Паннакота с вишневым соусом. Мастер-класс.

Паннакота с вишневым соусом. Мастер-класс.

читать дальше

Малиновое Бланманже

 Такой десерт будет не менее вкусен и с другими ягодами, например клубникой.

Состав:

Малина .................1,5 литра,

сметана..................900 мл.,

сахар по вкусу,

желатин.................40 гр.

Приготовление:

Шаг 1.

Приготовить крем:

Желатин залить теплой водой и выдержать 30 минут,

после нагреть на медленном огне,

непрерывно помешивая до полного растворения,

процедить и остудить.

Сметану взбить с сахаром и соединить с раствором желатина.

Шаг 2.

Малину переложить в плоскую емкость и залить кремом,

убрать в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!!!

http://edazdorov.ru/diet-recept/desert-lieht/139-desert-s-malinoi.html

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...

Домашние конфеты Грильяж

 

Читать далее...

Торт “Сникерс” не требующий выпечки

Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”

Ингредиенты:

1. Сгущенное молоко с сахаром  1 банка.
2. Сливочное масло  250 г.
3. Печенье в пачках (я брала шахматное)  4 пачки.
4. Арахис  250-300 г.
5. Сметана  200 г.
6. Сахар  2 ст. л.
7. Какао  4 ст.л.
8. Мармелад /арахис (для  украшения).

Приготовление:

1. Печенье поломать в мелкую крошку.
   
2. В размягченное сливочное масло(200 г) влить сгущенку и взбить миксером до однородной массы.
   
3. Взбитую  массу соединить с  измельченным печеньем, всё тщательно перемешать.
   
4. Выложить массу на блюдо в виде круга (высотой 2-3 см).
   
5. Обжарить арахис на сковороде(получается ароматнее), остудить и выложить сверху.
   
6. Приготовить глазурь:
   1. сметану, какао и сахар тщательно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения,  непрерывно помешивая.
   2.   уменьшить огонь и варить 3-5 минут, снять с огня и добавить 50 г сливочного масла.
7. Орехи полить глазурью, поставить в холодильник.
   
8.  Через 30-40 минут украсить мармеладом. Для украшения можно использовать арахис.

 

 

Домашняя сгущенка - вкуснейшее лакомство!

Сгущенка... Это лакомство обожают, пожалуй, все - и дети, и взрослые! Сгущенку можно намазывать ан булочку к чаю, на блинчики, использовать в качестве начинки для пирожков или готовить крем для торта. Универсальное лакомство покорило сердца своим насыщенным вкусом и ароматом! В общем, я нашел рецепт домашнего приготовления сгущенки и рад поделиться с вами, друзья! У меня есть возможность покупать домашнее молоко, поэтому оно всегда есть в холодильнике. Сгущенка, приготовленная самостоятельно - с душой и терпением - вознаградит вас своим неповторимым сладким вкусом!

Итак, нам понадобится минимум продуктов:

1 стакан свежего молока

1,5 стакана  сухого молока

1,5 стакана  сахара

Приготовление

Смешать все ингредиенты с помощью венчика. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Нам нужна водяная баня. Погрузить меньшую кастрюлю с молочной смесью в большую кастрюлю с водой и убавить огонь. Томить на водяной бане в течение 1-го часа. Не передерживайте, так как испортится вкус.

Готовую сгущенку снять с огня и остудить. Поставить в холодильник на 10 часов. Когда масса загустеет, можно употреблять:)

Приятного аппетита и сладкой жизни!

Если порция вам показалось слишком маленькой, сделайте двойную, увеличив количество ингредиентов вдвое)))!

На правах рекламы

---

Бесплатный гороскоп на завтра здесь http://www.sonnik-online.net/goroskop/na_zavtra/ расскажет о благоприятных днях, а также моментах, которых необходимо остерегаться. Такая информация важна для построения планов и обретения уверенности в своих силах. Удачи!

Рецепт ягодно-йогуртового десерта без выпечки

Ингредиенты:
Печенье (юбилейное) - 150 гр
Масло сливочное 50-70 гр
Ягоды (малина, смородина, крыжовник, любые) – 500 гр
Сахар - ½ стакана
Желатин - 1 ст. ложка
Йогурт - 500 мл

Приготовление:
Замочить желатин на 30 минут в соке ягодном. Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму (у нас - 22см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник. Желатин распустить на огне до растворения. Ягоды смешать с сахаром, йогуртом, взбить бледнером (несильно), добавить распущенный желатин, вылить в форму с печеньем. Поставить в холодильник для застывания. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Конфитюр из лимонов

Я уже прям представила вкус и аромат  ! Надо будет обязательно сделать и с Вами делюсь найденным рецептом.

Читать далее...

Мармелад из смородины

 

Читать далее...

Йогуртовый торт

 

Читать далее...

Желейные конфеты. Домашний шедевр

Настоящие домашние желейные конфеты, без красителей и консервантов, порадуют как маму, так и ребенка.


Нам потребуется:
клубничное пюре - 250 гр.
минеральная вода (без газа) - 200 мл.
сахар - 100 гр.
агар-агар - 8 гр.
сахарная пудра для украшения - 50 гр.

Готовим:
1. Воду довести до кипения, не снимая с огня, добавить агар-агар, перемешать до полного растворения (около 2 минут). Снять с огня, добавить сахар и клубничное пюре. Перемешать. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
2. Дать чуть-чуть остыть. Перелить смеешь с квадратную или прямоугольную стеклянную посуду. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
3. Когда пюре застынет, нарезать квадратиками. Обвалять в сахарной пудре. Хранить в стеклянной посуде в холодильнике.



Примечание: мы можете использовать любое другое фруктовое пюре, к примеру манго, ананас, персик, киви (протерев через сито), вишня.

Приятного аппетита!

Рецепт десерта "птичье молоко" без выпечки

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сметана - 400 мл
Сыр «маскарпоне» - 250 гр
Сливки - 150 мл
Желатин - 30 гр
Какао - 4 ст. ложки
Сахарная пудра – 4 ст. ложки

Приготовление:
1 Желатин 10 гр залить стаканом воды для набухания, через минут 20-30 поставить на огонь, распустить желатин, добавить сахарной пудры (можно сахар) 4 ст. ложки, какао порошок, всё тщательно перемешать , вылить в круглую форму, смазанную маслом, для застывания и убрать в морозильник на 20- 30 минут.
2 Остальной желатин 20 гр залить стаканом молока, после набухания, распустить на огне. Смешать сметану, сахар, сливки и сыр взбивать миксером до кремообразного состояния, добавить постепенно молоко с желатином, взбить хорошо мискером.
3 Достать форму с застывшим шоколадным кремом, вылить всю сливочную массу, поставить в холодильник для застывания (желательно на ночь). Десерт достать из формы и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Маковый пирог без муки

 

Читать далее...

Рецепт йогуртового торта

Ингредиенты:
Йогурт - 300 мл
Молоко - 300 мл
Сок лимонный – 1 ст. ложка
Желатин - 30 гр
Какао - 1 ст. ложка
Клубничное желе:
Клубника - 300 гр
Желатин - 5 гр
Сахар - по вкусу

Приготовление:
1 Желатин залить молоком на 10 минут для набухания. Взбить миксером йогурт, добавить лимонный сок, сахар по вкусу (3-4 ст. ложки), хорошо взбить. Желатин поставить на огонь, постоянно помешивая до растворения желатина, постепенно добавляя в йогуртную смесь, взбить до однородного состояния.
2 Йогуртную массу ¼ части отделить, добавить какао порошок и хорошо взбить, вылить в форму и убрать в морозильник на 10 минут.
3 Достать форму с застывшим шоколадным желе, вылить оставшуюся йогуртную массу, убрать в морозильник для застывания.
4 Для клубничного желе: залить 5 гр желатина в 50 гр воды, после набухания, распустить на огне. Оставить несколько ягод клубники для украшения, остальную взбить блендером в пюре, добавить сахар, желатин, хорошо перемешать до однородной массы, залить клубничную массу в форму поверх застывшего йогуртного слоя. Убрать в морозильник для застывания. Перед подачей украсить ягодами клубники. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Лимонные батончики-мюсли

Это так вкусно, да ещё и полезно. Делаем вкусняшку

Читать далее...

ДОМАШНИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД

Вы можете представить  себе этот запах и вкус ? Нет - тогда приготовьте и попробуйте. Это очень вкусно

Читать далее...