Салат клубничный с грецкими орехами

Вам потребуется: 

- 1 стакан мелкой клубники или земляники;
- 1/2 стакана очищенных грецких орехов;
- 1-2ст. ложки сахара;
- сметана. 

Способ приготовления: 

Клубнику промыть, очистить от чашелистиков, сложить в миску, пересыпать сахаром и залить сметаной. Сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами. 

При желании клубнику можно нарезать кусочками.

Клубника со сливками

Вам понадобится: 

- 100 г клубники;
- 50-100 г густых сливок;
- сахарная пудра. 

Способ приготовления: 

Клубнику размять, протереть сквозь сито, выложить в вазочки, сверху выложить взбитые сливки и посыпать сахарной пудрой. 

Земляника с кремом 

Вам потребуется: 

- земляника. 

Для крема: 

- 500 мл молока;
- 2 ст. ложки картофельного крахмала;
- 3 яичных желтка;
- порошок ванилина;
- сахар по вкусу.

Способ приготовления: 

Молоко вскипятить сахаром. 

Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавить при непрерывном помешивании в кипящее молоко. Варить, помешивая, пока не загустеет. 

Снять с огня, добавить ванилин, хорошо растёртые яичные желтки, всё перемешать и протереть сквозь дуршлаг. 

Разложить клубнику в вазочки и залить кремом.

Желе из клубники и сметаны 

Вам потребуется: 

- 250 г клубники;
- 25 г мёда;
- 50 г сметаны;
- 5 г желатина. 

Способ приготовления: 

Желатин залить 4 ст. ложками воды и растворить на водяной бане. Клубнику промыть, очистить, размять, отделившийся сок процедить через сито, смешать с половиной мёда и желатином. 

Сметану взбить в густой крем со второй половиной мёда, добавить ягодный сок. Размешать смесь и выложить в вазочки, поставить в холодильник, а потом перевернуть на тарелки и украсить целой ягодкой. 

Творожный десерт с клубникой

Вам потребуется: 

- 1 пачка творога;
- 200г клубники;
- 100г мёда (можно меньше);
- 1/2 стакана сливок. 

Способ приготовления: 

Мёд, творог, сливки, клубнику взбить в миксере.
Украсить целыми ягодами клубники. 

Кефир с клубникой

Вам потребуется: 

- 6-8 ягод клубники в зависимости от величины
- 1 стакан кефира;
- 1ст. ложка мёда;
- щепотка корицы. 

Способ приготовления:

Клубнику размять, соединить с кефиром, мёдом и корицей, взбить, удобнее в миксере.

Клубника в шоколаде

- клубника;
- плитка шоколада;
- сахарная пудра.

Способ приготовления: 

Клубнику вымыть, обсушить. 

Плитку шоколада растопить, дать немного остыть, окунуть туда ягоды одну за другой и обвалять их в сахарной пудре. Выложить на тарелку застывать.

Торт с клубникой 

Вам потребуется:
- 400 г клубники;
-1 стакан муки;
- 1 стакан сахара;
- 4 яйца; 
- сливочное мороженое.

Способ приготовления:

Желтки отделить от белков. Взбить сахар с желтками, добавить муку и отдельно взбитые в крутую пену белки. 

Клубнику превратить в пюре и смешать с тестом.
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке до готовности, примерно минут 45. 

Выложить на блюдо. Сверху – мороженое. И украсить свежими ягодами клубники. 

Можно сразу подать на стол. А можно поставить на несколько часов в холодильник.

Клубничный джем 

Вам потребуется: 

- 3 кг спелых ягод клубники;
- 1 кг сахара;
- щепотка лимонной кислоты. 

Способ приготовления: 

Клубнику промыть, удалить все зелёные чашелистики, засыпать сахаром, поставить на огонь, довести, помешивая до кипения, проварить 10 -15 минут на среднем огне, добавить лимонную кислоту, размешать. 

Горячим перелить в банки, укупорить и перевернуть вверх дном, оставить до остывания.