Впервые делала такой салатик и пожалела что так мало.

Зимой просто объеденье!

500 гр.моркови

500 гр. лука

700 гр. помидор

500 гр.грибов

молотый перец

1 стол.ложка соли

1 ст.ложка сахара

2 стол.ложки уксуса

100 гр.растит.масла

зелень

Получается 2 литра.

Варила в режиме мультиповар,температ.110 градусов,1 час.

Можно сварить просто в кастрюльке.

Грибочки у меня уже очищенные,нарезанные и отваренные.

Помидоры я половину прокрутила на комбайне,половину мелко нарезала.Морковь натерла на крупной терке,лук не крупно нарезала.

Овощи перемешала,высыпала в мультиварку,налила масло.

Довела до кипения,положила грибы,посолила,поперчила ( я чуть больше соли добавила) .Варила помешивая минут 25.Добавила зелень ,уксус и еще минут 5 кипело.

Накладываю в стерилизованные баночки,укутываю до остывания.

Приятного аппетита!