я

БЫСТРЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ С КОНСЕРВОЙ И РИСА

Здесь дана двойная порция, так как в тесто

идёт 6 стаканов муки, можно накормить 6 человек

и более.

 

Ингредиенты: Для теста: ✔ 0,5 л кефира ✔ 500 г маргарина ✔ 2 ч.л. соды ✔ 1 ч.л. соли ✔ 6 ст. муки

Для начинки: ✔ 1 ст. отварного риса ✔ 2 банки сардин в масле ✔ 2 луковицы ✔ зелень ✔ соль, ✔ специи по вкусу.

 

Приготовление: 1. Маргарин натереть на терке, добавить соль, соду, муку, перетереть на крошку. Добавить кефир, замесить тесто. 2. Для начинки сварить рис, промыть, добавить размятые консервы вместе с соком, покрошить лук, добавить зелень, посолить, добавить специи по вкусу, перемешать. Тесто разделить на две части, раскатать толщиной около 0,5-0,7 см. Первый корж выложить на противень, сверху выложить начинку, накрыть вторым коржом, защипать края. Сверху проткнуть вилкой в нескольких местах. Сверху смазать яйцом. Выпекать в духовке около 45 мин. при температуре 180 гр. 3.

Из этого теста также можно делать пирожки, расстегаи.

Приятного аппетита!