить. Изложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные))

Рецепт моей подливы:

Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!

А тех, кого больше интересует не приготовление кулинарных шедевров, а производство битума, приглашаю на сайт tikoizol.ru.

САЛАТ "ЖЕЛУДЬ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Твердый сыр
Маринованные опята
Маринованный лук
Яйца
Скумбрия х/к
Отварной картофель
Майонез
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салатник застелить пищевой плёнкой и выложить слои
в такой последовательности:
1-й слой — твердый сыр, натёртый на мелкой тёрке;
2-й слой — маринованные опята;
3-й слой лук маринованный;
4-й слой — яйца;
5-й слой — скумбрия;
6-й слой — отварной картофель, натертый на тёрке.
Слои смазать майонезом. Когда салат пропитается перевернуть
его на блюдо и украсить «желудями» из оливок и маслин.

 

Ингредиенты:

Тесто:
2 стакана молока (можно развести сухое)
1,5 стакана сахара
125 г маргарина или масла
1 ч.л. соды + 1 ч.л. лимонной кислоты
мука
Глазурь:
1/2 стакана молока
2 стакана сахара
ванилин

Способ приготовления:

Замесить мягкое, пластичное тесто. Раскатать не очень тонко, нарезать пряники. Испечь при температуре около 180 градусов С.
Сварить глазурь (все ингредиенты смешать и варить, пока не закипит, сахар должен весь раствориться).
Готовые пряники полить глазурью и перемешивать до побеления. Перемешивать удобно веселкой для теста, такой крепкой деревянной палкой, не лопаточкой. В крайнем случае - крепкой ложкой, т.к. глазурь загустевает, пряники слипаются, можно и ложку погнуть.
Когда пряники остынут, переложить в закрытую емкость или пакет, хранятся хорошо, вкус на следующий день только улучшается. Но у нас съедаются быстро.
Рецепт мне нравится тем, что в нем нет яиц, они иногда кончаются в самый неподходящий момент, а вот сухое молоко я всегда держу дома, настоящее, не китайское. На нем и завожу тесто.
P.S. В рецепте полпачки маргарина, рецепт советский еще, пачки были по 250 г, теперь 180 г пачки, кладу 3/4 пачки, т.е. примерно 135 г маргарина.

Пряники глазированные

ссылка на сайт:http://gotov-sam.ru




 

Ингредиенты:

Приятного аппетита!

Совсем скоро на наших дачных участках созреет удивительно ароматная вкусная и полезная ягодка - клубника. Сезон на клубнику недолог, поэтому нужно не только успеть вдоволь наестся, но и сделать ароматное вино, компоты, испробовать косметологические и лечебные свойства клубники и даже немножечко посидеть на клубничной диете! Об этом я писала на своем блоге, и если вас заинтересовали эти темы - можете пройти по ссылочкам и прочитать:)

А вот рецепт клубничного кваса для вашей коллекции)))

500 г клубники уложить в эмалированную емкость и залить 1,5 литрами воды. Нагреть до кипения, снять с огня, через 10 минут процедить через марлю и добавить 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. меда и сок половины лимона. Хорошо размешать и опять процедить.

Разлить по бутылочкам, добавив по несколько изюминок в каждую. Хорошенько закупорить и вынести на холод в погреб или же поставить в холодильник. Клубничный квас готов через неделю. Оказывается все так просто и без дрожжей!

В интернет магазине Cosmohit выбор парфюмерии, косметических средств и декоративной косметики позволит вам сделать шопинг в одной точке, не бегая по магазинам в поисках необходимых в косметичке женских хитростей! Здесь же можно приобрести домашний текстиль и мужскую парфюмерию в качестве подарка любимому мужчине. А для себя не забудьте купить духи с фруктовым ароматом - очень актуально во время летнего сезона! Я пошла искать клубничные)))

Изумительное очень вкусное ароматное блюдо, куриная грудка получается сочной, нежной, мягкой-мягкой и бесподобно вкусной. Всем советую приготовить, не пожалеете

Увеличить	мука - 2-2.5 стакана; молоко (теплое или теплая вода) - 1 стакан (стакан 250 мл); дрожжи (сухие) - 1 ч.л. с горкой; соль - 1/2 ч.л.; сахар - 3 ст.л. с горкой (если хотите, чтобы бублики были сладкие то можно добавить больше); яйцо - 1 шт.; растительное масло - 4 ст.л.; ванильный сахар - 1 пакетик; мак для посыпки; яйцо для смазывания
	В теплом молоке тщательно растворить дрожжи, в отдельной посуде смешать растительное масло, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо. Добавить в молоко с дрожжами, подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто, вымешивать 2-3 минуты, пока тесто не станет эластичным. Затем переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и поставить в тепло на 1 час. Тесто за это время немного увеличится в объеме. Подошедшее тесто обмять. На огонь поставить кастрюлю с водой, добавить 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку растительного масла.
	Руки и рабочую поверхность смазать маслом, тесто поделить на 9-10 шариков, накрыть их пленкой чтобы они не обветривались, затем проделывая отверстие в шарике и продев его на руку начать формовать бублики.
	В это время вода закипит, огонь убавить чтобы вода не сильно кипела. Опускаем в кипящую воду по одному или двум бубликов, зависит от того какого размера кастрюля, я бросала по 2, они в воде увеличатся в размере, следите за тем чтобы бублики не прилипли ко дну кастрюли, держать их в воде пока они не всплывут и немного не раздуются, это буквально по 10-15 секунд.
	Духовку включить на 200 градусов. Когда всплывут вынимать шумовкой и укладывать на выстланный бумагой и смазанный сливочным маслом противень, пока бублики не обсохнут передвигайте их чтоб они не прилипли к противню. Укладывайте обваренные бублики на расстоянии 2-3 см друг от друга. В духовке они еще подрастут. Когда все будут готовы чуть подвигайте их в последний раз чтоб не прилипли, смазать бублики яйцом смешанным с молоком и хорошо посыпать маком, выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Охладить на решетке.

Ссылка на сайт:http://www.gotovim.ru

Рецепт проще некуда.
Почистить, помыть картошку,посолить (можно добавить приправы,лук полукольцами,капельку подсолнечного масла, но я люблю натуральный вкус) и положить в полиэтиленовый пакет завязать и сделать дырочку для выхода пара . Готовить в микроволновке 15 минут. Получается наполовину печёная , наполовину варёная картошка

  Текст автора Ксении Каплун:

Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!      

Предлагаю приготовить вкусный клубничный коктейль.

Думаю он придется по вкусу не только детям но и взрослым,           таким же сластенам, как и я.

Описание:

Клубника - это настолько вкусная ягода, что дети уничтожают её, стоит только помыть, перебрать и посыпать сахаром. Но если немного клубники всё же осталось, можно приготовить оригинальный клубничный коктейль для деток. Помимо перетёртой ягоды, в его состав входят сгущённое молоко, сливки и сахарный сироп, да и приготовить коктейль совсем несложно. Вкуснятина невероятная!

Ингредиенты:

Клубника - 500 грамм;

Молоко сгущенное - 2 столовые ложки;

Сахар - 2 столовые ложки;

Сметана или сливки - 2 столовые ложки;

Вода - 0.5 стакана.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим сироп: в кипящую воду добавим сахар, хорошо перемешаем, доведём до кипения, выключим и остудим.
2. Затем клубнику очистим, взобьём блендером, добавим сгущенное молоко, сметану, сахарный сироп и всё вместе взобьём, до однородной массы.

                                      Приятного аппетита !

Филе форели под сливками.

быстрый и вкусный рецепт...

Продукты для рецепта:

филе форели (или семги) - 500 гр,
нежирные сливки - 150 мл,
яйца - 2 шт,
укроп - 1 пуч.,
соль, перец,
сок половины лимона.

Рецепт приготовления:

Филе форели уложить в посуду для запекания.
Мелко порубать укроп и добавить к филе. Взбрызгнуть лимонным соком.
Залить сливками, чтобы они покрывали филе рыбы, посолить, поперчить

Затем добавить яйца

Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 С на 20 мин. - до готовности яиц.

Подавать горячим, со свежими овощами, зеленью.

Как вариант - можно предварительно смешать яйца со сливками, а затем заливать филе рыбы.

Ссылка на сайт:http://wkusno.org

Как приготовить сырники с манкой?

Обычно в сырники добавляют муку, но угадать с ее количеством трудно – творог по консистенции бывает разный. В итоге сырники получаются или плотными или жидковатыми, и это ухудшает вкус. А вот с манкой никаких проблем – она вбирает лишнюю влагу, связывает компоненты. В сырники можно добавлять курагу, изюм, ваниль, корицу.

Что понадобится для приготовления:

500 грамм творога
Одно – два яйца
Три столовых ложки сахара (по вкусу)
Три столовых ложки манной крупы
Половина чайной ложки соли (по вкусу)
Немного муки для панировки
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Разомните творог вилочкой, добавьте одно яйцо, перемешайте. Если творог очень сухой, и масса рассыпается, то добавьте еще одно яйцо. Посолите, положите сахар (количество сахара и соли берите по вкусу). Добавьте манную крупу. Еще раз перемешайте творожную массу, она должна по консистенции напоминать песочное тесто.
На разделочную доску или на стол насыпьте немного муки. Столовой ложкой набирайте творожную массу, обваливайте творожный шарик в муке и формируйте лепешечки, толщиной не более 2 см.

В сковородке разогрейте растительное масло, выкладывайте сырники, обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Во время жарки сковородку лучше накрыть крышкой, тогда сырники получатся более пышными.
Подавайте горячими, со сметаной или вареньем.

Ингредиенты:

Свинина 0,5 кг

Говядина 0,5 кг

Лук репчатый 3 головки

Чеснок 1 головка

Помидор 1 шт

Половина батона

Куриный желток 1

Сыр твердый,копченый (у меня "Рамзес") 100 г

Соль,перец,майонез,молоко,подсолнечное масло



Способ приготовления:

Свинину и говядину прокрутить на мясорубке вместе с замоченным в молоке белым хлебом,двумя головками лука и головкой чеснока,добавить соль,перец по вкусу и яичный желток. Нарезать лук кольцами,помидор тонкими кружками,сыр натереть на крупную терку.

Сформировать из фарша лепешки и положить на смазанный маслом протвень, каждую лепешку обильно смазать майонезом, сверху положить кольца лука,кружок помидора и посыпать тертым сыром.



Поставить в разогретую до 200С духовку и выпекать до готовности. Подаем с любым гарниром.