Мясной пирог из лаваша
Слоёный пирог из лаваша с обжаренным фаршем и луком
ингредиенты:
200 г лаваша ( 2 листа)
300 г фарша ( у меня говяжий, можно любой)
150 г лука
100 г сыра
2 ст л томатной пасты
2-3 яйца
250 г сметаны ( или майонеза
Соль
Перец
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, перемешать, жарить 10-15 мин до готовности.
Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать, готовить ещё пару минут.
Сырнатереть на крупной тёрке.
Один лист лаваша развернуть на столе.
Сверху на него положить половину обжаренного фарша. Посыпать половиной сыра.
Полить примерно 3 ст л. сметаны ( майонеза)
Завернуть лаваш в рулет ( трубочку).
То же самое проделать со вторым листом лаваша.
Яйца и оставшуюся сметану ( 100 г) и щепотку соли хорошо взболтать до однородности.
Форму немного смазать маслом у меня сковорода без ручки диаметром 24 см
Выложить оба рулета по спирали и равномерно залить рулеты заливкой
Поставить в разогретую духовку готовить примерно 20-25 мин, до момента когда заливка схватится, особенно в центре.
Готово. Мясной пирог подавать горячим.
АРИНБЕРД обратиться по имени
Среда, 14 Декабря 2022 г. 00:23 (ссылка)
