20 рецептов блинов

Следующий рецепт

очень приятный, совершенно не тяжелый САЛАТ "СУХОГРУЗКА",но в то же время в меру сытный

Почему сухогрузка? Потому что сухари и кукурузка. Почему только в их честь назван салат? Потому что только эти ингредиенты имеют совесть – их не надо резать.

Потрясающее, тающее во рту Кофейное печенье с корицей

Очень интересное, вкусное и оригинальное с корицей и восхитительным кофейным ароматом... которые и создадут основу для замечательного аромата и сделают печенье необычным.

Идеально мягкие куриные грудки в сливках

 

Куриное филе получилось за счет соуса очень нежным и вкусным, а тертый сыр добавил пикантности в общий вкус блюда. Этим рецептом я пользуюсь уже достаточно долгое время, когда есть куриное филе, а времени возиться на кухне не так уж много.

Мясо с грибами в сметанном соусе

 

/feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px; ">

Мясо с грибами в сметанном соусе

/feminastyle.ru/img/spacer.gif" target="_blank">http://feminastyle.ru/img/spacer.gif); ">

Серия сообщений "Вторые блюда из мяса":
Часть 1 - Ласточкино гнездо
Часть 2 - Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой
...
Часть 27 - Сегодня у нас-Манты!!!
Часть 28 - Голубцы с мясом и рисом
Часть 29 - Мясо с грибами в сметанном соусе
Часть 30 - Изысканная свинина в кисло-сладком соусе. Всего за полчаса.
Часть 31 - Дзяю - жареная свинина
...
Часть 34 - Простой рецепт, грудинка по – домашнему
Часть 35 - Сырный рулет по – датски.
Часть 36 - Люля-кебаб из свинины.

Как солить селедку: 10 кулинарных советов

Вспомните-ка, сколько раз вы покупали пересоленную, сухую, да и просто невкусную селедку? А ведь избежать этакой неприятности очень просто, достаточно твердо запомнить, что самые вкусные блюда вы можете приготовить только своими руками. Давайте сегодня и мы с вами разберемся и запомним, как солить селедку, чтобы на нашем столе всегда была по-настоящему вкусная, нежная и такая аппетитная закуска.

На первый взгляд может показаться, что соленая селедка - блюдо уж совсем простое, пролетарское, понятное и без изысков. Куда уж проще – почистил селедочку, посыпал лучком, подал с отварной картошечкой да рюмочку ледяной водки не забыл, всего-то и дел. А ведь еще наши с вами бабушки помнили и умели различать десятки видов соленой селедки. Селедка норвежская и исландская, тихоокеанская и атлантическая, черноморская, беломорская, балтийская, керченская, дунайская, всех и не перечислишь. Славились и совершенно забытые сегодня сосьвинская селедка да каспийский залом. А уж способы домашнего засола и вовсе исчислялись сотнями. Каждая хозяйка имела свой заветный листочек, где был тщательно записан рецепт самого вкусного, нежного, самого любимого засола селедочки, не того, как в магазине, а своего, собственного, выверенного годами и любимого всеми домочадцами. Солили в рассоле и насухо, сдабривали уксусом и маслом, добавляли травы, пряности и специи, а готовой закуской хвастались, гордились и с удовольствием ловили восхищенные взгляды да похвалы.

ПОСОЛ СЕЛЕДКИ

Изысканная свинина в кисло-сладком соусе. Всего за полчаса.

 

 

Всего за полчаса вы приготовите пикантное мясо в оригинальном соусе. Рекомендую добавить рецепт в кулинарную коллекцию!

Любителям изысканных и необычных вкусов предлагаю приготовить молодую свинину в пикантном соусе. В этом, кажущимся на первый взгляд обычном и простом блюде, вы почувствуете экзотические нотки пряностей и терпкий аромат хорошего сухого вина.
Ингредиенты на 6 порций: мякоть свинины (600 г), лук репчатый (2 шт), зеленый лук( 1 пучок), болгарский перец ( по 1 красному и желтому), растительное масло( 3 стол. л.), тертый имбирный корень (щепотка), бульон мясной или овощной (150 мл), сухой херес (150 мл), коричневый сахар (щепотка), крахмал (2 ч.л.), соль, 1 зубчик чеснока, соевый соус по вкусу.

Приготовление 

Свиную мякоть вымыть, обмакнуть бумажным полотенцем. Затем мясо нарезать полосками и сложить в миску.
Зеленый лучок порезать наискось толстыми колечками, а репчатый лук — крупными дольками. Вымытый и очищенный от семян болгарский перчик нашинковать небольшими кусочками. Очистить и измельчить зубчики чеснока.

В миску с мясом выложить лук, чеснок, тертый имбирь, влить соевый соус, посолить. Все тщательно перемешать руками, накрыть мисочку крышкой или тарелкой и поставить на 20 минут в холодильник.

Налить в сковороду масло, разогреть, выложить мясо с луком и специями, обжаривать при непрерывном помешивании 3-4 минуты. Затем добавить кусочки сладкого перца, влить бульон и херес, посыпать сахаром, еще раз перемешать и тушить под крышкой не более 5 минут (овощи не должны быть слишком разваренными).

Пока тушится мясо, развести крахмал в двух столовых ложках кипяченой, но холодной воды. Эту смесь присоединить к мясу и соусу на сковороде, размешать и дать блюду покипеть еще пару минут. Сразу отставить, выложить мясо в кисло-сладком соусе на блюдо. Замечательным гарниром к пикантной свинине станет отварной картофель либо жареная яичная лапша. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда из мяса":
Часть 1 - Ласточкино гнездо
Часть 2 - Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой
...
Часть 28 - Голубцы с мясом и рисом
Часть 29 - Мясо с грибами в сметанном соусе
Часть 30 - Изысканная свинина в кисло-сладком соусе. Всего за полчаса.
Часть 31 - Дзяю - жареная свинина
Часть 32 - Ну, ооочень ленивые пельмени
...
Часть 34 - Простой рецепт, грудинка по – домашнему
Часть 35 - Сырный рулет по – датски.
Часть 36 - Люля-кебаб из свинины.

Паста с грибами в томатном соусе

 

Читать далее...