Цитата сообщения TVORYU
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами .
![](http://cs402122.userapi.com/v402122913/1034/xTfZvaS5bbs.jpg)
5 небольших кабачков (1,2кг)
400 г фарша
3 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
7-8 небольших помидор
100 г твердого сыра (можно и без него)
4 яйца
150 г сметаны
соль, перец, подсолнечное масло
![](http://cs402122.userapi.com/v402122913/103b/mJizaQpTzmI.jpg)
Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
![](http://cs402122.userapi.com/v402122913/1042/EhPRX8ttAj8.jpg)
Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
![](http://cs402122.userapi.com/v402122913/1049/X2mZhYrnN4M.jpg)
Помидоры нарезать кружочкамии
![](http://cs402122.userapi.com/v402122913/1050/OVpWUGrWu_E.jpg)
Яйца взбить со сметаной, посолить
Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!
http://vk.com/wall-35806378_12310