Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Бесподобные картофельные палочки с тающей во рту начинкой!

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 13:23 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3925073_4 (400x267, 25Kb)

3925073_1 (400x267, 27Kb)

Картофельные палочки с сыром и соусом.

у насесть несколько рецептов картофельных палочек,все они чем-то отличаются

в этих рецептах добавляется мука

эта закуска отличается тем,что не нужны мука и яйцо,присутствует бекон и сыр в начинке(с сыром тоже есть)

рецепт с испанского сайта

очень вкусно как в горячем виде так и в холодном

можно подать в качестве закуски или на обед-ужин

количество ингредиентов зависит от того,сколько палочек вы хотите поджарить

Продукты для картофельных палочек:

картофель-5-6 шт

бекон-около 100 гр(больше или меньше,по вкусу)

петрушка-несколько веточек

твердый сыр(у меня эмменталь)-около 200 гр

сметана или нат.йогурт(у меня греческий) - 1 ст.л в начинку

черный перец,соль,растительное масло для жарки

для панировки

яйцо-2 шт

мука

панировочные сухари

для соуса

нат.йогурт или сметана-200 гр

петрушка пол-пучка

чеснок-2 зубка

черный перец,соль

Как приготовить картофельные палочки:

картофель отварить до готовности

бекон мелко порезать,хорошенько порубить ножом

петрушку мелко порубить

картофель подавить

добавить бекон,петрушку,сметану или йогурт и еще раз подавить

посыпать черным перцем,посолить и размешать

сыр нарезать полосочками около 5-6 см в длину

из картофельной начинки сделать шарик,разминая его в руке,чтобы он стал мягким и поддатливым

размять в руке в лепешку

в середину положить сыр и сформировать колбаску,работая двумя руками

первую сформировать будет немного сложнее,а потом процесс пойдет как по маслу

яйца для панировки взбить,в одну миску всыпать муку,в другую сухари

колбаску окунуть сначала в муку,затем в яйцо и после в панировочные сухари,хорошенько панируя в муке и сухарях

можно сделать двойную панировку по желанию

поджарить колбаски в большом количестве горячего масла

масло хорошенько нагреть,затем уменьшить температуру и жарить

для соуса

в пиалу положить сметану,выдавить чеснок,добавить мелко рубленную петрушку,посыпать черным перцем,посолить и размешать

соус готов!

Фоторецепт приготовления:

1.

5 (400x267, 118Kb)

2.

6 (400x267, 119Kb)

3.

7 (400x267, 117Kb)

4.

8 (400x267, 103Kb)

5.

9 (400x267, 122Kb)

6.

10 (400x267, 82Kb)

7.

11 (400x267, 101Kb)

8.

12 (400x267, 62Kb)

9.

13 (400x267, 107Kb)

10.

14 (400x267, 84Kb)

11.

15 (400x267, 82Kb)

12.

16 (400x267, 109Kb)

13.

17 (400x267, 147Kb)

14.

18 (400x267, 136Kb)

15.

19 (400x267, 99Kb)

16.

20 (400x267, 89Kb)

17.

21 (400x267, 74Kb)

18.

22 (400x267, 92Kb)

19.

2 (400x267, 90Kb)

20.

3 (400x267, 83Kb)

автор: nata69

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ЗАКУСКИ
КУЛИНАРИЯ/СЫР
КУЛИНАРИЯ/МЯСО
КУЛИНАРИЯ/ОВОЩИ

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте