Паста из чесночных стрелок

Пятница, 08 Июня 2018 г. 07:29 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Паста из чесночных стрелок (чесночный соус песто)

Паста из чесночных стрелок (чесночный соус песто)

Песто, это итальянский соус на основе базилика, сыра и оливкового масла. Классически готовится – растиранием всех ингредиентов в ступке. В нашем случае будет использован блендер и зеленую основу заменим на чеснок.

Что понадобиться:

Чесночные стрелки – 500 гр

Соль – 1 ч.л.

Оливковое масло – 3 ст.л. (или больше, если нужен более жидкий соус, например, к спагетти)

Сок лимона – 1-2 ст.л.

Цедра лимона – 0,5 шт.

Перец – ¼ ч.л.

Можно добавить:

зеленый базилик или укроп – 50 гр. (пучок)

орехи грецкие (в оригинале — кедровые) – 1 стакан

твердый сыр (пармезан в оригинале) – 200 гр.

Как готовить: