Старое, новое...год за годом все перепутано в январе. Но зато весело, празднично, задорно - главное, чтобы для души приятно было и комфортно.

Но новый Новый год желания уже загадывали, на Рождество гадали. Чтобы такое-эдакое магическое сотворить на Старый Новый год?))  Как насчет побаловаться "приворотным зельем"? Тем более что рецепт от всеми любимой, прекрасной,  изысканной и щедрой на советы Софи Лорен. Может быть секрет бешеной популярности актрисы у мужчин именно в этом рецепте приготовления кофе? Во всяком случаю сама Софи считает именно так.

Кофе с кардамоном

Налить воду в турку и нагреть до появления пузырьков, посте чего сделать огонь минимальным. Всыпать кофе, перемешать, добавить зерна кардамона, толику корицы и гвоздики, сахар по вкусу. Когда пенка  начнет потихоньку подниматься, главное захватить момент и не позволить кофе окончательно закипеть. Для этого  время от времени нужно приподнимать турку над огнем. Затем отставить кофе в сторону и дать ему настояться пару минут.

А вот у йеменцев свой секрет приготовления кофе  и заключается он в том, что кофе мелкого помола должен подняться в джезве семь раз, не доходя до точки кипения. В одной чашечке должно быть всего три глотка:

 - первый - горький, как жизнь,

 - второй- сладкий, как любовь,

 - а третий - таинственный, как смерть!

Кофе был своеобразным критерием успешной семейной жизни для древних арабов. Поворот неожиданный: супруг должен был уметь приготовить для супруги кофе и быть способным оплатить ее кофейные нужды. Если муж оказывался не готов к таким минимальным, но самым важным требованиям, супруга могла получить из-за этого развод вполне законно.

Тема кофейных традиций широка, глубока и неисчерпаема. Важно чтобы было с кем разделить кофейную трапезу, а одиночество, неизменно воспетое в кофейной лирике путь остается в красивых строках...

   У одиночества - запах хорошего кофе,

   Тонкий и чувственный, лишь горьковатый вначале...

   Первого снега. Потертого старого кофра,

   Полного мятых десяток, и музыки, вечно печальной.

   Воспоминанья зовут покататься на веслах -

   годы спустя им по-прежнему хочется верить;

   У одиночества - запах несбывшихся весен,

   тех, что однажды остались донашивать берег...

   Дом заколоченный между Москвой и Парижем.

   Время разложит пасьянсы историй любовных.

   Кто-то расстался, чтоб стать долгожданней и ближе...

   ...у одиночества - запах морского прибоя.

   Легкого Мальборо. Дров, догоревших в камине;

   Скрюченных, пыльных, не ставших гербарием, листьев...

   Ночи. Вокзала. Состава, бредущего мимо,

   в мир, признающий, как правило, четные числа.

© Copyright: Таня Райз, 2011

***

Болгарский дизайнер Владимир Велчев создал удивительно позитивный комплект мебели для кофепития, поэтому любителям кофе одиночество не грозит, пребывание в такой красоте обязательно нужно разделить со своими близкими.

Кофе творит чудеса: двигает стены,

вдохновляет на стихи, задушевные беседы, на создание интерьеров, мебели, написание картин и картинок....всего не перечесть, а все почему? до потому что...

Кофе? - это видеозапись снегопада в раю

Кофе? - это слипшиеся клавиши рояля

Кофе? - это лопнувшая бледность

Кофе? - это заплетенный в косичку зрачок

Кофе? - это варенье из джазовых пластинок

Кофе? - это водопад изнутри

Кофе? - это свет, который можно размешивать ложечкой

Кофе? - это монолог одного из многих пятнышек луны

Кофе? - это начинка упавшего в лужу дождя

Кофе? - это архипелаг причудливости

Кофе? - это застывший эпизод негритянской скульптуры

Кофе? -это воспаленное молочное язычество

Кофе? - это врата восприятия ночного пейзажа

Кофе? - это заштопанный огонек

Кофе? - это оркестровая ямка с тишиной озарения

Кофе? - это лоскуток укороченного головокружения

Кофе? - это немой вымысел радуги

Кофе? - это гигантская веснушка

Кофе? - это мокнувшая полночь ручья

Кофе? - это холмик из горькой влаги октября

Кофе? - это захлебнувшийся голос брюнетки

Кофе? - это морщинка многоточия

Кофе? - это полуденный сон сдобного фавна

Всецело вдохновленный и поглощенный кофе Макс Фрай

Использованы рисунки Томоко Шинтани.  Креативный иллюстратор  создает их пока пьет кофе в Starbucks. Она уверяет, что это не пиар и не рекламный ход, просто от ароматов в Starbucks ей хочется творить, выходя за рамки листа на одноразовые стаканчики и обыгрывая кружки. Прекрасные рисунки, дарящие улыбки и позитивное настроение.

Приумножим прекрасное старое в не менее прекрасном новом! Со старым Новым годом!

Серия сообщений "Воскресный кофе с газетой":

Быть в гуще событий!

Часть 1 - Воскресный кофе с газетой
Часть 2 - Воскресный кофе с газетой
...
Часть 16 - Воскресный кофе с газетой
Часть 17 - Воскресный кофе с газетой. Гадание на кофейной гуще онлайн
Часть 18 - Воскресный кофе с газетой