Так готовит моя мама-сколько помню себя,помню и эту запеканочку. 

 Теперь готовлю ее я для своей семьи. 

 Чаще всего делаю с изюмом,реже с яблочками и даже грушей.Последние два раза добавила мороженную смородину и была приятно удивлена.  Безумно вкусно получилось.  Рецепт решила выложить,мало ли...может кого-то заинтересует,хотя для многих не в новинку,похожих рецептов много.

количество ингридиентов напишу на среднюю запеканку,потому как вряд ли понадобится то количество,которые беру я на 1 кг творога 

 

Продукты:

 

 500 гр творога 

 200 гр сметаны 

 3 яица 

 70 гр растопленного сливочного масла 

 около 150 гр сахара(это уже по вкусу,может меньше,может больше) 

 можно положить ванилин 

 от 5-7 ст.л манки 

 

 

 манку кладу в последнюю очередь,в зависимости от густоты готовой творожной массы 

 смородина мороженная(или любая другая ягода)-1 стакан 

 (уверена,если больше положить,вкуснее будет) 

 ягоду не размораживать 

 

Как готовить:

 

 творог,яица,масло,сахар,сметану взбить в блендере в однородную массу,чтобы не было комочков 

 я прямо в чашке взбиваю блендером 

 затем постепенно добавить манку и размешать ложкой(по густоте получается как домашняя сметана) 

 после положить мороженные ягоды и аккуратно перемешать 

 форму смазать маслом или маргарином,слегка присыпать панировочными сухарями(не обязательно) 

 и выложить нашу массу 

 печь до готовности 

 я люблю,когда верх запеканки хорошенько прижарен 

 дать слегка остыть и посыпать ее сахарной пудрой