Чебуреки с сырой картошкой - ммммммм ...это вкуснятина - поверьте - не я это сказала ...

Сегодня я предлагаю приготовить чебуреки с сырой картошкой. Попробуйте, и вы увидите? как это вкусно Чебуреки с сырой картошкой, приготовленные по рецепту от нашего сайта, получаются такими вкусными и сытными, что ваши близкие обязательно оценят их по достоинству. Готовятся они совсем несложно, а по вкусу очень похожи на мясные.

 

Жареные пирожки с ливером (сочная начинка, воздушное тесто)

Очень сочная начинка и вкусное воздушное тесто, которое замешиваю простым способом без весов и мерного стакана. Обожаю этот способ, он очень удобный и легкий. Это тесто без яиц на молоке, но молоко можно заменить на воду. Тоже очень вкусное тесто получается. Начинку можно использовать любую, покажу, как я готовлю сочную ливерную начинку.

Бесподобные турецкие пончики – рецепт, с которым я выиграла в конкурсе путёвку в Анталию



Изумительный десерт к чаю! Даже если вы не любитель сладкого, отказаться от этого восточного лакомства невозможно! Несколько лет назад я участвовала в конкурсе рецептов турецкой кухни, где главным призом был тур в Анталию. К моей большой радости тогда победил именно мой рецепт пончиков. Как бы я не любила Турцию и турецкую еду, к сожалению, по семейным обстоятельствам, поехать тогда на отдых мне не удалось. Но радость победы осталась. Попробуйте и вы приготовить эти замечательные пончики.

Пирожки от турецкого повара

Читать далее...

Быстрые пузырчатые пирожки без дрожжей, без разрыхлителя и без кефира, даже кипяток не нужен

Самый удачный рецепт пирожков! Без сомнений удачный рецепт — пирожки без дрожжей! Идеальное тесто для пирожков без использования соды и разрыхлителя, даже кефира нет в составе! А это значит, можно приготовить пирожки с картофелем и в пост (о замене ингредиентов подробно сказано в видео). НО! Самое главное, такие пирожки из тонкого пузырчатого мягкого теста остаются вкусными и на второй день, что очень важно для такого состава ингредиентов! А если их разогреть, то почти как свежие (отличие только в том, что не хрустят, как только что пожаренные на сковороде). Готовьте с удовольствием!

Беляши-треугольнички

Читать далее...

Рецепт пончиков с чесноком – исчезают до того, как успевают остыть.

Рецепт пончиков с чесноком – исчезают до того, как успевают остыть.

С дрожжевым тестом бывает очень сложно работать. Но пончики с чесноком сможет приготовить даже начинающая хозяйка. В отличие от сладких, они состоят из минимума ингредиентов, которые всегда находятся под рукой.

Чесничные пончики можно готовить каждый день, ведь это так просто. Они очень воздушные и нежные. А аромат такой, что пончики сметают со стола еще до того, как они успевают остыть. Отличная альтернатива хлебу и неплохая закуска к пиву.

Составляющие:
Пшеничная мука 530 г
Дрожжи 20-25 г
Вода 320 мл
Сахар 1 ч. л.
Чеснок 4 зуб.
Подсолнечное масло 530 мл
соль 1 ч. л.

Приготовление
https://otozh.com.ua/2021/03/02/recept-ponchikiv-z...-togo-yak-vstigayut-oxolonuti/

Жареные пирожки с печенью и рисом



Давайте сегодня приготовим жареные пирожки с печенью и рисом. В принципе, начинку можно использовать и другую, но с печенью получается безумно вкусно, попробуйте! Готовые пирожки остаются мягкими и в холодном виде. Можно кушать как горячие, так и холодные.

Хрустящий слоеный пончик

Читать далее...

У ВАС ДОМА ЕСТЬ СТАКАН? МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ. ЭТО ПРОСТО БОМБА 💯ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

Кладу яблоки в кипящее масло и получаю ЯБЛОЧНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ тающее во рту! Из серии «Гости на пороге"




Рецепт:
Кефир -200 мл.
Сметана -2ст.л.
Яйцо -2шт.
Сахар -2ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Разрыхлитель -1ч.л.
Мука -160гр.
Яблоки -2-3шт

Жареные пирожки с горохом и чесноком.

Из ВК,сообщество .  проверенные ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ) постная кухня :)

Читать далее...

😍 😋 Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/takoi-neobychnyi-chak-chak-udivit-tochno-vseh-5fe626e20d0c7759acb62890

Всем привет! Сегодня от души хочу порекомендовать вот такой интересный рецепт чак- чака! Сладкий, медовый, воздушный, хрустящий и в тоже время нежный именно такой он по вкусу. Этот необычный десерт обязательно привлечет к себе внимание всех ваших гостей и они будут удивляться и хвалить хозяюшку за её золотые руки и умения. Такой чак- чак можно приготовить на юбилей, свадьбу или никах и он только украсит ваш праздничный стол своей красотой! А готовится сладость проще простого и не отнимет много времени, тесто легкое и приятное в работе, хорошо раскатывается и послушное. Обязательно приготовьте такой чак- чак к семейному чаепитию и порадуйте себя и своих гостей!

 

https://www.youtube.com/watch?v=zHoNU2kPxjI&feature=emb_logo

Читать далее...

Вкусность к чаю..видео рецепт

Приятного аппетита-Халидуша

Рецепт яиц пашот жареных во фритюре

Я приготовила Яйца - пашот с зеленым салатом.У меня была хорошая панировка Панко.

Для салата нарезала овощи и заправила соусом.

Если вы научились варить яйца пашот не глядя, сразу десятком и в одной кастрюле, то органичным этапом эволюции идеального завтрака  станут их собратья из фритюра. Сложность этого блюда заключается не только в том, чтобы собрать всю силу воли и заставить себя сделать пару лишних манипуляций с утра, но и в том, чтобы правильно распределить время приготовления и сохранить желтки жидкими даже после обжаривания. Идеальный вариант  для тех, кто решился испытать свои кулинарные навыки.

Читать далее...

КАБАЧКИ+КАРТОШКА=рецепт "Необыкновенная вкуснятина" из простых продуктов

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=JtUblXrgasM&feature=emb_rel_end

"Хахаряшки" с чесноком

Сегодня хочу поделится рецептом Хахаряшек с чесноком. Название мне такое досталось еще от моей бабушки Получаются мягкие, нежные, воздушные и очень очень вкусные. Молоко -200 мл. Мука -320-350гр. Соль -1/2ч.л. Сахар -1 ч.л. Дрожжи сухие -7 гр. Растительное масло -2 ст.л. Для заправки: Чеснок -4-5зуб. Соль -1/34ч.л. Растительное масло -2-3ст.л.

Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке


Ювелирный подход в изготовлении этих блинчиков состоит в том, чтобы очень быстро, очень ровно и равномерно наливать тесто на сковороду, чтобы лепестки получились одинаковые и ровненькие; вовремя перевернуть, чтобы они были лишь слегка румяными.
Блинчики я делала небольшие, почти "на зубок", чтобы было удобно брать, макать в соус или сметанку. На самом деле печь их так же быстро как и обычные. Нужно лишь немного сноровки.
Когда пекла их, муж и дети так заинтересовались:) Какое-то время наблюдали, потом отобрали дозатор, отстранили от процесса и каждый испек по парочке. Свои блины ведь кушать интереснее). Очень увлекательный процесс.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/74056-bliny-podso...rnogo-testa-na-toplenom-moloke

Чебуреки по-грузински

Чебуреки по-грузински

Читать далее...

КРЕКЕРЫ С КУМИНОМ

  Быстро готовятся, с аппетитом съедаются. Можно подавать вместо хлеба. Ингредиенты: — мука 300 гр. — кумин немолотый 1 ч.л. — соль 1 ч.л. — сливочное масло 100 гр. (размягченное) — теплая вода 100 мл. — ги (топленое масло) для обжаривания Смешиваем муку, кумин, соль. Втираем масло. Добавляем воду и… Читать далее »

Способ приготовления фигурного хвороста

Способ приготовления фигурного хвороста очень простой, а если вооружиться картофелемялкой, то еще и быстро  интересный.

Читать далее...

Пончики со сгущенкой внутри (без дрожжей!) - пышные и мягкие внутри, со слегка хрустящей и вкусной корочкой

Пончики - просто очаровательны, причем как внешне, так и на вкус... 

Пышненькие, мягкие, румяные, ммм...

Пончики со сгущенкой внутри, приготовленные по данному рецепту, получаются воздушными и нежными,  даже не смотря на то, что дрожжи в тесто добавлять не нужно, как и не нужно ждать, пока тесто поднимется. Благодаря чему же пончики выходят пышными? Этой маленькой хитростью я с радостью поделюсь с вами в рецепте.

 

Аппетитные жареные «конфеты»

Читать далее...

Хворост из слоенного теста.

Лакомство к чаю ВСЕГО за 3 минуты! Невесомое, Тает во рту!

Мимимишные воздушные чебуречки

Танцы от плиты и до компа !

Чебуреки любим мы все, но мне всегда казалось, что готовиться к сему действу (выпеканию чебуреков) надо как-то серьёзно, основательно, загодя. Но потом мы с девочками (читательницами) обсудиди, что если есть мини-котлетки, мини-пирожки, ленивые вареники и ленивые голубцы, то должен быть какой-то очень быстрый и, что называется, на завтрак, способ приготовления чебуреков.

Читать далее...

ЧТО-ТО с ЧЕМ-ТО

Однажды мы всей семьёй ходили на рынок.По рынку.И даже вокруг рынка)))

И, естественно, проголодались. Неестественно, я бы сказала, проголодались, а очень-очень)))

Выход из ситуации нас ожидал, собственно, у выхода (а, может быть, у входа) - "Пирожочная".

Маленький новенький ларёк, внутри которого ворожили две весёлые тётеньки: одна - с тестом, другая - с деньгами.

Не являясь большими любителями случайных продуктов, мы всё же решили взять по пирожку. Тем более, что у ларька была очередь, а это - верный "знак качества")))

- С чем пирожки? - спрашиваю я.

Читать далее...

Лангош - легендарное венгерское блюдо

Лангош - легендарное венгерское блюдо

Так подают лангош в Будапеште

Читать далее...

Лангош, безумно Вкусные и пышные!

Лангош, безумно Вкусные и пышные!

Калнина Наталья

Лангош. Пышная дрожжевая лепешка, жаренная на сковороде, подается с сметанно-чесночным соусом и тертым сыром. Лепешки очень вкусные, пышные и ароматные. Готовятся очень просто и ингредиенты доступные



Рецепт:
Вода теплая – 350 мл.
Мука – 400-450гр.
Соль – 1/2ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи сырые – 20гр (или сухие – 7гр)
Для соуса:
Сметана-250гр.
Чеснок – 2-3зуб
Сыр -50гр.

Уйдут в Один Миг! Лангош, безумно Вкусные и пышные! - YouTube

Очень вкусный "Крымский" хворост Или ленивая пахлава

Танцы от плиты и до компа !!

Для начала нужно 1 обыкновенный граненый стакан простой воды (250 мл), добавить в воду 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. соли и хорошо размешать до растворения крупинок. Всё это можно сделать прямо в стакане.

Далее берём миску, разбиваем 2 куриных яйца, взбиваем их, вливаем воду, с уже растворенной солью и лимонной кислотой и добавляем растопленное сливочное масло (130 г)... И ещё! Вливаем 1 рюмку водки!

Читать далее...

Чебуреки самые самые чебуречные !!!

Танцы от плиты и до компа!!

Рецептов чебуреков мильон и маленькая тележка, но поверьте мне эти Чебуреки особенно вкусные ну просто невероятно вкусные!!!!!, тесто слоистое,хрустящее, и я однозначно буду теперь жарить чебуреки только из такого теста. Фарш кстати так же, оочень вкусный.

Читать далее...

Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре - cамые вкусные, всеми нежно любимые

Сегодня эдакий вариант на тему "масло масленое и сахар сахаристый". Сегодня пирожки с картофельной начинкой на картофельном отваре... Ну звучит, согласитесь. А может и нет... и это только магическое слово "пирожки" делает свое дело... вызывает аппетит и острое желание кушать. Ну покушать пока не приготовишь, еще почти ни одной дамочке, ведущей хоз-во не удавалось. Так что засучиваем рукава и печем... точнее жарим. Жарим самые вкусные, всеми нежно любимые, нежные и пушистые, с чуть хрустящей корочкой и большим количеством начинки, домашние, почти бабушкины пирожки. Описывать этот вкус нет никого смысла, дольше слова и красочные эпитеты подбирать, чем их готовить. Итак...

 

Конечно, горяченькие они особо вкусны, но прелесть теста на картофельном отваре в том, что оно гораздо дольше, чем обычное не черствеет. Пирожки дольше остаются "как новенькие"... и это очень приятно, особенно если они до этого момента дожили не съеденными... Угощайтесь, мои дорогие! Приятного Вам аппетита!

Хворост по-корейски "Мэчжакква"

Хворост по-корейски "Мэчжакква" Автор: Арина А--Необыкновенно вкусная, колоритная азиатская сладость... Мне очень понравился ее хруст в сочетании с прохладным мятным чаем... Сладкоежки, заходите на чаек! Время приготовления: 60 минут Ингредиенты для "Хворост по-корейски "Мэчжакква"": Тесто Мука пшеничная (Добавляйте муку постепенно, ориентируясь на тесто!) — 2 стак. Имбирь (Корень имбиря, натертый на мелкой терке) — 1,5 ст. л. Соль — 1/3 ч. л. Вода — 1/2 стак. Масло растительное (Для фритюра) Сироп Вода — 1 стак. Сахар — 1 стак. Мед (Легче всего разойдется жидкий мед) — 2 ст. л. Корица (Молотая) — 1/2 ч. л. Для присыпки Орехи кедровые — 3 ст. л. Рецепт "Хворост по-корейски "Мэчжакква"": В миску просеять муку, добавить соль, натертый на мелкой терке имбирь и воду. Все тщательно вымесить. Должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое можно легко раскатать скалкой. Убираем в пакет и даем отдохнуть полчаса. Тем временем займемся сиропом. В кастрюлю наливаем стакан воды и всыпаем стакан сахара. Варим на среднем огне, выпаривая жидкость. Нам нужно уварить вдвое, то есть останется где-то стакан сиропа. (у меня обычно сироп занимает довольно длительное время - я как раз успеваю пожарить где-то половину хрустиков) Немного охлаждаем и добавляем в сироп мед и корицу. Займемся "хворостом". Тесто я делю на 3 части, если оно, как я и говорила ниже оказалось влажновато - подмесите еще муки. Ставим кастрюлю с маслом для фритюра разогреваться. Раскатайте в тонкий пласт (как на пельмени) и нарежьте на полоски. В центре полоски делаем надрез и протаскиваем через него кончик 3 раза. Проверьте масло - бросьте в него маленький кусочек теста и посмотрите - масло должно практически сразу запузыриться и кусочек начнет всплывать на поверхность. Заранее не делайте заготовки... они потеряют форму - сформовали спиральку и сразу во фритюр. Много тоже не набрасывайте в масло - они должны плавать все на поверхности. То есть скрутили спиральку - бросили во фритюр - всплыла, делаем следующую... итд - сколько влезет. Как зарумянится - вынимаем и на полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. А потом новый кусочек теста во фритюр отправляем - таким образом пойдет круговорот спиралек во фритюре! Вот такие румяные должны получиться Теперь подготовим большое блюдо и выкладываем первым слоем наши обсушенные спиральки Поливаем щедро сиропом и посыпаем слегка рубленными орехами. Затем еще слой и снова поливаем сиропом. И так до последней спиральки и последней капли сиропа. Даем слегка пропитаться, пока заваривается чай и наслаждаемся ароматной сладостью! Тесто на самом деле довольно необычное в работе. Дело в том, что когда ты его вымешиваешь - оно может быть довольно пластичным, поддатливым и не липнуть к рукам. Но когда тесто отдохнуло, оно может стать влажным и липнуть к скалке. Не пугайтесь - просто насыпьте муки на стол и подмесите его.. При раскатывании старайтесь, чтобы тесто не прилипало к столу, подпыляйте его мукой. Определенную толщину тоже назвать сложно - делайте как можно тоньше, но пробуйте его в работе - чтобы при формовке оно не рвалось. В общем нужно подстраиваться под себя! За рецепт спасибо авторам книги "Уличная еда со всего света"!

 

Корейские пончики на кефире

Корейские пончики на кефире Гали-28---Эти очень нежные, мягкие, воздушные пончики на кефире, с хрустящей корочкой и интересной скрученной формой, съедаются в один миг. От них просто невозможно оторваться. Корейские пончики можно обваливать в сахарной пудре, а чаще это сахар, смешанный с корицей. Готовьте с удовольствием и балуйте своих близких этой замечательной выпечкой. Ингредиенты для «Корейские пончики на кефире»: Для кефира Молоко — 1 л Закваска (3г Orsik) — 1 пач. Тесто Кефир (Orsik) — 250 мл Яйцо куриное — 2 шт Сахар — 90 г Дрожжи (сухие) — 11 г Масло сливочное — 80 г Мука пшеничная / Мука (500г) — 450 г Ванильный сахар — 1 пакет. Соль — 4 г Дополнительно Масло растительное — 400 мл Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л. Время приготовления: 60 минут Рецепт «Корейские пончики на кефире»: Чтобы приготовить эти очаровательные пончики, нам нужно приготовить настоящий натуральный кефир из закваски Orsik. В стакан от йогуртницы наливаем теплое молоко, добавляем закваску кефир Orsik, хорошо перемешиваем. Ставим в беспроводной термос-йогуртницу Orsik, наливаем кипяток до отметки, закрываем крышку и оставляем на 6-10 часов для сквашивания. Вот он красавец, густой, нежный, очень вкусный. Сразу в теплый кефир добавляю дрожжи, ложку сахара, перемешиваю, оставляю на 10-15 минут. Если кефир холодный, его нужно слегка подогреть в микро. Как только появится пенка, значит дрожжи у нас "заработали" и теперь добавляем остальные ингредиенты. Растопленное сливочное масло, соль, яйца, оставшийся сахар и ванильный сахар, перемешать (все провалилось под пену). Добавить в два приема просеянную муку, замесить деревянной ложкой. Муку регулировать, зависит от размера яиц и от самой муки. В любом случае, лучше последнюю муку подмесить на столе. Немного муки насыпать на стол, выложить тесто и подмесить руками, собрать в комок. Выложить в миску, накрыть и оставить для похода в теплом месте минут на 40. Вот такое оно стало через 40 минут. Я ставлю миску в микро, не включая ее и туда же ставлю в уголок стакан с горячей водой. Разделить тесто на 16 частей, можно больше, тогда изделия будут меньшего размера. Чуть их притрусить мукой. Раскатываем каждый шарик в жгут размером 20-22см, затем пару раз крутануть его одной рукой к себе, другой от себя. Соединить хорошо концы, чуть приподнять над столом и он сам закрутится в спиральку. Мукой больше не нужно пользоваться, в крайнем случае, чуть смазать руки маслом. Оставляем их подойти на столе минут на 10, прикрыв легким полотенцем или пленкой. Тем временем разогреем масло для жарки до 200°C Затем огонь убавить, чтоб масло чуть остыло до 150-160°C и начинаем жарить наши пончики до золотистого цвета. Сразу выкладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. Так поступаем со всеми заготовками. Они получаются безумно красивые, пышные. Ну и согласитесь, очень необычной, красивой формы. Посыпаем сахарной пудрой, у меня не тающая и подаем к столу. Приятного чаепития!

 

Сосиски в тесте. Интересная подача.

Рецепт сосисок из оперы «давайте перекусим по быстрому». 

Читать далее...

Оборачиваем тесто вокруг бокалов для шампанского. Не оторваться!




Хрустящая выпечка с нежной кремовой начинкой - от одной только мысли слюнки текут. Знаменитые чешские трдельники - прекрасный пример такого угощения. Сегодня мы попробуем приготовить хрустящие сладкие рогалики с нежным кремом дома.

Чтобы приготовить домашние трдельники с кофейным кремом (6 штук), нам нужно:

Для теста:

250 г муки
25 г сахара
3 г сухих дрожжей
150 мл теплого молока
1/2 чайной ложки масла

Для кофейного крема:

1 чашка эспрессо (50 мл)
200 мл жирных сливок
50 г темного шоколада
50 мл горячего молока

Для украшения:

около 300 г смеси сахара и корицы
около 2 л растительного масла для фритюра
6 стаканов для шампанского (можно пластиковых)

Готовим:

1.) Для начала приготовим тесто: смешиваем муку, сахар, дрожжи, заливаем все теплым молоком, добавляем растительное масло. Должно получиться густое и мягкое тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в тепле на 1 час. Когда тесто поднимется, замешиваем еще раз и раскатываем в большой тонкий лист. Режем его на 6 примерно одинаковых полос.
2.) Густо посыпаем тесто смесью сахара и корицы, прижимаем.
3.) Теперь берем бокалы и аккуратно наматываем на них тесто. Затем ставим их в морозилку - минимум на 2 часа, лучше на ночь.
4.) Затвердевшее тесто снимаем с бокалов, одновременно доводим до кипения масло. Обжариваем тесто во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
5.) Еще раз обваляем готовые рогалики в смеси сахара и корицы.
6.) Для крема миксером смешиваем кофе со сливками.
7.) Измельчаем шоколад, заливаем горячим молоком и хорошенько перемешиваем. Добавляем в получившийся шоколадный крем сливочно-кофейную массу.
8.) С помощью кондитерского мешка заполняем трдельники кремом.

Кофейный крем пригодится нам еще для многих рецептов. Вот, например, еще одна идея.

Чтобы приготовить вкуснейший торт "Капучино" без выпечки, нам нужно:

Для основы:

100 г печенья
80 г растопленного сливочного масла

Для крема:

130 мл молока
800 г маскарпоне
9 г желатина
100 г сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
80 мл эспрессо

Для украшения:

200 г взбитых сливок
2 чайные ложки ванильного экстракта
30 г сахара
корица
шоколад