Cвежий cалат из капуcты и огурцов, в котором присутствует очень пикантная нотка — соленый сыр и чеснок по вкусу. Салатик готовится очень быстро и у меня он палочка-выручалочка для нежданных гостей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• капуста, 200 – 300 г;
• огурцы, 2 шт;
• горошек, маленькая баночка;
• укроп, несколько веточек;
• сыр рассольный;
• чеснок, соль и перец.

Процесс приготовления

Капусту тонко шинкуем и солим и переминаем руками.

Огурцы трем на крупной терке.

Сыр можно брать любой молодой, брынзу.

Укроп мелко рубим.

Смешиваем капусту, горошек, укроп, огурцы, сыр, порезанный мелким кубиком.

Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Заправкой в салате служит сок капусты и сок огурцов, поэтому в салате масса полезных веществ и витаминов, у него очень свежий вкус. Но вы по своему вкусу можете еще добавить сметану не жирную или натуральный йогурт.

Салатик должен немного настояться и замариноваться в своем соку.

Отлично подходит к отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.