-Рубрики

 -Цитатник

Польза уксуса из алычи - (0)

Польза уксуса из алычи   Уксус из алычи – это удивительный продукт, который не ...

Старое немецкое средство поможет быстро очистить артерии и укрепить организм - (0)

Старое немецкое средство поможет быстро очистить артерии и укрепить организм С возрастом или о...

МЕДОВАЯ ВОДА ИЗГОНИТ ПАРАЗИТОВ , ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И МНОГО ДРУГОЕ - (0)

МЕДОВАЯ ВОДА ИЗГОНИТ ПАРАЗИТОВ , ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И МНОГО ДРУГОЕ ! Одну чайную ложку мёда разв...

Без заголовка - (0)

УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ОМОЛОЖЕНИЯ ОГРАНИЗМА Я хочу поделиться с вами уникальным и очень эффективным...

Как снизить давление - (0)

Как снизить давление Читать далее

 -Метки

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 4
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88116 место)
За все время набрано баллов: 11 (36135 место)

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВЕСТА_3307

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.03.2012
Записей: 6438
Комментариев: 354
Написано: 8115

Выбрана рубрика БУЖЕНИНА.


Соседние рубрики: ЧИПСЫ(1), ХЛЕБ(9), ТОРТЫ(104), ТЕСТО(40), СЫР(56), СУШКА ОВОЩЕЙ,ФРУКТОВ,ЗЕЛЕНИ И ДР.(1), СУШКА ОВОЩЕЙ,ФРУКТОВ,ЗЕЛЕНИ И ДР.(0), СУШИ(4), СПЕЦИИ(11), СОУСЫ. УКСУС. ЗАПРАВКИ(60), САМСА(3), САЛАТЫ. ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ(55), РЫБА(35), РАЗНЫЕ СОВЕТЫ(28), ПТИЦА(24), ПОНЧИКИ. БЛИНЫ. ОЛАДУШКИ(1), ПИЦЦА(6), ПИРОЖНОЕ(30), ПИРОГИ. ШАРЛОТКА. КЕКСЫ(120), ПЕЧЕНЬЕ(41), ПЕРВЫЕ БЛЮДА(10), ПАСТИЛА(5), ОВОЩИ(110), НАПИТКИ РАЗНЫЕ(64), МЯСО(97), МОРОЖЕНОЕ(8), МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ(18), ЛЕПЕШКИ. ХАЧАПУРИ.ЧЕБУРЕКИ(50), КОРЕЙСКИЕ ВКУСНОСТИ(32), КОНФЕТЫ. ШОКОЛАД.ДЕЛИКАТЕСЫ(63), КОНСЕРВАЦИИ(58), КОЛБАСЫ РАЗНЫЕ(12), КАШИ(5), ЗАПЕКАНКИ РАЗНЫЕ(7), ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ(2), ЗАКУСКИ(53), ЗАГОТОВКИ (8), ГРИБЫ(3), БУРГЕРЫ. БУТЕРБРОДЫ. САНДВИЧИ(10), БУЛОЧКИ(5), БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ(2), БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ(19), БАСТУРМА(11), АДЖИКА(15)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ. ЖКХ(22), ШЬЕМ С ЛЮБОВЬЮ(2081), ШКОЛА. РИСОВАНИЕ(42), СТАТЬИ(56), СОВЕТЫ ВАЖНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ(156), САЙТЫ ПОЛЕЗНЫЕ(2), САД. ОГОРОД. РАСТЕНИЯ(182), РУССКИЙ ЯЗЫК(10), РУКОДЕЛИЕ РАЗНОЕ(38), РАЗНЫЕ ПРИЯТНОСТИ(11), РАЗНОЕ(178), ПРОСТО ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ. ГЕОГРАФИЯ(31), ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ(4), ПОЗИТИВ(10), ПЕСНИ(8), ОПЫТ ПРЕДКОВ(6), ОБРЯДЫ. ЗАГОВОРЫ(34), ОБОИ(17), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(998), МУДРЫ(1), МУДРОСТЬ(110), МОДА(12), МК РАЗНЫЕ(107), МИЛОСЕРДИЕ(5), ЛУНА(3), ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН(31), КУЛИНАРИЯ(1166), КРАСОТА(238), КОМП(10), КНИГИ(1), ИСТОРИЯ(15), ИНТЕРЬЕР(157), ЗДОРОВЬЕ(366), ЗАКОНЫ(32), ЖИВОПИСЬ(6), ДОМ(229), ДЕТКАМ РАЗНОЕ(5), ДЕКУПАЖ(1), ГОРОСКОПЫ. ЗНАКИ ЗОДИАКА(2), ГИМНАСТИКА. СПОРТ(4), ВЯЗАНИЕ (869), ВЫШИВКА(9), ВОСПИТАНИЕ(8), ВИНТАЖ(8), ВАЛЯНИЕ(2), БАТИК(2), АНГЛИЙСКИЙ(14), АВТОМОБИЛИ(15)
Комментарии (0)

Быстрая и вкусная домашняя ветчина из свинины

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Домашняя ветчина из свинины по этому рецепту готовится довольно быстро, то есть сутки. Обычно, на приготовление домашней ветчины нужно несколько больше времени, но есть способ сократить временные затраты (с совсем небольшой потерей качества, что, впрочем, почти не заметно). Ветчина получается копчено-варёной и по цвету, и по вкусу. При этом готовится она без стабилизаторов, химических добавок – только натуральные продукты и приправы. Советую запастись кухонным термометром, но если это проблематично, то объясню, как обходиться без него. Кстати, кухонный таймер тоже не будет лишним.
 
 
Быстрая и вкусная домашняя ветчина из свинины
Быстрая и вкусная домашняя ветчина из свинины
  • Время подготовки и приготовления: 3 часа.
  • Ветчина будет готова через 24 часа.
  • Количество: около 900 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/МЯСО
КУЛИНАРИЯ/БУЖЕНИНА

Комментарии (0)

ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС: ВЯЛЕНОЕ САЛО

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/МЯСО
КУЛИНАРИЯ/БУЖЕНИНА
КУЛИНАРИЯ/КОЛБАСЫ РАЗНЫЕ

Комментарии (0)

Сочный домашний карбонад в духовке. Пошаговый мастер-класс.

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Многие хозяйки затрудняются готовить бескостную корейку так, чтобы она получилась сочной. Часто такое мясо даже покупать избегают, несмотря на то что это первосортный продукт.

Предлагаемый способ приготовления позволяет получить вкусный и сочный карбонад. Его можно подать на стол тёплым сразу после приготовления, но лучше дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем использовать в качестве закусочного мяса. Также оно идеально подходит для бутербродов.

Ингредиенты

  • 700 г — 1 кг бескостной корейки целым куском,
  • 1/3 стакана соли,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 лавровый лист,
  • специи для мяса по вкусу,
  • 1 л воды.

 

Ход работы

Приготовление карбонада делится на три этапа. Все они крайне просты, но требуют времени. Сначала готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, высыпаем соль, кладём специи, лавровый лист и очищенный чеснок, разрезав зубчики пополам. Вместо соли и специй, взятых по отдельности, можно использовать так называемую адыгейскую соль, в состав которой входит интересный букет приправ.

Доводим всё до кипения, выключаем плиту и даём рассолу остыть до комнатной температуры. После этого закладываем в кастрюлю мясо и убираем в холодильник на 2 суток.

По истечении этого времени мясо хорошо просолилось, можно его готовить дальше. В духовку на самый нижний уровень устанавливаем глубокий противень и наливаем в него воду. Если духовой шкаф небольшой, достаточно 1 стакана.

Мясо выкладываем в жаропрочную посуду и ставим в холодную духовку на средний уровень. Устанавливаем температуру нагрева +100°С и после того, как духовка с мясом прогрелась, засекаем время запекания 2 часа. 



Затем отключаем нагрев, но мясо сразу не вынимаем — даём ему остыть в закрытом духовом шкафу как минимум 1 час. Всё, карбонад готов, можно резать и раскладывать по тарелкам. 

Но гораздо лучше будет убрать его в холодильник на ночь или хотя бы на 2-3 часа. После этого вы получите вкусное, в меру пряное и солёное сочное мясо. Его можно подать на стол в качестве холодной закуски или использовать на завтрак для приготовления бутербродов.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/МЯСО
КУЛИНАРИЯ/БУЖЕНИНА

Комментарии (0)

Как вялить мясо в домашних условиях (рецепты)

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Как вялить мясо в домашних условиях (рецепты)

До праздников еще есть время и вы можете приготовить в домашних условиях вяленое мясо для новогоднего стола. Оно получается очень вкусным, знаю по собственному приготовлению. Результат вам обязательно понравится и тогда вам не придется больше покупать этот деликатес в магазине по дорогой цене. Но чтобы приготовить вяленое мясо в домашних условиях вам нужно выбрать удачное сырье и подобрать рецепт. А также надо знать основные правила заготовки этого продукта. С ними сначала и познакомимся, а после и с рецептами.
вяленое мясо 2 (700x335, 334Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/МЯСО
КУЛИНАРИЯ/БУЖЕНИНА
КУЛИНАРИЯ/КОЛБАСЫ РАЗНЫЕ

Комментарии (0)

Буженина, выдержанная в рассоле

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина, выдержанная в рассоле
 

2835299_Byjenina_viderjannaya_v_rassole (700x466, 123Kb)

У нас в семье ни один праздник не обходится без буженины praising Мы её страстные ценители. Я перепробовала множество различных рецептов, причём все - очень хорошие friends Но больше всего моему мужу нравится этот рецепт. 
Я его нашла год назад у Армушик в жж, с тех пор неоднократно готовила sharik 

Понадобится: 
1-1,5 кг. свинной корейки или другие бескостные части 
Маринад: 
1л. воды 
2столовые ложки соли 
7 зубчиков чеснока 
2-3 лавровых листа 
1ч. ложка горького перца горошком 
1ч. ложка душистого перца горошком 
1ч. ложка молотого кориандра 
1ч. ложка сушёного орегано или базилика 
-------------------------------------------------- 
2ч. ложки томатной пасты 
2столовые ложки растительного масла 
2ч. ложки паприки 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БУЖЕНИНА

Комментарии (0)

Вырезка из говядины для бутербродов и не только

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вырезка из говядины для бутербродов и не только
 

3925311_Virezka_iz_govyadini_dlya_byterbrodov_i_ne_tolko6 (604x403, 147Kb)

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БУЖЕНИНА

Комментарии (0)

Мое приготовление мяса для бутербродов.

Понедельник, 12 Января 2015 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мое приготовление мяса для бутербродов.
 

Как я готовлю бекон уже показывала и рассказывала. Теперь расскажу как готовлю  свинину для бутербродов в тузлуке.


Смотрим далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БУЖЕНИНА


 Страницы: [1]