Пирожки точно из СССР - классика советского фастфуда!

Эти пирожки напоминают детство, когда их продавали с лотков на улице по копеечной цене...Эти пирожки - волшебные! Эти пирожки лучшие из всех, что я делала за свою жизнь, потому горячо рекомендую их всем без исключения!

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Начинку можно любую. Тут главное тесто!
Вкусно и замечательно. А самое главное, что ни яиц, ни молока, ни других "дорогостоящих" ингредиентов нет. Просто, недорого и очень вкусно.

Я долго искала рецепт жареных пирожков, и когда опробовала этот, радости моей не было предела. Нежные, вкусные, просто слов нет!

Сырники со сметаной - 50 рецептов с фото

Читать рецепты сырников со сметаной

Хачапури на завтрак

"Ленивые " хачапури.

Вы любите сыр? Я - очень... Кроме того, что он очень вкусный, он необыкновенно полезный. Содержит белок, большое количество кальция, витамины самых разных групп, ферменты, энзимы, аминокислоты, которые в организме человека сами по себе не вырабатываются. И при этом питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются практически на 100%.
Кроме бутербродов с сыром, я его добавляю практически ко всем продуктам - к макаронам, рыбе, грибам и т.д.
Вчера я приготовила очень вкусные лепешки с сырной начинкой или "ленивые" хачапури.
Рецепт от Кати Тарелкиной был опубликован в февральском номере журнале "Крестьянка". Блюдо готовится очень быстро и просто.

Нам потребуется:



200 гр. твердого сыра, пучок укропа, 2-3 яйца ( в зависимости от размера), пачка (200 гр) 15% сметаны, 2 - 3 столовые ложки муки.

Сыр трем на терке и смешиваем его с нарезанным укропом, яйцами, сметаной и мукой, делаем тесто , как для густых оладьев или лепешек.
Разогреваем сковородку с растительным маслом и ложкой раскладываем наши "ленивые" хачапури. Обжариваем их с двух сторон и подаем на стол.



Прекрасно их есть на завтрак с чаем или кофе, но они остаются такими же вкусными и на следующий день- холодными.



Представляете, какие они вкусные на даче!!!!

Готовим на даче. Пирожки с яблоками и творожным тестом.



На нашей даче нет духовки, а испечь пирожки хочется часто, особенно когда приезжают дети. Этот рецепт пирожков хорош своей простотой, быстротой и вкуснотой, а еще тем, что мы их жарим, а не печем. Пирожки с яблоками и называются «До свидания, лето!!!»



Для теста:
Творог — 400 грамм
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 1,5 столовые ложки
Мука — 1 стакан
Соль — 0,5 чайные ложки
Разрыхлитель — 0,5 чайные ложки

Для начинки:
Яблоки — 4 штуки
Масло сливочное — 1- 2 столовые ложки
Сахар — 1,5 столовые ложки

Замешиваем творожное тесто: выкладываем творог в миску, кладем яйца, перемешиваем, затем добавляем муку с разрыхлителем, сахар и соль.
Яблоки для начинки очищаем, нарезаем их кубиками, обжариваем на. сливочного масла, добавляем сахар, перемешиваем.



Тесто разрезаем на «колбаски», режем их кусочками, из кусочков руками формируем лепешки.
На каждую лепешку теста выкладываем яблоки и лепим пирожки. Заготовленные пирожки я кладу на доску, смазанную растительным маслом, потому что , если положить пирожки в муку, она потом , в масле для жарки начнет пригорать и коптить, что очень нежелательно.



Разогреваем растительное масло в толстостенной кастрюле или сотейнике и обжариваем пирожки с двух сторон, затем вытаскиваем и кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, потом на блюдо и подаем на стол.



Представляете, как замечательно выглядят эти пирожки на столе в романтической беседке рядом с самоваром?

Наливной пирог с капустой.

Такого нежнейшего пирога, если не испечь, то Вы даже не узнаете его вкуса, а он очень вкусный. Наливной  пирог с капустой готовить одно удовольствие. Он готовится очень быстро и без особых хлопот, да и очень выгодный. Попробуйте испечь его. 

Читать далее...

100 рецептов пиццы

Читать рецепты пиццы

5 рецептов изумительных блинчиков!

Читать рецепты блинов

Маково-ореховая завитушка в мультиварке

Тесто для маковой завитушки в мультиварке получается очень мягким, вкусным и в меру сладким. Начинка из мака и орехов довольно удачное и вкусное сочетание в сладкой сдобе. Завитушка получается красивой не только снаружи, но и внутри.

 

 

 

 

 

Ингредиенты для теста:

• 250 мл. молока
• 150 грамм маргарина (растопить)
• 2 яйца
• 0,5 пакетика сухих быстрорастворимых дрожжей (5 г)
• 150 грамм сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• ванилин
• мука (примерно грамм 900 ушло)

Читать далее...

Сырные гренки - рецепт приготовления

 

далее

Любимые пышки.

Такие пышки, могут стать Вашими любимыми. Рецепт очень простой. Жарятся очень быстро. Придутся по душе всему семейству. Приготовьте их и удостоверьтесь, что это действительно , будут для Вас любимые пышки на скорую руку.

Читать далее...

Бабушкины оладушки


Помните, Слава Мясников из "Уральских пельменей" поёт: "у каждого из нас была бабушка. которая пекла оладушки..."
Так вот, самые вкусные оладьи, которые мне приходилось пробовать-это
бабушкины оладьи
На соде выпечку не люблю, а эти получаются мягкими, воздушными, вкусными до умопомрачения. Лучше, если использовать сырые дрожжи, из сухих получается вкусно, но не так. Берите этот рецепт на заметку, потому что тесто-универсальное. Из него можно печь не только оладьи, но и пирожки, беляши и даже пироги.

Из теста по этому рецепту я так же люблю печь ленивые беляши . Получаются такие оладушки с мясом, по вкусу, как беляши. Очень вкусно и удобно, быстрая выпечка.


Еще из этого теста можно испечь пирог с любой начинкой . Выложить тесто в форму, сверху начинка, дать немного подняться и выпекать. Тоже очень удобно и быстро.

Пирожки на кефире

 

Пирожки на кефире

---

Состав рецепта:

Тесто:

Читать далее...

Фокачча с картофелем

 Полюбились в нашем доме различные лепешки. Решила попробовать такой вариант ароматной фокаччи. Отлично заменит хлеб, подойдeт с чашкой кофе или молока. 

Мука пшеничная — 200 г

Вода (теплая) — 130 мл

Сахар — 1 ч. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Картофель (сырой, 1 шт среднего размера) — 100 г

Масло оливковое (или растительное) — 1,5 ст. л.

Розмарин (сушеный ) — 1 ст. л.     

читать далее

=Шарлотка. Маленький секрет успешной выпечки=

Вы замечали парадокс: при всей незатейливости рецепта традиционной шарлотки (3-5 яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки) получается она у всех по-разному? Ненаучное исследование данного парадокса привело к выводу: секрет воздушной шарлотки вовсе не в продуктах и не в умении готовить, а в маленькой хитрости.

Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее.... Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт. Интересно попробовать? Тогда начнем!

Читать далее...

Сосиски в картофельной шубке

Все дети любят необычную подачу продукта, поэтому всегда можно побаловать своего малыша чем-то обыденным в необычном исполнении. Для большинства малышей сосиски – одно из любимых блюд. Заверните их в забавную «шубку» из картофеля и вкусный обед готов!

Читать далее...

Сырные оладьи

Эти сырные оладьи, говорят напоминают хачапури, но без теста. Очень вкусные горячие. Попробую приготовить однозначно и Вас приглашаю присоединяться. Рецепт очень простой.

 

 

Читать далее...

Пицца на сковородке - быстрый рецепт для ленивых хозяек


Вкусная пицца за пять минут. © stranamam.ru

Пришли гости, надо срочно метнуть что-то на стол - на помощь придет рецепт с сайта "Страна мам". Насчет "пицца за пять минут" я приврал, времени уйдет чуть больше, но все-равно быстро. Итак: Читать далее...