РП

Вам приходилось пробовать кофе со льдом? Это вкусно - поверьте. Мы привыкли пить горячий кофе, но этот напиток стоит попробовать. Делается всё предельно просто. Варите кофе по своему любимому рецепту. Но этот рецепт хорош с кофе по- турецки. Если не знаете рецепт такого кофе, можете ознакомиться. Я знаю два способа по- турецки и оба хорошие.

Турку ставят на слабый огонь – чтобы содержимое нагревалось медленно. За готовящимся кофе нужно приглядывать чтобы не пропустить момент возникновения пенки – как только она поднимется, турку нужно немедленно снять с огня, стараясь не повредить пену, под которой кофе настаивается, как под крышкой. Процесс нагревания нужно повторить 2-3 раза.

Кофе по-турецки. Рецепт приготовления №2

В турку кладут сахар, заливают его водой, ставят на огонь и доводят до кипения. После того, как вода закипела, турку снимают с огня, насыпают в нее молотый кофе и быстро перемешивают, в результате чего поднимается густая пена. Когда пена немного осядет, турку снова ставят на слабый огонь и подогревают, не доводя до кипения. Повторяют процесс подогревания 2-3 раза.

Переходим к рецепту кофе со льдом

Итак, нам понадобиться

Ингредиенты для рецепта 

кофе молотый - три чайных ложки
лед пищевой - 1/2 стакана
сахар - по вкусу
вода - 1 стакан

Приготовим кофе по-турецки, охладим, процедим, добавим сахар и лед, взобьем в миксере до превращения льда в крошку. Подаем в бокалах и высоких стаканах

Вы часто пьёте , например на работе, в офисе  кофе из кофемашин ? А что Вы будете делать, если у Вас любимая кофемашина сломалась ? Кофеманам трудно прожить без чашечки кофе. Вам потребуется срочнейший  ремонт кофемашин . И это возможно. Есть отличные сервисы ПрофБыт, которые незамедлительно, по Вашей заявке выедут и произведут ремонт. Вам только стоит позвонить, оставить заявку  и назначить удобное для Вас время . Не переживайте , с профессиональными мастерами, без кофе Вы надолго не останитесь.

1. В 1675 году король Англии Карл II закрыл все местные «кофехаузы», потому что считал кофейни местами сбора граждан, настроенных против него. Его примеру потом следовали монархи разных стран и не один раз. Тенденция, однако  . 

Каждый день у многих начинается с свежесваренного в турке кофе. Я предпочитаю варить кофе в турке – аромат разносится по всей квартире.
Процесс приготовления кофе приносит непередаваемое наслаждение. О том, как варить кофе в турке, гурман расскажет так, что вы побежите приобретать её даже в проливной дождь или трескучий мороз. Жить без кофе, приготовленного в турке, покажется вам немыслимым!
Любовь к кофе со временем мужает и крепнет, но никогда не проходит.

Взять тонкосмолотый кофе и фильтрованную воду, снять за секунду до закипания, процедить в чашку. Рецепт варки кофе всем отлично знаком. Но есть маленькие хитрости, с помощью которых можно добиться совершенно нового кофейного вкуса и сделать напиток полезным.

Кофе полезен не только как напиток. Об этом много сказано и немало написано. Выпив чашечку утреннего кофе 6 января так и тянет повнимательнее рассмотреть, какие фигурки приютились на дне. 

Кофе существует не только для того, чтобы можно было что-то поесть и выпить. Раньше кафе прежде всего были своеобразными клубами, где люди собирались поговорить, поспорить, обменяться новостями. Некий итальянец по истории кафе пытался проследить  развитие духовной жизни в своей стране.

 Чашка кофе располагает к дружеской беседе. Кстати, о собеседниках, по тому, какой кофе предпочитает человек можно судить о его характере.

История зерен кофе и какао — это история путешествий в Эфиопию, Аравию, на Средний Восток и в страны Нового Света. В Европу кофе приходит в XVII веке, чтобы вскоре обрести там популярность и обосноваться всерьез и надолго.

Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках. Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему, уверена астролог Лиза Романо.

Представители огненной стихии кофе искренне любят, причем вкус и аромат напитка для них гораздо важнее, чем соблюдение всех традиций и рекомендаций при его приготовлении, а также наличие «необходимых атрибутов» вроде любимой чашки и раритетной серебряной ложечки.

Сегодня по невнимательности, когда варил себе утренний кофе получился небольшой казус. Вместо того, чтобы добавить в кофе корицы, я добавил 1/4 чайной ложки порошка перца чили. Поняв оплошность и пожалев выливать содержимое решил поэкспериментировать. Для запаха добавил немного корицы, немного домашнего сливочного масла, не поленился взбить (как для кофе по королевски) желток с сахаром, чтобы уменьшить остроту перца и на кончике ножа добавил соль.

Был удивлен полученным результатом отменного вкуса! После сладковатой яичной пенки приятный острый вкус кофе с его терпким ароматом вдобавок согревающий эффект в пасмурное осеннее утро! Одним словом - сохранил для себя рецепт этой неожиданности, чтобы удивить гостей или еще раз насладиться самому.

На кружку

4 ч.ложки кофе с горкой (дозатор) - я пью крепкий.

1/4 ч.ложки. молотого порошка перца чили.

Щепотка корицы

1/2  ч.ложки домашнего сливочного масла.

Щепотку соли (на кончике ножа).

Сверху взбитый с 1 ч. ложкой сахара яичный желток

В турку нужно насыпать кофе, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать перец, корицу и довести кофе до кипения еще раз. После чего добавить соль и дать настояться около 3 минут. Кофе с перцем готов, можно разливать его по чашкам, добавив в кофе масло, а сверху взбитый с сахаром яичный желток.

Приятного кофепития!

Старое, новое...год за годом все перепутано в январе. Но зато весело, празднично, задорно - главное, чтобы для души приятно было и комфортно.

Как Вы дышите к кофе – ровно аль НЕ ровно? Вот, именно для тех, кто неровно предлагаю сегодня совершенно очаровательные печеньки, похожие на кофейные зернышки. Эти зернышки хочется немедленно положить в рот и ощутить, как они рассыпаются на множество песочных песчинок и тают-тают-тают…
На такую прелесть просто невозможно смотреть спокойно!

Кофейный допинг в виде ароматнейшего кофейного печенья я Вам 100 % гарантирую!

Ника Гардо знает о чем говорит. Кофе способен наделить нас с утра пораньше благодушием и философским восприятием действительности.

О столице Австрии можно говорить бесконечно.

Такая уж это страна. Вена по праву считается одной из законодательниц приятного отдыха с традиционной чашечкой ароматного кофе.

Говорят, что каждый житель этого города-истории имеет свое "личное" (любимое) кафе.

И если вы, к счастью, оказались в одном из кафе Вены, нужно усвоить несколько простых и несложных правил:

Читать далее

__________________

Австрия удивительная страна, где есть альпийские луга, горные озера, прохладные леса, много исторических памяток. Собираясь в эту страну - историю вы захотите получить ответы на многие вопросы, которые наверняка у вас возникнут. Зайдите на страничку австрия отзывы на отели и вы сами убедитесь, что она будет интересна и полезна для вас.                         _____________________________________

Узнала много интересного и Вам предлагаю ознакомиться. Очень полезные советы, уверена многим они пригодятся.

Необычное использование обычных продуктов: кофе

Люблю кофе и поэтому делюсь с Вами найденными фото рецептами. Может кто то из Вас не пробовал именно такой рецепт, так что готовим и наслаждаемся прекрасным напитком. Это подборка необычных рецептов кофе.

     Женщины и тут нашли применение этому чудесному продукту. Как выяснилось, кофе принимают не только внутрь, но и наносится снаружи. Скрабы и маски из этого чудесного продукта улучшают тон и цвет лица, способствует поддержанию идеальной фигуры, делают густыми волосы.

Приглашаю всех на чашечку кофе

Если,вы, как и  я, обожаете кофе,вам будет интересно узнать,как можно  с помощью трафарета создать из обычной чашечки кофе почти произведение искусства за пару минут 

Проще всего создавать рисунки на кофе при помощи какао или молотой корицы, просто посыпав ими поверхность белоснежной пены через трафарет.

Такой способ украшения больше всего подходит для кофе мокко, придавая ему заодно легкую шоколадную ноту.

Чтобы рисунок получился равномерным пользуйтесь ситечком.

Как сделать трафареты и идеи для трафаретов

Вроде бы что может быть обыденнее и привычнее, чем чашка кофе поутру, после обеда, а у некоторых - еще и после ужина? Между тем история кофе изобилует неожиданными поворотами, загадками, а сам кофе знавал и до сих пор знает весьма оригинальные способы применения - взять хотя бы гадание на кофейной гуще. Впрочем, об этом позже. А пока что перенесемся в XVII столетие - ведь именно тогда в России началась официальная история кофе…

...и не только чемпионов, а и мои мечты о солнце, тепле, блестящих под теплым дождем молодых листочках и весне. К счастью, кофе не дает предаться унынию, а вот порассуждать "под лаской плюшевого пледа" самое время.

Каждый настоящий любитель кофе, если и не пробовал, то как минимум слышал о знаменитом на весь мир, индонезийском кофе лувак.

Какими только эпитетами не награждают этот кофе производители и продавцы: «самый престижный в мире», «элитный», «класса премиум», «напиток богов», вкус у него «необыкновенно мягкий», «карамельный», «с нежным ароматом ванили и шоколада», и так далее и тому подобное.

Хотя сами мы кофе не очень любим и не являемся большими его ценителями, мы всё же решили разузнать получше, что же представляет из себя этот «звериный кофе».

Некоторые проблемы технического порядка на время оттесняют меня от монитора, поэтому воскресный кофе с газетой в отпуске) Однако кофейные зарисовки сделанные талантливым художником, лишними не будут.

2 чашки приготовленного эспрессо,
2 кусочка растопленного шоколада,
1/4 стакана молока,
1/4 стакана отвара мяты.

Кофейное печенье в виде зёрнышек кофе- это отличный десерт к кофе или чаю. Рецепт очень простой, да и сам процесс интересный.Чем чётче у Вас получится зёрнышко, тем красивее будет выпечка. Размер определяйте сами , какой Вам захочется, главное форма.

         Кофе – один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей.

Для многих из нас день начинается с чашечки ароматного кофе. 

Кто-то предпочитает варить его по своему, особенному рецепту, кто-то довольствуется растворимым...

Крепкий черный эспрессо или нежный латте - обязательный атрибут душевной беседы, романтической встречи, переговоров или бурных политических и творческих дискуссий.

Но нужно уметь правильно кофе приготовить, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Предлагаю несколько интересных и вкусных рецептов кофе и кофейных напитков

Растворимый и заварной кофе

Кофе "Гляссе" или кофе с мороженым

Ингредиенты: 4 стакана воды, 5 столовых ложек молотого кофе, 1,5 стакана сахара, 5 желтков, 100 грамм сливочного пломбира, ванилин.

Кофе залить кипятком, довести 2 раза до кипения, но не кипятить, настоять под крышкой 20 минут, снова довести до кипения, процедить и смешать со взбитыми желтками с сахаром. Добавить по вкусу ванилин, непрерывно вымешивать до тех пор, пока не будет смываться налет, разлить в бокалы до половины их высоты, остудить, опустить в каждый бокал пломбир и подать.

Кофе "Эспрессо-итальяно"

Ингредиенты на 2 порции: кофе тонкого помола - 1 столовая ложка, вода - 2 чашки (всего не более 120 мл), сахар - 2 кусочка (по желанию).

Готовится в электрической кофеварке-эспрессо. Налить воду в резервуар кофеварки, насыпать кофе в кофейный фильтр и варить не более 4-х минут. Рекомендуется подавать в маленьких чашечках. Можно добавить сахар по вкусу.

Кофе "Капучино"

Ингредиенты на 2 порции: кофе тонкого помола - 1 столовая ложка, вода - 2,5 чашки, холодное молоко 2% жирности - 0,5 чашки, тертый шоколад - щепотка, сахар - 2 кусочка (по желанию).

Готовится в электрической кофеварке-эспрессо. Вначале сварить кофе "Эспрессо". Когда он будет готов, направить наконечник кофеварки в сосуд с холодным молоком и взбить паром молоко в пену в течение минуты. Налить кофе в чашки, добавить сахар по вкусу, сверху положить пену, посыпанную тертым шоколадом.

Эх, давненько я кофе не баловалась, воскресным! А между тем 17 апреля все прогрессивные кофеманы отмечали Международный день кофе,а у итальянцев еще и день эспрессо. 

Утренний кофе… Дождь… В сладкой дремоте дом…

Пересматривала свою подборку кофейных новостей за неделю, столько интересного, красивого, загадочно-кофейного...А за окном лето - это меня так расслабило, что, включив прекрасную, легкую кофейно-летнюю песню с облачными крыльями, решила ограничиться освежающими напитками на основе кофе, детскими мыслями на тему кофе и хорошими стихами...

Кофейный коктейль с апельсиновым соком

Вот американцы, удивительный народ, какой только повод не найдут для споров и судебных тяжб. Судите сами:

Суббота, поздний вечер, да нет...уже ночь...23:53:03...04...05...06............

...гроза, ливень...захотелось дождливого, лирично-музыкального кофе.

Вкусный, ароматный, бодрящий кофе — что может быть лучше для отличного начала дня. Этот напиток ценят и любят многие люди. Рассуждения о вреде и пользе кофе не прекращаются до сих пор. Ясно одно — никто не может быть равнодушным к этому напитку, магия кофе покоряет каждого, кто хоть раз его попробовал.

Долго держала это стихотворение в закромах. Мне оно очень нравится, да тяжеловата мысль для утреннего восприятия. Но ведь, в конце концов - не все же серенады петь. Можно и за жизнь иногда поговорить, под чашечку кофе:

Кофе может быть не только черный или с молоком. Для того чтобы сделать из традиционного, на первый взгляд, напитка что-то яркое и пикантное, нужно просто знать, что добавить в кофе для нового вкуса.Необычные рецепты кофе заставят ваш любимый напиток зазвучать по-новому, придавая его вкусу яркие оттенки и настроение.

Под впечатлением от поездки, хочу угостить вас турецким кофе. 

В популяризации кофе Турция сыграла немаловажную роль. В 1475г. на константинопольских улицах начали работать первые магазины по продаже кофе, а в Стамбуле открылись первые публичные кофейни. Хотя несколько позже 1511-м году в Мекке высшим исламским духовенством кофейный напиток был проклят, однако на популярности кофе, данный факт уже не мог отразиться.

Про растворимое кофе...

Необычные свойства кофе.