Простой рецепт лечо из помидор и перца

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт лечо из помидор и перца на зиму.

Ингредиенты:

• помидоры - 3 кг
• сладкий перец - 3 кг
• сахар - 1,5 стак=
• растительное масло - 1 стак=
• черный душистый перец - 8 горошин
• соль - 2 ст. л.;
• лавровый лист - 3 шт.
• уксус 9% - 2 ст. л.

Приготовление:

Подготовить овощи: помидоры помыть и пропустить через мясорубку. Перец необходимо помыть, вырезать семенную коробку и нарезать соломкой.

Выложить в кастрюлю помидорную массу и поставить на небольшой огонь, добавить сахар, растительное масло, душистый перец, лавровый лист и соль. Как только помидорная масса закипит, добавить сладкий перец и тушить еще 30 минут периодически помешивая. Затем положить 2 ст. л. и уксуса и перемешать..

Затем разложить лечо по стерилизованным банкам и закатать. После чего перевернуть крышками вниз, "укутать" до полного остывания.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт.