Без заголовка |
лагман:блюдо среднеазиатской кухни из специальной длинной лапши с добавлением подливы из мяса и овощей.
Известно, что способов и рецептов приготовления плова столько же, сколько семей в которых он готовится. Тоже самое можно сказать о лагмане – вкуснейшем супе (не супе?) – ну вобщем заливке на лапшу.Готовить его можно в двух вариантах: вегетарианский и мясной. Оба варианты вкусны, особенно если дать постоять готовому блюду пару часов, чтобы специи разошлись.
Лагман - это лапша с подливой. Как и плова, есть несколько вариаций лагмана в зависимости от вида используемой лапши и подливы. По обычиям лапша готовится спецального вида, плоская или вытяжная толстенькая. Я делаю "ленивый" вариант из готовой плоской лапши, поэтому привожу рецепт только подливы и ее вариаций. При нынешнем обилии макаронных изделий и занятой жизни, это самый безпроигрышный вариант.
Сначала готовлю наваристый мясной бульон; для этого варю мясо на слабом огне не менее 2-х часов. Чем дольше варится бульон, тем насыщеннее он будет. Не забываю снимать образующуюся пену. Беру мясо баранины, индейки или говядины. Солю в начале варки.
За это время отдельно пассирую на сковородке морковь (очень тонко нарезанную), репчатый лук и сладкий перец.
Когда бульон готов, варю прямо в нем длинную фигурную лапшу и добавляю заправку из сковородки.
Потом пробую на предмет соли - при необходимости досаливаю, добавляю перец, лавровый лист и немного чеснока.
При подаче на стол, обильно посыпаю лагман зеленью.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Разные блюда":
Часть 1 - Вкусные рецепты блюд
Часть 2 - Специи. Что с чем употреблять?
...
Часть 20 - Сытная запеканочка
Часть 21 - Блинная закуска Макраме
Часть 22 - Лагман, рецепт приготовления
Часть 23 - Что такое лагман
Часть 24 - Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar
...
Часть 36 - Домашний рецепт конфет "Рафаэлло"
Часть 37 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Часть 38 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот рецепт медовика без масла (и Боже упаси, без маргарина)). Тортик получается очень медовый, нежный и ОЧЕНЬ вкусный!
Рецепт
|
Без заголовка |
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Слоеное тесто не нуждается в рекламе. Из него получаются замечательные пироги, торты, пирожные. Приготовить классическое слоеное тесто не очень просто: нужно потратить на это много времени, усилий и иметь при этом хорошие навыки работы с тестом. Лично я перестала сама готовить слоеное тесто с тех давних пор, когда появилась возможность его купить. Да и к тому же стоит признать, что покупное слоеное тесто ничем не уступает приготовленному своими руками, а зачастую даже лучше его.
|
Без заголовка |
| Название и описание | Схема | Видео |
| 1. Нет петли |
 |
 |
| 2. Кромочная петля |
 |
|
| 3. Лицевая петля |
 |
|
| 4. Изнаночная петля |
 |
|
| 5. Накид |
 |
|
|
6. Из одной петли провязать три
1 лицевая, накид, 1 лицевая. |
 |
|
| 7. Две петли вместе лицевой за задние стенки |
 |
|
| 8. Две петли вместе лицевой за передние стенки |
 |
|
| 9. Три петли провязать вместе лицевой за задние стенки |
 |
|
| 10. Три петли провязать вместе лицевой за передние стенки |
 |
|
| 11. Три петли провязать вместе лицевой способом перестановки петель |
 |
|
|
12. Перемещение 2 лицевых петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
13. Перемещение 2 лицевых петель с наклоном влево
1 петлю оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
14. Перемещение 1 лицевой и 1 изнаночной петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
15. Перемещение 1 лицевой и 1 изнаночной петель с наклоном влево
1 петлю оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 изнаночную, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
16. Перемещение 1 изнаночной и 1 лицевой петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 1 изнаночную, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
17. Перемещение 1 изнаночной и 1 лицевой петель с наклоном влево
1 петлю оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
18. Перемещение 2 изнаночных петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 1 изнаночную, затем провязать 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
19. Перемещение 2 изнаночных петель с наклоном влево
1 петлю оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 изнаночную, затем провязать 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
20. Перемещение 1 лицевой и 2 лицевых петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 2 лицевых со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
21. Перемещение 1 лицевой и 2 лицевых петель с наклоном влево
1 петлю оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
22. Перемещение 1 лицевой и 2 изнаночных петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 2 изнаночные со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
23. Перемещение 1 лицевой и 2 изнаночных петель с наклоном влево
1 петлю оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 изнаночные, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
24. Перемещение 2 лицевых и 1 лицевой петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
25. Перемещение 2 лицевых и 1 лицевой петель с наклоном влево
2 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
26. Перемещение 2 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
27. Перемещение 2 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном влево
2 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 изнаночную, затем провязать 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
28. Перемещение 2 лицевых и 2 лицевых петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
29. Перемещение 2 лицевых и 2 лицевых петель с наклоном влево
2 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
30. Перемещение 2 лицевых и 2 изнаночных петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 2 изнаночные со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
31. Перемещение 2 лицевых и 2 изнаночных петель с наклоном влево
2 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 изнаночные, затем провязать 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
32. Перемещение 1 лицевой и 3 лицевых петель с наклоном вправо
3 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
33. Перемещение 1 лицевой и 3 лицевых петель с наклоном влево
1 петлю оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
34. Перемещение 3 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
35. Перемещение 3 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 изнаночную, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
36. Перемещение 3 лицевых и 2 лицевых петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
37. Перемещение 3 лицевых и 2 лицевых петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
38. Перемещение 2 лицевых и 3 лицевых петель с наклоном вправо
3 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
39. Перемещение 2 лицевых и 3 лицевых петель с наклоном влево
2 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
40. Перемещение 3 лицевых и 2 изнаночных петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 2 изнаночные со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
41. Перемещение 3 лицевых и 2 изнаночных петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 изнаночные, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
42. Перемещение 4 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 1 лицевую и 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
43. Перемещение 4 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 изнаночную и 1 лицевую, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
44. Перемещение 4 лицевых и 1 промежуточной изнаночной петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 лицевые, затем провязать 1 изнаночную и 2 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
45. Перемещение 4 лицевых и 1 лицевой петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 4 лицевые, затем провязать 1 лицевую со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
46. Перемещение 4 лицевых и 1 лицевой петель с наклоном влево
4 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 лицевую, затем провязать 4 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
47. Перемещение 4 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном вправо
1 петлю оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 4 лицевые, затем провязать 1 изнаночную со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
48. Перемещение 4 лицевых и 1 изнаночной петель с наклоном влево
4 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 1 изнаночную, затем провязать 4 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
49. Перемещение 6 лицевых петель с наклоном вправо
3 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
50. Перемещение 6 лицевых петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
51. Перемещение 3 лицевых и 3 изнаночных петель с наклоном вправо
3 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 3 изнаночные со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
52. Перемещение 3 лицевых и 3 изнаночных петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 3 изнаночные, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
53. Перемещение 4 лицевых и 2 изнаночных петель с наклоном вправо
2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 4 лицевые, затем провязать 2 изнаночные со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
54. Перемещение 4 лицевых и 2 изнаночных петель с наклоном влево
4 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 2 изнаночные, затем провязать 4 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
55. Перемещение 4 лицевых и 3 изнаночных петель с наклоном вправо
3 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 4 лицевые, затем провязать 3 изнаночные со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
56. Перемещение 4 лицевых и 3 изнаночных петель с наклоном влево
4 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 3 изнаночные, затем провязать 4 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
57. Перемещение 5 и 3 лицевых петель с наклоном вправо
3 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 5 лицевых, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
58. Перемещение 5 и 3 лицевых петель с наклоном влево
5 петель оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 3 лицевые, затем провязать 5 лицевых со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
59. Перемещение 8 лицевых петель с наклоном вправо
4 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 4 лицевые, затем провязать 4 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
60. Перемещение 8 лицевых петель с наклоном влево
4 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 4 лицевые, затем провязать 4 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
61. Перемещение 6 лицевых и 2 промежуточных изнаночных петель с наклоном влево
3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 3 лицевые и 2 изнаночные, затем провязать 3 лицевые со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
62. Перемещение 5 и 4 лицевых петель с наклоном вправо
4 петли оставить на вспомогательной спице за работой, провязать 5 лицевых, затем провязать 4 лицевых со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
63. Перемещение 8 лицевых и 2 промежуточных изнаночных петель с наклоном влево
4 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, провязать 4 лицевых и 2 изнаночных, затем провязать 4 лицевых со вспомогательной спицы. |
 |
|
|
Без заголовка |
http://www.stranamam.ru/post/3290521/
Опубликовала Аброкодабра
|
Без заголовка |
Буду вязать,вот только с нитками не определилась. Хочется как в оригинале,розовое. Не могу определить сколько пряжи надо для нас,и какую лучше взять. Остался из импортных только хлопок "СОСО",из нашей пряжи уже не хочу ничего вязать... Есть "ализе" хлопок,вроде "белла",но он меланжевый,там 3 или даже 4 перехода. Есть ещё с микрофиброй "ализе",но мне кажется тяжёлое оно будет... Вот ещё инфа по этому платью,если кто вязать захочет
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43784864222/ROZOCHKI-iz-tesmyi.-Master-klass
|
Без заголовка |
Хозяйке на заметку.
Любое блюдо можно сделать праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и торжественно подать на красиво сервированный стол.
Сервировка столов бывает различной в зависимости от характера трапезы:
— завтрак,
— обед
— или вечернее обслуживание гостей.
Пример полной сервировки для вечернего обслуживания:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
