Вкусный и красивый гарнир из картофеля. Выручает, когда гости в доме.

 

Картофель (средний) — 6 шт

Сыр твердый (тертый) — 75 г

Желток яичный — 2 шт  

Сметана — 2 ст. л.

 

Картофель хорошо промыть и запечь в духовке до готовности (готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой).

 

Режем картофель на две половины и ложкой выбираем мякоть.

 

Разомнем картофель вилкой, добавим сметану + желтки + соль (немного, сыр тоже соленый, надо это учитывать). Хорошо перемешаем.

 

Добавьте сыр. Перемешайте. Теперь попробуйте, достаточно ли соли.

 

Теперь снова заполняем половинки картофельным тестом. Немного можно оставить и нанести сверху с помощью кондитерского шприца рисунок. Или выкладывайте с горкой и наносите узор с помощью вилки. Ставим в разогретую до 250 гр духовку. Запекаем до золотистого цвета (чтобы вид был более красивый, можно сверху смазать яйцом).

 

                                         для вас  do-it-yourself-best.net