-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВалТина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кухня психология вязание рукоделие художествен

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.03.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 9381

Комментарии (0)

Кофе со льдом

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе со льдом - отличный напиток

РП

pravilnii-kofe (650x473, 72Kb)

Вам приходилось пробовать кофе со льдом? Это вкусно - поверьте. Мы привыкли пить горячий кофе, но этот напиток стоит попробовать. Делается всё предельно просто. Варите кофе по своему любимому рецепту. Но этот рецепт хорош с кофе по- турецки. Если не знаете рецепт такого кофе, можете ознакомиться. Я знаю два способа по- турецки и оба хорошие.

 

Кофе по-турецки. Рецепт приготовления №1

В турку насыпать кофе и сахар, залить их водой. Вообще, правильной считается пропорция: 1 полная кофейная ложка молотого кофе (около 6-10 г) на 50-70 г воды, но, как и в случае с водой и сахаром, действуйте, руководствуясьсобственным вкусом и состоянием вашего здоровья.

 

Турку ставят на слабый огонь – чтобы содержимое нагревалось медленно. За готовящимся кофе нужно приглядывать чтобы не пропустить момент возникновения пенки – как только она поднимется, турку нужно немедленно снять с огня, стараясь не повредить пену, под которой кофе настаивается, как под крышкой. Процесс нагревания нужно повторить 2-3 раза.

 


Кофе по-турецки. Рецепт приготовления №2

В турку кладут сахар, заливают его водой, ставят на огонь и доводят до кипения. После того, как вода закипела, турку снимают с огня, насыпают в нее молотый кофе и быстро перемешивают, в результате чего поднимается густая пена. Когда пена немного осядет, турку снова ставят на слабый огонь и подогревают, не доводя до кипения. Повторяют процесс подогревания 2-3 раза.

Переходим к рецепту кофе со льдом

Итак, нам понадобиться

Ингредиенты для рецепта 

кофе молотый - три чайных ложки
лед пищевой - 1/2 стакана
сахар - по вкусу
вода - 1 стакан

Способ приготовления 

Приготовим кофе по-турецки, охладим, процедим, добавим сахар и лед, взобьем в миксере до превращения льда в крошку. Подаем в бокалах и высоких стаканах

Вы часто пьёте , например на работе, в офисе  кофе из кофемашин ? А что Вы будете делать, если у Вас любимая кофемашина сломалась ? Кофеманам трудно прожить без чашечки кофе. Вам потребуется срочнейший  ремонт кофемашин . И это возможно. Есть отличные сервисы ПрофБыт, которые незамедлительно, по Вашей заявке выедут и произведут ремонт. Вам только стоит позвонить, оставить заявку  и назначить удобное для Вас время . Не переживайте , с профессиональными мастерами, без кофе Вы надолго не останитесь.

Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе с алкоголем

Четверг, 11 Октября 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с алкоголем (6 рецептов)

2017616_26325390 (700x525, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (1)

Чашка кофе в живописи

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo4kaMeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе - романтический напиток энергичных и прекрасных дам.

КОФЕ

Частей бесформенною грудой,
Скрипучей дверью без замка …
Я чувствую себя
Покуда
Не выпью утром кофейка!

Сергей Беседа






Денис Евтихеев. Утреннее кафе


Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Много фактов о кофе

Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные факты о кофе

Интересные факты про кофе

1. В 1675 году король Англии Карл II закрыл все местные «кофехаузы», потому что считал кофейни местами сбора граждан, настроенных против него. Его примеру потом следовали монархи разных стран и не один раз. Тенденция, однако  . 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

8 рецептов кофе в турке

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 секретов хорошего кофе: варим в турке

447448 (450x300, 66Kb)
Каждый день у многих начинается с свежесваренного в турке кофе. Я предпочитаю варить кофе в турке – аромат разносится по всей квартире.
Процесс приготовления кофе приносит непередаваемое наслаждение. О том, как варить кофе в турке, гурман расскажет так, что вы побежите приобретать её даже в проливной дождь или трескучий мороз. Жить без кофе, приготовленного в турке, покажется вам немыслимым!
Любовь к кофе со временем мужает и крепнет, но никогда не проходит.

Взять тонкосмолотый кофе и фильтрованную воду, снять за секунду до закипания, процедить в чашку. Рецепт варки кофе всем отлично знаком. Но есть маленькие хитрости, с помощью которых можно добиться совершенно нового кофейного вкуса и сделать напиток полезным.

Пробуем?
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Гадание по кофейной гуще

Вторник, 08 Января 2013 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой. Гадание на кофейной гуще онлайн

3518263_uflf (434x352, 209Kb)

Кофе полезен не только как напиток. Об этом много сказано и немало написано. Выпив чашечку утреннего кофе 6 января так и тянет повнимательнее рассмотреть, какие фигурки приютились на дне. 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Комментарии (0)

О кофе

Вторник, 08 Января 2013 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой

цветы из бумаги газеты

Кофе существует не только для того, чтобы можно было что-то поесть и выпить. Раньше кафе прежде всего были своеобразными клубами, где люди собирались поговорить, поспорить, обменяться новостями. scenicНекий итальянец по истории кафе пытался проследить  развитие духовной жизни в своей стране.

 Чашка кофе располагает к дружеской беседе. Кстати, о собеседниках, по тому, какой кофе предпочитает человек можно судить о его характере.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Комментарии (0)

Кофе для знаков Гороскопа

Четверг, 10 Января 2013 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейно-шоколадный гороскоп

История зерен кофе и какао — это история путешествий в Эфиопию, Аравию, на Средний Восток и в страны Нового Света. В Европу кофе приходит в XVII веке, чтобы вскоре обрести там популярность и обосноваться всерьез и надолго.

Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках. Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему, уверена астролог Лиза Романо.

Представители огненной стихии кофе искренне любят, причем вкус и аромат напитка для них гораздо важнее, чем соблюдение всех традиций и рекомендаций при его приготовлении, а также наличие «необходимых атрибутов» вроде любимой чашки и раритетной серебряной ложечки.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Интересные факты о кофе

Четверг, 10 Января 2013 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 вещей, которые стоит знать о кофе

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе
интересно

Метки:  
Комментарии (2)

Кофе с чили

Четверг, 10 Января 2013 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с чили



Сегодня по невнимательности, когда варил себе утренний кофе получился небольшой казус. Вместо того, чтобы добавить в кофе корицы, я добавил 1/4 чайной ложки порошка перца чили. Поняв оплошность и пожалев выливать содержимое решил поэкспериментировать. Для запаха добавил немного корицы, немного домашнего сливочного масла, не поленился взбить (как для кофе по королевски) желток с сахаром, чтобы уменьшить остроту перца и на кончике ножа добавил соль.

Был удивлен полученным результатом отменного вкуса! После сладковатой яичной пенки приятный острый вкус кофе с его терпким ароматом вдобавок согревающий эффект в пасмурное осеннее утро! Одним словом - сохранил для себя рецепт этой неожиданности, чтобы удивить гостей или еще раз насладиться самому.

На кружку


4 ч.ложки кофе с горкой (дозатор) - я пью крепкий.

1/4 ч.ложки. молотого порошка перца чили.

Щепотка корицы

1/2  ч.ложки домашнего сливочного масла.

Щепотку соли (на кончике ножа).

Сверху взбитый с 1 ч. ложкой сахара яичный желток

В турку нужно насыпать кофе, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать перец, корицу и довести кофе до кипения еще раз. После чего добавить соль и дать настояться около 3 минут. Кофе с перцем готов, можно разливать его по чашкам, добавив в кофе масло, а сверху взбитый с сахаром яичный желток.

Приятного кофепития!

Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Ещё немного о кофе...

Пятница, 18 Января 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой

3518263_ (434x352, 208Kb)

Старое, новое...год за годом все перепутано в январе. Но зато весело, празднично, задорно - главное, чтобы для души приятно было и комфортно.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофейное печенье

Вторник, 22 Января 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

обворожительно вкусное Кофейное печенье «Арабика»

Как Вы дышите к кофе – ровно аль НЕ ровно? Вот, именно для тех, кто неровно предлагаю сегодня совершенно очаровательные печеньки, похожие на кофейные зернышки. Эти зернышки хочется немедленно положить в рот и ощутить, как они рассыпаются на множество песочных песчинок и тают-тают-тают…
На такую прелесть просто невозможно смотреть спокойно!
pechenki1 (700x464, 253Kb)
Кофейный допинг в виде ароматнейшего кофейного печенья я Вам 100 % гарантирую!

Кофеманы, к мартену!
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Снова о кофе, кошках и т.д...

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой и ароматом поэтической ночи

3518263__6_ (434x352, 200Kb)

Ника Гардо знает о чем говорит. Кофе способен наделить нас с утра пораньше благодушием и философским восприятием действительности.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе и Вена

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пару простых советов для посетителей Венских кофеин

777 (378x664, 656Kb)

 

 

О столице Австрии можно говорить бесконечно.

Такая уж это страна. Вена по праву считается одной из законодательниц приятного отдыха с традиционной чашечкой ароматного кофе.

Говорят, что каждый житель этого города-истории имеет свое "личное" (любимое) кафе.

И если вы, к счастью, оказались в одном из кафе Вены, нужно усвоить несколько простых и несложных правил:

 

Читать далее

__________________ logo (119x127, 4Kb)

Австрия удивительная страна, где есть альпийские луга, горные озера, прохладные леса, много исторических памяток. Собираясь в эту страну - историю вы захотите получить ответы на многие вопросы, которые наверняка у вас возникнут. Зайдите на страничку австрия отзывы на отели и вы сами убедитесь, что она будет интересна и полезна для вас.                         _____________________________________

Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Использование кофе в быту

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе хороший помощник в быту.

big (480x320, 32Kb)

Узнала много интересного и Вам предлагаю ознакомиться. Очень полезные советы, уверена многим они пригодятся.

 



Необычное использование обычных продуктов: кофе

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе с корицей

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с корицей"с пенкой"

Для приготовления 1 порции кофе с корицей,ПОДРОБНЕЕDSC_0327 (700x468, 185Kb)
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Подборка рецептов кофе

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка необычных рецептов кофе.

Люблю кофе и поэтому делюсь с Вами найденными фото рецептами. Может кто то из Вас не пробовал именно такой рецепт, так что готовим и наслаждаемся прекрасным напитком. Это подборка необычных рецептов кофе.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Варим кофе

Среда, 27 Февраля 2013 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сварить кофе и начать жить?

Зимой вы просыпаетесь и у вас не самое хорошее настроение, Вам холодно, и у Вас не самое хорошее настроение, и, конечно же, вы не настроены на рабочий лад. Что же делать в таких случаях? Многие употребляют кофе. Но от приготовления кофе зависят разные факторы: если кофе быстро растворяется, то он не сможет помочь вам. А если кофе сварить по всем правилам, что он может подарить вам настоящую жизнь, в которой присутствует бодрость и настроение. Каждый почитатель кофе имеет свой рецепт, как его готовить.
312684686 (700x425, 60Kb)
f75035bc5be6e2c8115da37bd44bfecf (55x65, 0Kb)Любители кофе - объединяйтесь!
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе для лица и тела

Пятница, 01 Марта 2013 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофемания для лица и тела

50081-1920x1080 (700x393, 119Kb)

     Женщины и тут нашли применение этому чудесному продукту. Как выяснилось, кофе принимают не только внутрь, но и наносится снаружи. Скрабы и маски из этого чудесного продукта улучшают тон и цвет лица, способствует поддержанию идеальной фигуры, делают густыми волосы.

Далее
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Украшаем кофейную пеночку

Пятница, 01 Марта 2013 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисунки на кофе с помощью трафаретов

Приглашаю всех на чашечку кофеflirt

4278666_step3d6770f30475fb4d9328cbfcbd4920ba (360x480, 55Kb)

Если,вы, как и  я, обожаете кофе,вам будет интересно узнать,как можно  с помощью трафарета создать из обычной чашечки кофе почти произведение искусства за пару минут 

4278666_Kakizgotovittrafaret (501x200, 84Kb)

Проще всего создавать рисунки на кофе при помощи какао или молотой корицы, просто посыпав ими поверхность белоснежной пены через трафарет.

Такой способ украшения больше всего подходит для кофе мокко, придавая ему заодно легкую шоколадную ноту.

Чтобы рисунок получился равномерным пользуйтесь ситечком.

4278666_Razlichnietrafareti (650x169, 117Kb)

Как сделать трафареты и идеи для трафаретов

дальше
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой. Мужской взгляд

3518263_kofe (434x352, 177Kb)
 
Ученые доказали, что кофе способствует увеличению выносливости, спортивной силы и помогает сформировать правильную структуру мышц. 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе в России

Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Vsiaco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейная экспансия России

884759

Вроде бы что может быть обыденнее и привычнее, чем чашка кофе поутру, после обеда, а у некоторых - еще и после ужина? Между тем история кофе изобилует неожиданными поворотами, загадками, а сам кофе знавал и до сих пор знает весьма оригинальные способы применения - взять хотя бы гадание на кофейной гуще. Впрочем, об этом позже. А пока что перенесемся в XVII столетие - ведь именно тогда в России началась официальная история кофе…

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Ещё чуть-чуть про кофе

Суббота, 30 Марта 2013 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой

3518263_kava (434x352, 156Kb)

...и не только чемпионов, а и мои мечты о солнце, тепле, блестящих под теплым дождем молодых листочках и весне. К счастью, кофе не дает предаться унынию, а вот порассуждать "под лаской плюшевого пледа" самое время.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Самый дорогой кофе в мире

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый дорогой кофе в мире

Каждый настоящий любитель кофе, если и не пробовал, то как минимум слышал о знаменитом на весь мир, индонезийском кофе лувак.

Какими только эпитетами не награждают этот кофе производители и продавцы: «самый престижный в мире», «элитный», «класса премиум», «напиток богов», вкус у него «необыкновенно мягкий», «карамельный», «с нежным ароматом ванили и шоколада», и так далее и тому подобное.

Кофе лювак – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек

Хотя сами мы кофе не очень любим и не являемся большими его ценителями, мы всё же решили разузнать получше, что же представляет из себя этот «звериный кофе».

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофейное настроение

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вместо воскресного кофе - кофейно-живописное лирическое настроение

3518263_rja (434x352, 178Kb)

Некоторые проблемы технического порядка на время оттесняют меня от монитора, поэтому воскресный кофе с газетой в отпуске) Однако кофейные зарисовки сделанные талантливым художником, лишними не будут.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе с шоколадом и мятой

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с шоколадом и мятой

99490219_13 (358x502, 75Kb)

2 чашки приготовленного эспрессо,
2 кусочка растопленного шоколада,
1/4 стакана молока,
1/4 стакана отвара мяты.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кто такие кофеманы

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофеманы: все о вас!

Кто-то любит чай, а кто-то – кофе. Вы когда-нибудь задумывались, почему любимая девушка всегда заказывает капучино, отец пьет только эспрессо, а лучший друг чаще всего предпочитает именно латте? Оказывается, между характером человека и его любимым напитком существует взаимосвязь.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Греческий кофе

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареный греческий кофе поддерживает сосуды не хуже самых мощных лекарств

 

Если ежедневно выпивать по чашке кофе, то можно продлить себе жизнь.
 
Ученые уверены: вареный греческий кофе является секретом долгожителей острова Икария.
 
В целом в Европе насчитывается 0,1% людей, чей возраст превышает 90 лет.
 
А на Икария - 1%. Это один из самых выдающихся показателей долголетия в мире.
 
Профессор Герасимос Сиасос исследовал связь кофе, продолжительности жизни и работы эндотелия. Эндотелий - клетки, которые выстилают сосуды.  
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кофейное печенье

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейное печенье.

Кофейное печенье в виде зёрнышек кофе- это отличный десерт к кофе или чаю. Рецепт очень простой, да и сам процесс интересный.Чем чётче у Вас получится зёрнышко, тем красивее будет выпечка. Размер определяйте сами , какой Вам захочется, главное форма.

IMG_2510-300x225 (300x225, 30Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Гадание по кофейной гуще

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гадание на кофейной гуще

Large (400x300, 221Kb)

 

Гадание на гуще, которая остается  после выпитого кофе - это один из самых известных способов предсказаний.
Согласитесь,  что нет таких людей, которые бы не слышали или не читали о нем. Но вот узнать свою судьбу, которая предначертана символами в кофейной чашечке, удается немногим.
 
Самые, пожалуй, заядлые кофеманы - итальянцы считают, что именно они еще в восемнадцатом столетии разработали методику гадания и составили список символов, по которым можно квалифицировать то или иное событие в вашей жизни. Причем они утверждают, что ни одно правильное предсказание не может обойтись без вмешательства самого дьявола. Ну это они так думают. Это их право.
 
Процедура гадания еще в то далекое время мало чем разнилась от современного ритуала. В кофейники насыпали молотый кофе, затем заливали его водой, также ставили на огонь,  доводили до кипения. Но при этом произносили магические слова: "Aqua boraxit vinias carajos". А при помешивании уже закипевшего кофе повторяли несколько раз: "Fexitur et patricam explinabit tornare".
Затем сам кофе сливали, а чашечку с оставшейся кофейной гущей переворачивали вверх дном на белое не глазурованное блюдечко, произнося слова: "Нах verticaline, pax Fantas marobum, max destinatus, veida porol".
Ну читайте далее, если вам это показалось интересным!
Как по мне, то я,  впрочем как и многие из вас, прирожденный атеист в некотором смысле слова!

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Варим кофе

Четверг, 02 Мая 2013 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейное наслаждение! часть 1

         Кофе – один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей.

Для многих из нас день начинается с чашечки ароматного кофе. 

Кто-то предпочитает варить его по своему, особенному рецепту, кто-то довольствуется растворимым...

Крепкий черный эспрессо или нежный латте - обязательный атрибут душевной беседы, романтической встречи, переговоров или бурных политических и творческих дискуссий.

0_cd6d1_f4803eb3_M (300x270, 102Kb)Но нужно уметь правильно кофе приготовить, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Предлагаю несколько интересных и вкусных рецептов кофе и кофейных напитков

Растворимый и заварной кофе

Кофе "Гляссе" или кофе с мороженым

Ингредиенты: 4 стакана воды, 5 столовых ложек молотого кофе, 1,5 стакана сахара, 5 желтков, 100 грамм сливочного пломбира, ванилин.

Кофе залить кипятком, довести 2 раза до кипения, но не кипятить, настоять под крышкой 20 минут, снова довести до кипения, процедить и смешать со взбитыми желтками с сахаром. Добавить по вкусу ванилин, непрерывно вымешивать до тех пор, пока не будет смываться налет, разлить в бокалы до половины их высоты, остудить, опустить в каждый бокал пломбир и подать.

Кофе "Эспрессо-итальяно"

Ингредиенты на 2 порции: кофе тонкого помола - 1 столовая ложка, вода - 2 чашки (всего не более 120 мл), сахар - 2 кусочка (по желанию).

Готовится в электрической кофеварке-эспрессо. Налить воду в резервуар кофеварки, насыпать кофе в кофейный фильтр и варить не более 4-х минут. Рекомендуется подавать в маленьких чашечках. Можно добавить сахар по вкусу.

Кофе "Капучино"

Ингредиенты на 2 порции: кофе тонкого помола - 1 столовая ложка, вода - 2,5 чашки, холодное молоко 2% жирности - 0,5 чашки, тертый шоколад - щепотка, сахар - 2 кусочка (по желанию).

Готовится в электрической кофеварке-эспрессо. Вначале сварить кофе "Эспрессо". Когда он будет готов, направить наконечник кофеварки в сосуд с холодным молоком и взбить паром молоко в пену в течение минуты. Налить кофе в чашки, добавить сахар по вкусу, сверху положить пену, посыпанную тертым шоколадом.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе. Весна

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой. Весеннее настроение

3518263_shablon_coffe1_kopiya (434x352, 227Kb)

Эх, давненько я кофе не баловалась, воскресным! А между тем 17 апреля все прогрессивные кофеманы отмечали Международный день кофе,а у итальянцев еще и день эспрессо. 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой

Воскресный кофе с газетой

Утренний кофе… Дождь… В сладкой дремоте дом…

Алого шелка дрожь… Мысли как снежный ком…
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты кофе

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С добрым утром, любимая! (68 рецептов кофе)

Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен!

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

О кофе

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень доступно о кофе

Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты кофе

Суббота, 01 Июня 2013 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ КОФЕ

1370102198_1_06_kofe (560x505, 39Kb)

Рецептов приготовления кофе у кофеманов – тысячи. У каждого любителя кофе свои фишечки и свои особые секреты приготовления этого напитка: спасительного по утрам, животворящего – по приходу на службу, скрашивающего серые рабочие будни и умиротворяющего вечером.
 
В общую копилку домашних рецептов кофе можно добавить еще несколько, очень неплохих. 
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе с газетой

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой. С теплом к лету


кофе лето

Пересматривала свою подборку кофейных новостей за неделю, столько интересного, красивого, загадочно-кофейного...А за окном лето - это меня так расслабило, что, включив прекрасную, легкую кофейно-летнюю песню с облачными крыльями, решила ограничиться освежающими напитками на основе кофе, детскими мыслями на тему кофе и хорошими стихами...

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный кофе в турке

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусный кофе в турке?

383204-1920x1080 (700x700, 359Kb)

Существуют разнообразные способы приготовления кофе, но тем, кто не имеет особого опыта, советую прежде всего узнать, как варить кофе в турке. Даже этот метод включает в себя различные по технике исполнения варианты. Но сейчас я не буду вдаваться в подробности экзотического использования турки, а просто приведу подробное описание оригинального способа.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Коктейль кофе с апельсинами

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный коктейль с апельсиновым соком

 

Кофейный коктейль с апельсиновым соком

Кофейный коктейль с апельсиновым соком

 

Если пить кофе каждое утро на протяжении многих месяцев или даже лет, то со временем начинает казаться, что бодрящий напиток уже не действует, т.е. не пробуждает должным образом. Это не совсем так. Просто организм привыкает, и конечно от чашечки крепкого эспрессо привычно просыпается. Но эйфории и полного поднятия тонуса уже не наблюдается. Это как в браке после семи лет совместной жизни – вы продолжаете любить друг друга, но уже без пылкой влюбленности и прежнего горения. И что делать?

Как просыпаться по утрам?

Можно делать зарядку. Но, увы, этот героизм не для всех. Вот бы что-нибудь вкусное и бодрящее, но более действенное, чем привычный кофе со сливками. И тут можно пойти двумия путями: либо на недельку примерно забыть про утренний мокко/латте/капучино/эспрессо, либо заменить его чем-то новым. Мы не будем делать недельный перерыв в принятии кофеина, а воспользуемся заменой.

Чем заменить утренний кофе?

По содержанию кофеина или его заменителя теина, а также по пробудительному эффекту, кофе можно смело заменить крепким хорошим чаем или… стаканом апельсинового сока! Второе даже предпочтительнее, поскольку всего 200 граммов сока апельсина снабжают организм необходимыми витаминами (А, В, С и Е) и продлевают человеческую жизнь не хуже сметаны :) Однако, апельсиновый сок на голодный желудок употреблять не следует даже здоровым людям, поэтому лучше добавлять его в какой-нибудь питательный коктейль. Вот мы и подошли к главному: предлагем вам на время отказаться от привычного кофейного напитка и сделать себе на утро…

Кофейный коктейль с апельсиновым соком


  Чтобы его приготовить, нам понадобится:

 • 50 граммов свежесваренного Эспрессо
 • 50 граммов апельсинового сока (100%, лучше свежевыжатого)
 • 20 граммов сливок (жирность 20%)
 • сахар по вкусу

Так как это не горячий напиток, кофе варим заранее, после чего оставляем остывать, а сами выжимаем апельсин. Сливки с сахаром взбиваем миксером отдельно, добавлем туда сок. Получившуюся апельсиново-сливочную массу наливаем в высокий бокал, остывший крепкий кофе по ножу аккуратно наливаем сюда же. В идеале, кофе должен осесть внизу темным слоем, а сливки с соком останутся сверху. Можно поэкспериментировать, и сделать коктейль многослойным с помощью более густых сливок.

Кофейный коктейль с апельсиновым соком



Получившийся кофейный коктейль с соком апельсина – лучшее средство пробуждения и начала нового рабочего дня!

 

Источник

Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе с газетой

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой

Воскресный кофе с газетой

Вот американцы, удивительный народ, какой только повод не найдут для споров и судебных тяжб. Судите сами:

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе

Вторник, 11 Июня 2013 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой

Воскресный кофе с газетой

Суббота, поздний вечер, да нет...уже ночь...23:53:03...04...05...06............

...гроза, ливень...захотелось дождливого, лирично-музыкального кофе.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты кофе

Четверг, 13 Июня 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магия кофе


 

kofe (700x437, 162Kb)

Вкусный, ароматный, бодрящий кофе — что может быть лучше для отличного начала дня. Этот напиток ценят и любят многие люди. Рассуждения о вреде и пользе кофе не прекращаются до сих пор. Ясно одно — никто не может быть равнодушным к этому напитку, магия кофе покоряет каждого, кто хоть раз его попробовал.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе с газетой

Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой. Кофе в кафе

Воскресный кофе с газетой

Долго держала это стихотворение в закромах. Мне оно очень нравится, да тяжеловата мысль для утреннего восприятия. Но ведь, в конце концов - не все же серенады петь. Можно и за жизнь иногда поговорить, под чашечку кофе:

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Кое-что о кофе

Четверг, 20 Июня 2013 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе


01 (700x560, 217Kb)
1 (700x482, 174Kb)
02 (700x475, 199Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Картинки с кофе

Четверг, 20 Июня 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влюбленным в кофе.

3676362_0_7e7c1_427668bf_S (150x143, 20Kb)

 

3676362_4maf_ru_pisec_2013_04_10_121812_51651f64cd056 (344x99, 54Kb)

3676362_4maf_ru_pisec_2013_04_02_125520_515a99904af2e (78x13, 3Kb)
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Необычные рецепты кофе

Пятница, 28 Июня 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные рецепты кофе

102382980_23 (320x480, 1039Kb)

Кофе может быть не только черный или с молоком. Для того чтобы сделать из традиционного, на первый взгляд, напитка что-то яркое и пикантное, нужно просто знать, что добавить в кофе для нового вкуса.Необычные рецепты кофе заставят ваш любимый напиток зазвучать по-новому, придавая его вкусу яркие оттенки и настроение.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресный кофе

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой

Воскресный кофе с газетой

Под впечатлением от поездки, хочу угостить вас турецким кофе. 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Из истории кофе

Вторник, 02 Июля 2013 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного из истории кофе Nespresso

nespresso-machines-1 (670x700, 305Kb)

В популяризации кофе Турция сыграла немаловажную роль. В 1475г. на константинопольских улицах начали работать первые магазины по продаже кофе, а в Стамбуле открылись первые публичные кофейни. Хотя несколько позже 1511-м году в Мекке высшим исламским духовенством кофейный напиток был проклят, однако на популярности кофе, данный факт уже не мог отразиться.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Растворимый кофе

Вторник, 02 Июля 2013 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про растворимое кофе...

Про растворимое кофе...

original (460x366, 85Kb)

Несмотря на то что растворимый кофе — лишь подобие настоящего, все-таки он отвечает стилю и ритму современной жизни. И даже не передавая все оттенки кофейного вкуса и аромата, он делает для современного человека гораздо больше — экономит время.

Отцы-изобретатели
Как говорится, одна голова — хорошо, а две — лучше. В истории возникновения растворимого кофе замешаны сразу несколько человек, которые в разные годы и в разных странах упорно и целенаправленно трудились на благо этого продукта.
Первый образчик напитка был создан в 1901 году в Чикаго японским ученым Сатори Като (Satori Kato), который применил изобретенную им технологию растворимого чая для кофе. Затем свою лепту в процесс «становления» продукта внес английский химик Джордж Констант Вашингтон (George Constant Washington) из Гватемалы. В 1906 году он создал первый растворимый кофе, пригодный для массового производства, а уже в 1909 году наладил коммерческий выпуск растворимого кофе под маркой Red E Coffee (каламбур, созвучно с ready coffee — «готовый кофе»). В рекламе Вашингтон заявлял об удобстве приготовления (made in the cup at the table — «сделано в чашке на столе»), современности, чистоте и даже пользе для пищеварения.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Использование кофе

Вторник, 02 Июля 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные свойства кофе.

 

Необычные свойства кофе.

Необычные свойства кофе.

1. Кофе как помощник при похудении. Черный кофе отличный блокатор аппетита.При диете кофе лучше пить с 12 до 17 часов,но не заменяйте чашечкой кофе обед или ужин это может привести к проблемам желудка.

2. Кофе как борец с целлюлитом Отличным способом при борьбе с целлюлитом являются кофейные обертывания.Варим кофе,гущу наносим на проблемные места и оборачиваем пищевой пленкой для усиления термоэффекта,ждем 15 минут и смываем.Делаем эту процедуру 2 раза в неделю. Антицеллюлитный скраб из молотого кофе помогает избавится он целлюлита.Молотые кофейные зерна в месте с гелем для душа наносим на проблемные участки,ждем 15 минут и смываем.

3. Кофе как помощник коже лица Маска из кофе,меда и сметаны дает отличный лифтинг эффект.Понадобится по 1ч.л. кофейной гущи,сметаны,меда и 2 взбитых яичных взбитых белка.Смешиваем все ингредиенты и наносим на лицо на 20 минут.после этого смываем. Пилинг из кофе и меда.По 1ст.л. молотого кофе и оливкового масла,12ч.л меда,Нанести на лицо круговыми движениями на 1 минуту затем смыть. От мимических морщин поможет маска из кофе и банана.Размять половинку мякоти банана,добавить в неё 1ч.л сливок и гущи кофе.Держать на лице 20 минут. Можно использовать скраб для проблемной кожи из 1ч.л молотого кофе и обычной мелкой соли.Смешивать их и наносить круговыми движениями на лицо,затем смыть и смазать лицо детским кремом. Отличным тонизирующим эффектом обладает мыло с кофейными зернами.

 

4. Кофе как помощник темным волосам. Если у ваши темные волосы потускнели нужно 0,5 литров кипятка и 3ст.л. кофе.Заварите кофе,остудите,процедите и ополосните волосы после мытья.Средство проверенное,использовала летом, когда волосы потускнели и стали светлее.Результат сразу же после процедуры.

 

5. Кофе как бронзат. Сделать кожу немного темнее поможет гуща кофе, которую нужно нанести на нужные зоны на 2-5 минут.

6. Кофе как отбеливатель зубов. Немного отбелить зубы помогут немного молотого кофе и вода.Разведите кофе до кашицы и используйте как зубную пасту.

P.S. Для всех процедур подходит только натуральный кофе.

Рубрики:  Кухня/кофе

Метки:  

 Страницы: [2] 1