Захотелось вкусненького и холодненького? Могу предложить вкуснейший клубничный сорбет, рецепт которого я нашла на сайте restoran.ru. Это настолько вкусно и ароматно, что, съедая десерт, чувствуешь себя счастливой! Конечно же, каждая хозяйка успела заморозить эту вкусную ягодку. Осталось достать немножко из морозилки и приготовить клубничное лакомство! Налетай!

800 г клубники

1 апельсин

0,5 стакана сахара

Ягодки разрезать пополам и измельчить в блендере.

Перемолоть в однородную массу.

Из апельсина выдавить сок и добавить к клубнике вместе с сахаром. Взбить и перелить в пластиковую емкость. Отправить в морозилку 6 часов, каждый час доставая и перемешивая.

А здесь еще один охлаждающий рецепт! Сорбет из арбуза - умопомрачительно вкусно и сладко!

1 кг яблок

100 мл воды

 0,5 стакана сахара

2 лимона

Приготовьте сироп: сахар залейте водой и доведите на слабом огне до растворения.

Сироп остудите и поставьте в холодильник.

У яблок вырежьте сердцевину, очистите от кожуры.Нарежьте кубиками.

 Из лимонов выдавите сок.

Залейте яблоки холодным сахарным сиропом.

Измельчите с помощью блендера, добавьте сок лимона.

Переместите в пластиковый контейнер и отправьте в морозильную камеру на 5 часов.

Каждый час доставайте и тщательно перемешивайте.

За час до подачи поместите яблочный сорбет в холодильник.

restoran.ru

Многим может показаться, что приготовление мороженого в домашних условиях задача трудная и даже непосильная, требующая слишком много времени и внимания, а результат трудов непредсказуем. Спешим вас заверить, что это совсем не так. История мороженого насчитывает уже более пяти тысячелетий, и большую часть этого времени мороженое приготавливали вовсе не на хладокомбинатах. Кроме того, все постоянные читатели нашей рубрики уже не раз смогли убедиться на собственном опыте, что любое блюдо, приготовленное своими руками, получается гораздо более вкусным, качественным и полезным, чем то же блюдо, купленное в магазине. Сегодня мы предлагаем вам вместе узнать и запомнить, как приготовить домашнее мороженое.

Еще за три тысячи лет до наступления нашей эры в богатых домах Поднебесной к столу подавали холодные десерты, приготовленные из фруктовых соков, смешанных со льдом и снегом. Способы приготовления и хранения этих лакомств держались в строгом секрете и передавались поварами лишь лучшим и доверенным ученикам. В античные времена Гиппократ рекомендовал мороженое как прекрасное средство, укрепляющее здоровье. К середине второго тысячелетия нашей эры мороженое завоевало столы и сердца европейских монархов и аристократии, а уже к середине XVII века мороженое становится доступным большинству жителей крупных европейских городов. Свои виды мороженого были и у наших предков. Еще во времена Руси Киевской к столу подавали замороженное, а затем мелко наструганное молоко. На Масленицу готовили своеобразное мороженое из смеси замороженного творога, сметаны, сахара и изюма. Более сложные и изысканные фруктовые и молочные виды мороженого и щербета были частыми гостями на столах русской аристократии и помещиков. Вплоть до XIX века технология производства мороженого в России была рассчитана лишь на домашнее производство небольшого количества этого лакомства, а промышленное производство мороженого зародилось у нас лишь в 30-х годах прошлого столетия. Но это никогда не мешало нашим предкам наслаждаться богатством вкусов самых разнообразных видов домашнего мороженого. Многие рецепты и секреты приготовления сохранились и до наших дней, слегка изменившись и усовершенствовавшись с годами.

Это очень низкокалорийная сладость. К тому же, моя любимая, потому что яблочная! Легкий и нежный десерт для всей семьи!

На 8 порций понадобится

1 кг яблок, 4 белка, 200 г сахара, 10 г желатина

гранатовые зерна, орехи и шоколадные капли для украшения (капли можно заменить тертым шоколадом)

Когда хочется сладенького, а на улице жара, советую вам приготовить яблочный сорбет. Он низкокалорийный, но при этом очень вкусный. Особенно в жаркие дни)

41ккал на 100г
Читать далее....