Кекс с чёрной смородиной |
|
Секретный рецепт самого вкусного шоколадного торта! |
|
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) |
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 850 гр.,
Молоко – 500 мл.,
Яйца – 2 шт.,
Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
Масло сливочное – 70 гр.,
Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.
Начинка:
Говядина – 800 гр.,
Картошка (крупная) – 6 шт.,
Лук репчатый – 4-5 шт.,
Соль, перец – по вкусу,
Бульон говяжий – 0,5 л.
Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.
Приготовление:
В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.
Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.
"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.
Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.
Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
Приятного аппетита!)
***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.
|
Кулич — Пасхальный венок |
|
Александрийское тесто |
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
|
необыкновенно вкусный ПРАЖСКИЙ торт - упрощеный вариант |
|
Пирог со скумбрией и зеленым луком - проще не бывает, а вкус изумительный! |
|
РУЛЕТ С КЛУБНИЧКАМИ ИЛИ КАК СДЕЛАТЬ РИСУНОК В ТЕСТЕ. |
|
быстро съедаемый КЕКС "На завтра не останется" на сгущенном молоке |
|
Как украсить торт копилка идей с фото! |
Больше идей оформления тортов в домашних условиях можно посмотреть на сайте 8 Ложек 8spoon.ru/poleznyie-sovetyi/ukrashenie-blyud/kak-ukrasit-tort-kopilka-idej-s-foto/
|
Торт "Зимняя вишня" |
|
Слоеный пирог "Перевертыш" |
|
ПИРОЖНОЕ "НЕЖНОСТЬ" - "Şefkat" kek. |
тесто:
6 яиц, 2 стакана сахарн.песка, 1 пачка масла - всё взбить.
200 гр. сметаны +1 ч.л. соды - добавить в массу с яйцами.
+ 2,5 стакана муки.
Выпекать на противне с калькой - 4 коржа.
крем:
(заварной)
150 гр. масла взбить
отдельно : 2 яйца + 1,5 стакана сахарн.песка - взбить. + 1.5 стакана молока - поставить на "водяную баню"- + 8 ч.л. муки
Снять с огня - взбить, охладить и добавить масло и ванилин.
Вырезать стаканом из коржей кружочки - обмазать кремом, сложить несколько рядов и обсыпать крошкой из остатков коржей.(в крошки можно добавить тёртый грецкий орех).
Этот рецепт - мой!!! так сказать "золотой запас" - на просторах инета его нет!!! Пирожное тает во рту!!!
|
Медовик. |
Медовик
Источник:http://recepti.kz/recepti/19213-medovik.html
Очень вкусный,нежный,тающий во рту медовик!)
Ингредиенты:
Для теста:
●мука ~500гр
●сл.масло 80гр
●яйцо 2шт
●сахар 200гр
●мед 3 ст.л
●сода 2 ч.л
|
Торт "Белочка" |
|
Ещё идеи от Валюши |
Редко стала делать посты. Захожу в Лиру только чтобы почитат чужие. Вот захотелось показать ещё работы Валентины Цуркан. Думаю, что тоже не останетесь равнодушными. А рецепт теста можете посмотреть в предыдущих постах с её работами.
|
"Ленивчики" |
"Ленивчики"
|
пирог "Ягодное искушение" с творожно-ягодной начинкой |
|
Торт "Трюфели |
|
Праздничный пряник по старинному рецепту |
|