Белый кефирный хлеб
Состав:
1 яйцо
1,5 ст. л. рафинированного масла 
20 г. сливочного масла
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
300 мл кефира
550 г муки
1,5 ч. л. сухих дрожжей (или живых дрожжей обычную дозу на 0,5 кг муки)

Приготовление:
Кефир и яйцо подогреть до тёплого состояния. Все ингредиенты заложить в хлебопечь в порядке,рекомендованном производителем печи.Выбрать программу "Основную для белого хлеба",вес-1 кг и цвет корочки "Средний".Этот хлебушек должен получится легким по весу,а по вкусу даже напоминает багет-корочка хрустящая и воздушный мякиш.Вкуса кефира,если кто этого боится,совсем не чувствуется!
/ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " />Тесто для беляшей

Состав:
молоко 200мл.
сметана 1-2ч.л. ( можно слив.или раст.масло, даже жир)
1 яйцо
соль 1ч.л.
сахар 1 c.л.
сухие дрожжи 1ч.л.
мука гр. 300.

Приготовление:
Замесить  тесто в хлебопечке на программе "Пицца" или если такой программы нет,то на любой короткой программе для теста.Тесто должно получится мягкое,как мочка уха на ощупь,но не липкое.Совет по жарению беляшей:масло разогреваете  и убавляете огонь до среднего,жарите сначала со стороны дырочки,а потом переворачиваете и накройте емкость крышкой-так у Вас и начинка успеет приготовится и тесто не сгорит!Вот такие у меня получаются беляши из него
/ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " />Заварное тесто для чебуреков

Состав: 
4 стакана муки (объем стакана - 250 мл) 
1,3 стакана воды (320 мл) 
1 стол. л. водки 
1 яйцо 
2 стол. л. растительного масла (можно любого масла, жира) 
0.5 ч. л. соли 


Приготовление:
Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость"). 
Немедленно заварить в ней 1 стакан муки, стараясь размешать комки.Дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). 
В хлебопечь выложить оставшуюся муку.Добавить яйцо и водку (можно без водки, с водкой лучше,а яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость).Вымесить тесто на программе "Тесто для пиццы" или на любой другой короткой программе.Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного (совсем немного!!!) муки.

Вообще муку в тесто лучше не досыпать,чем пересыпать.В первом случае можно мукой подпылять доску для раскатывания,скалку и липнуть не будет,а вот если муки пересыпать-тесто получится грубое и твердое после выпечки и это уже ничем не исправить!Картофельное тесто для пиццы

На две достаточно большие пиццы,поэтому даю полный рецепт и на 1/2 порции.Пицца получается чуть пышноватая,но не толстая совсем и с хрустящей нижней корочкой!

Состав:
Полная порция                               1/2 порции

дрожжи сухие 2ч.л.                        1ч.ложка
мука 400гр                                     200 гр
сухое карт. пюре 5ст.л.                   2,5 ст.ложки
молоко,вода  250мл                        125 мл
масло оливковое 2ст.л.                   1 ст.ложка
сахар 1ст.л.                                    0,5 ст.ложки
соль 1,5ч.л.                                    0,75 ч.ложки

Замесить тесто на программе "Тесто для пиццы" или на любой другой быстрой программе.
/ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " />Тесто для пельменей

мука 450 гр
яйцо 1 шт
вода 210 мл
соль 1 ч.ложка
раст. масло 2 ст.ложки

Программа  "Тесто для пиццы" или любая другая короткая программа для теста в Вашей хлебопечке.
А раскатываю я тесто машинкой для раскатки-лапшерезкой,вот такой-получается тоненькое тесто.Обычно у меня на такое кол-во теста,если раскатывать вручную,уходит 700 гр фарша,а вот когда начала раскатывать лапшерезкой,стал уходить 1кг фарша,значит раскатка машинкой эффективнее,чем ручная. 
/ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " />Хлеб "Бородинский"

Долго искала рецепт,чтобы получился аутентичный "Бородинский" хлеб.Ну и вот наконец на форуме хлебопеков появился такой рецепт,который по мнению тех,кто его испробовал,очень похож именно на него.Пришлось пересчитать порцию для хлебопечки Панасоник и чуток поколдовать с программами.Намного легче воспроизвести рецепт будет тем,у кого хлебопечки можно программировать.


Состав:
мука ржаная       250 г
мука пшеничная  220 г
мед                      2 ст.ложки
соль                    2 ч.ложки
раст.масло           3 ст.ложки
сусло жидкое для кваса  3 ст.ложки
аграм                    1 ч.ложка или уксус яблочный 1,5 ст.ложки
дрожжи сухие       2 ч.ложки (я делала опару 10 гр живых дрожжей+ 1ч.ложка сахара+50 мл воды)
зерна кориандра-1 ст.ложка в тесто и 1 ст.ложка для посыпки сверху
вода                    300 мл

Приготовление:
Поставить в хлебопечку мешалку-гребенку для ржаного теста.Заложить все  ингредиенты включая 1 ст.ложку зерен кориандра.Поставить программу замеса быстрого теста (например Тесто для пельменей или Тесто для пиццы).Замесить в течении 15-20 минут.Долго вымешивать не надо,иначе придется муки досыпать,а это плохо отразится на конечном результате.В итоге замеса у вас должен получится колобок,но очень липкий и мягкий,почти не держащий форму-не такой,как на пшеничный хлеб.Во время замеса предлагаю помогать мешалке хлебопечки силиконовой лопаткой по углам ведерка собрать всю муку.В общем через 20 минут выключаем замес и оставляем тесто в выключенной хлебопечке для подхода на 2-2,5 часа.Пару раз надо тесто осадить вручную.По истечении времени осторожно смазываем растительным маслом подошедший купол хлеба (это удобно делать силиконовой кисточкой) и посыпаем оставшейся ложкой семян кориандра.Ставим программу Выпечка на 1 час.После сигнала готовности оставляем хлеб в хлебопечке еще на 15-20 минут-он так дойдет до полной готовности.Остается достать хлеб из формы и охладить.Да,достаточно трудоемкий получился процесс,но результат очень порадовал-это действительно очень похоже на "Бородинский"! 




/ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " />Тесто для пирожков

Тесто:
250 мл теплого молока
500 гр муки (может придется досыпать грамм 20-надо следить,чтобы образовался не тугой,но колобок)
20 г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей (если пакетик рассчитан на 500 гр муки),
1 яйцо
1 ч.ложка соли
75 г сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
4 ст.ложки сахара

Сложить все ингредиенты в хлебопечку в указанном производителем хлебопечи порядке.Поставить самую длинную программу для теста-в Панасонике это программа "Тесто Основное" на 2 часа 20 минут.После завершения программы тесто можно еще оставить минут на 40 в хлебопечке или после разделки пирожков оставить их для подхода минут на 20 на противене.
/ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://ceedclub.ru/forums/Themes/default/hs4smf/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " />Вот,вспомнила еще один рецепт хлебушка-он не черный и не белый.Он-серый.Есть такая разновидность хлеба,ее обычно в деревенских сельпо продают.Вот такой серенький мне нравится!Он и называется-"Деревенский"

Хлеб деревенский
Состав
дрожжи сухие      -1 пачка
мука пшеничная  - 390 гр
мука  ржаная        - 90 гр
соль                       - 1,5 ч л
сахар                      - 2/3 ст л
вода                        - 290 мл
масло растит.        – 2 ст л
Приготовление
Загрузить ингридиенты в хлебопечку.Поставить программу  
"Хлеб,основная",размер-средний,корочка светлая или средняя.

Добрый день всем хозяюшкам!
Странно, но ни в разделе "пироги, пирожки, булочки", ни в разделе "десерты" для хлебопечки я не нашла творожной запеканки.
Что, никто из обладателей хп не осмелился попробовать сделать такую запеканку? Тогда я буду первой! 

Фотки прикладываю. Дерзайте! 
Описание "нежно-воздушная" подходит ей идеально. Ну как еще описать творожную запеканку, которая просто тает во рту. Все однородной консистенции, воздушное, такое как я хотела , и как я давно пыталась сделать в духовке. Не получалось, хотя духовка у меня электро, новая, с конвекцией.
Пропорции даны в граммах и ложках приблизительно, не с точностью до 5 грамм. Не взвешивала. Когда утро, и хочется на завтрак свежей запеканочки - как-то не до взвешивания - сами понимаете. 
Так вот, ближе к делу:

500г -творога. У меня был домашний.
4 яйца -белки взбить отдельно с солью (на 1/4 чайной ложки)
3 ст. л. сметаны (уменя была домашняя. жирная)
4 ст. л. манки
2 ст.л. муки
1 чайная ложка разрыхлителя (или соды на кончике ножа)
ванилин
4 ст.л. сахара 
+ немного сахара посыпать запеканку сверху в самом конце, за 10 мин. до окончания выпечки - чтоб корочка немножко подрумянилась. 
Режим выпечка на 70 минут примерно. В моей хп в режиме выпечка максимально 59 минут, так что я добавляла еще.
Сверху после выпечки при подаче на стол можно полить любым вареньем, сгущенкой и т.д. Я поливала сметанкой. 
Получилась очень нежная консистенция , в духовке у меня так не выходило. 
Белки отделить от желтков.
Творог вместе желтками и ванилином взбить погружным блендером до однородной консистенции. Я взбивала в 2 порции, т.к. консистенция творога достаточно густая получается - блендер тяжело вынимать. Еслиу вас творог магазинский и мелкозернистрый, можно просто хорошенько размять вилкой.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли. После 30сек ввести сахар по 1 ложке, не прерывая взбивание. Как белок станет густой, устойчивый, не течет - выключаем. Иногда пишут: "взбить до устойчивых пиков" - но эт не всем может быть понятно. А я хочу, чтоб было просто и доступно 
В хлебопечку кладем творог взбитый с желтками, туда же манку, муку, разрыхлитель. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ. Туда же белки - и вот теперь акуратно, в одном направлении (по часовой стрелке, или против - как вам больше нравится) перемешваем всю массу круговыми движениями, медленно (как на бисквит).
Для чего осторожность? - чтоб белки нежно смешались с тврогом и не утратили воздух, а насытили им твроог. Не переусердствуйте. как только видите, что масса стала почти однородной - мешать заканчиваете. Я делала примерно пол минуты.
Ставим на режим "выпечка" или "Bake". У меня - 59 минут максимум. Потом еще добавляла. смотрите больше вам или меньше печь - по весу (если у вас меньше творога). В онце выпечки видно, что запеканка уже слегка отходит от стенок формы, и она светло коричневая. Верхушка может быть почти белая - не страшно. 
Желательно после выпечки дать постоять запеканке в хлебопечке еще пол часика. Но меня хватило только минут на 15. Запах на всю квартиру стоял неимоверный.  И желудок уже недовольно требовал свое. Из-за этого верхушка запеканки немного опустилась. Но я не на выставку делала - а для себя.
Вкуснотища - не передать.  

Забыла: хлеюопечка у меня куплена 1 мес.назад. Gorenje 900 AL. Очень довольна. Экспериментирую. Так что ждите новых отчетов.

Также она будет хороша и на следующее утро - если доживет Вынимаем ее из холодильника, ставим в микроволновку на разогрев сек на 30-1мин. Или не греем - кому как нравится. Я -грею. Муж - холодную любит. И - с чайком ее. Опять же можно полить чем-то сердцу и желудку милым. 

ВЛОЖЕНИЯ

Ингредиенты:

3,4 (180 мл) воды 
1 яйцо 
3 чашки муки (450 г) 
1 чашка отваренного длиннозерного риса без горки 
1 ст.л. сухого молока 
1 ч.л. соли 
1,5 ч.л. сахара 
30 г масла сливочного 
1,5 ч.л. дрожжей

Способ приготовления:

Очень нравится этот рецепт хлеба, пеку его постоянно. Пористый, ароматный и не крошится. 
ХП LG-205 мерная чашка 240, режим основной.