Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Салат «АССОРТИ» допускает множество вариаций, И поэтому можно смело экспериментировать с любыми ингредиентами. В качестве мясного ингредиента, можно использовать мясо, колбасу, птицу, субпродукты. Всевозможная консервация и овощи по вашему желанию, вкусу и возможностям.

Приготовление:

Обычно все нарезается соломкой или кубиками, можно натереть на терке.

1. В середину блюда кладем мясную начинку, морепродукты или соус, далее по кругу распределяем овощи.
2. Можно сделать мясное ассорти с небольшим количеством овощей.
3. Можно сделать вегетарианский вариант с соевым мясом.

Все в Ваших руках. Фантазируйте!

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, необязательно долго месить тесто и стоять у плиты. 

Торт с клубникой и маскарпоне

dessertfortwo

• 30 печенек
• 2 ст. л. сливочного масла
• 4 ст. л. сахара
• 12 ягод клубники
• 1/2 стакана маскарпоне
• 1/2 стакана густого йогурта
• 1/4 стакана сахарной пудры

Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Добавить к печенью растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки сахара. Тщательно перемешать. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. Через час нарезать клубнику, выложить ее в миску, посыпать сахаром и дать ей постоять минимум 15 минут. В другой миске смешать маскарпоне, йогурт и сахарную пудру. Половину смеси с маскарпоне выложить на корж, затем выложить половину клубники. Далее оставшиеся части смеси с маскарпоне и клубники. Убрать торт в холодильник на 4 часа.

БЫСТРО и ВКУСНО Дорогие мои читатели. Я когда первый раз Приготовила.даже не думала.что это будет Так ВКУСНО

Вкуснейшая икра карпа! Приготовь самостоятельно!

Икра карпа изумительный деликатес и приготовить его совсем не сложно.

Рецепт приготовления икры карпа по-домашнему неоднократно проверен и трудностей не вызовет. Ну просто объедение.

За 15-20 минут у Вас получится шикарная слабо соленая, зернистая  икра карпа  с отсутствием рыбного запаха.

Данные пропорции даны примерно на две полулитровые банки икры.

Для приготовления вкусной икры карпа нам понадобятся:

• икра карпа (сазана) свежая (в мешочках), примерно  700-800  гр.,
• масло топленое  или сливочное 150-200 гр.,
• масло растительное 100-150 гр.,
• соль по вкусу.
   

Как приготовить вкусную икру карпа

• У потрошенной рыбы аккуратно вынимаем мешочки с икрой, стараемся не повредить узел с желчью около головы, а то икра будет испорчена и рыба тоже.

• Отделяем ножом икорные мешочки рыбы от потрохов.

• Аккуратно их промываем в проточной воде.

• Выкладываем промытые мешочки с икрой в дуршлаг с мелкими дырками или сито, даем стечь воде
• 
• В молоковарке или на водяной бане, на медленном огне, растапливаем сливочное или топленое масло.
• 
• В растаявшее сливочное масло закладываем икру в месте с пленками.
• 
• По мере нагревания икры, постоянно помешиваем ее вилкой примерно 10-15 мин. Пленки начнут сворачиваться и мы их очень легко  цепляем на вилку и отделяем от икры.
• 

• Далее. После того, как пленки отделились, по мере нагревания, икорная масса карпа начнет принимать оранжевый оттенок.

  • Непрерывно помешивая, икра становится красновато-оранжевой и появляются первые белые икринки.

  Если передержим икру на огне и она побелеет, то станет твердой и не вкусной.

  • Снимаем с огня молоковарку с икрой.
  • Перекладываем икорную массу в металлический ковшик и сразу ставим его в миску большего диаметра, наполненную холодной водой, для быстрого охлаждения.
  • Непрерывно помешивая, заливаем в икру тонкой струйкой растительное масло, доводим до желаемой однородной консистенции, солим по вкусу.
  • 

  • Вот и все. Как только икра остынет до комнатной температуры, раскладываем наш деликатес по банкам и убираем в холодильник.

    Но, до холодильника рыбная икра доходит редко. Используем икру карпа со сливочным маслом при приготовлении бутербродов.

    

  • Отличная закуска масса витаминов и полезных веществ.

    Дальше совсем просто: ломоть хлеба, слой сливочного масла, слой икры сколько не жалко…

    Теперь Вы знаете, что делать, если попадется рыба с икрой. По этому рецепту так же отлично получается икра толстолобика, белого амура, щуки. Приятного аппетита!!!

    Огромное спасибо за рецепт:http://vkusnointeresno.ru/rybnye-kanape/ikra-karpa.html

 Этот простой рецепт кекса придумали когда-то давно в одном нью-йоркском ресторане. Cамый простой шоколадный кекс печется с добавлением в тесто темного шоколада.

Узнав, как готовится этот шоколадный кекс, знаменитый кондитер и знаток шоколада Дэвид Лейбовиц назвал его «Пирог Идиот». И вовсе не в честь князя Мышкина. Просто Дэвиду Лейбовицу показалось, что даже самый законченный идиот (на кухне, разумеется) не сумеет испортить этот великолепный десерт.

Очень понравился рецепт и оформление пирога. Получается он в виде сот. В начинке присутствует мясной фарш с квашенной капустой. Рецепт не сложный, но он так и просится на заметку . Добавляйте в свои закладки. Это очень вкусно!

Рецепт нашла на греческом сайте, уж очень привлекательная была картинка. Получилось вкусное пирожное, необычной "влажной" консистенции, такое шоколадное-шоколадное, для настоящих шокологиков

Хлеб в духовке, рецепт которого вы видите на этой странице, – это самый простой рецепт выпечки хлеба в духовке. Если вы никогда не пробовали печь хлеб самостоятельно, можете начать именно с него. Думаю, очень мало шансов, что ваш хлеб не удастся.

Вам не придется готовить опару и многократно замешивать тесто. Просто смешайте муку, дрожжи, соль и воду, прежде чем идти спать, а утром сформируете тесто в шар, завернете его в полотенце на 2 часа, затем бросите его в кастрюлю и испечете самостоятельно настоящий вкусный хлеб дома в духовке. Довольно просто. Сделайте это для вашей семьи, поверьте, это произведет впечатление.

Сочетание ингредиентов совершенно замечательное, причем каждый ингредиент совершенно необходим и вряд-ли может быть заменен каким-либо иным или же отброшен за ненадобностью. Единственные вольности, которые позволяет этот салат — это пропорции всех составляющих салата.

Всем рекомендую попробовать. Это наверное из тех салатов, который не только полезен и без майонеза, но еще и становится вкуснее к концу застолья.

Запекать продукты в пергаментной бумаге придумали довольно давно. Если мне не изменяет память, это были французы. Некоторые продукты совсем не удается в бумаге пропечь, например, овощи, а некоторые получаются в самом лучшем вкусе — это мясо и рыба. Сегодня приготовим подчеревок в пергаментной бумаге.

Такой запеченный кусок мяса — прекрасная замена колбасе. Мой муж был большой любитель колбасы и сосисок, а теперь он обожает приготовленное таким способом натуральное мясо. Все же лучше съесть натуральный кусок мяса, чем не понятное по составу нечто.

Мариновать мясо вы можете по своим рецептам, но я все же рекомендую сделать все, как я. Результат великолепный, потому рекомендую сделать все по порядку.

Мясная прослойка (подчеревок), запеченная в пергаментной бумаге

Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге!

Ингредиенты:
свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу

Что лечит тыква? Это полезный и низкокалорийный овощ поможет укрепить здоровье в осенний период.
Осень – сезон сбора тыквы, поэтому овощ можно приобрести по дешевым ценам (4-5 грн за 1 кг).
Тыкву можно добавлять в салаты в свежем виде, запекать в духовке, готовить на пару, делать варенье и свежевыжатые соки.

Как прекрасно утром - кофе, аромат сыра и хрустящая корочка. Доброе утро всем уже проснувшимся! Думаю, что многие из вас часто задумываются о том, чтобы приготовить на завтрак. Хочется, чтобы было сразу и вкусно, и быстро.
Быстрое хачапури к завтраку – оригинальное начало дня, чрезвычайно вкусное, но и немного неожиданное.

Рецепт очень простой и быстрый. Как раз то, что нужно для завтрака.

Ингредиенты:
— 300 гр куриного филе
— 1/2 стакана риса
— 1 небольшая морковка
— 1 луковица
— 1 долька чеснока
— 3 помидора (либо 2 ст. ложки томатной пасты)
— 300 гр сметаны
— 1 небольшой кочан молодой капусты
— 5-6 шампиньонов
— 2 ст. ложки растительного масла
— масло сливочное, для смазывания формочек
— соль, перец по вкусу

О пользе проростков известно давно. Но в основном речь шла о пшенице, которую днем с огнем не сыщешь в продаже. Я знала о проростках, но частично. Максимальная биологическая ценность, наличие огромного энергетического потенциала, мощнейший иммуностимулятор–вот что такое пророщенное зерно. Никакие покупные аптечные средства не восстановят организм после химии в онкологии. А пророщенное зерно сможет!

Вы любите орехи и семечки? Орехи я, ну так, иногда, дороговато... А вот семечки, такая зарраза. Ну никак от них не оторваться. Вот сейчас пишу пост, И щелкаю, мои любимые, из Тамбова. Какие зубы, какой вред, вы о чем? Хочу и все! Ну прям как желание у беременной женщины, которое мне по возрасту уже не светит. Но все таки придется себя ограничить в своей любви.

Семечки полезны для сердца, но никак не для желудочно–кишечного тракта. Но вот если орехи и семечки даже не прорастить, а просто замочить на несколько часиков, они станут живыми и сделают живыми нас. Проращивать и употреблять можно практически все злаки, бобовые. Но если у человека есть непереносимость к глютену, тогда нужно брать безглютеновые злаки, к коим относится гречка, бобовые, рис и орехи.

Ну и сколько этих проростков в день нужно съесть, резонно зададите вы вопрос. Не меньше 50 грамм. А если больше, так это вообще замечательно для здоровья.

Так что, дорогие мои. Открываем фабрику на дому, ставим проращивание зерна на поток и будем всегда здоровыми. А как это древнейшее средство сделать оздоровительным, какие злаки и бобовые проращивать при том или ином заболевании, как правильно это делать, применять и хранить вы узнаете, если перейдете по этому адресу:http://econet.ru/articles/77152-prorostki-drevneyshee-ozdorovitelnoe-sredstvo. Не сочтите за рекламу! Пост носит информационный характер и будет полезен всем моим друзьям.

Легко и безумно вкусно!

ТОРТ "ПАНЧО"

Вкусные опята на зиму от Ольги Космацкой.

Вкусные опята на зиму можно приготовить по разным рецептам.

Я же предлагаю свой рецепт, в котом используются только ножки этих грибочков. Преимущество такой заготовки на зиму в том, что не надо переваривать грибы и заниматься консервированием с добавлением уксуса.Ольга Космацкая (Канск, Россия) рассказывает, как приготовить ножки опят на зиму в смальце

Сохраните  - пригодится!

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.