Удивительные свойства авокадо: польза для здоровья. Одни называют его овощем, другие считают, что авокадо - это фрукт. Судя по его свойствам и способам употребления, скорее всего, более верно первое утверждение. Так или иначе, этот удивительный по своим качествам плод идеален для тех, кто хочет немного растрясти лишние килограммы, не отказываясь от вкусной еды, и одновременно поправить свое здоровье.

И действительно, авокадо по консистенции напоминает нечто среднее между мягким творогом и сливочным маслом, да и не вкус он достаточно маслянистый, хотя его калорийность чрезвычайно низкая - всего-то около 160-ти килокалорий. А вот жиры в авокадо на самом деле содержатся, причем, это очень полезные мононенасащенные жиры, никаким боком не способствующие набору лишнего веса.

Кроме того, авокадо входит в список самых полезных продуктов, и незаменим в рационе приверженцев здорового питания.
 

Польза авокадо для здоровья человека

1. Способствует снижению уровня вредного холестерина в организме.

В ходе клинических исследований было выявлено, что уровень вредного холестерина при употреблении 1 авокадо в день снижается в полтора -два раза по сравнению с людьми, которые находятся на диете с пониженным содержанием жиров. Как говорят ученые, все дело имено в этих мононенасыщенных жирах, которыми так богат этот плод. Они и снижению холестерина способствуют, и набору веса препятствуют.

2. Авокадо борется со свободными радикалами.

Благодаря последним исследованиям, ученые установили, что мононенасыщенные кислоты, которые содержатся в авокадо, помогают митохондриям успешно отражать атаки свободных радикалов - побочных продуктов обмена веществ. А ведь именно свободные радикалы являются причиной преждевременного разрушения клеток, и, как следствие - старения организма.

Многие овощи и фрукты, содержащие в себе природные антиоксиданты тоже умеют бороться со свободными радикалами, но не настолько успешно, как это делают мононенасыщенные кислоты авокадо. Ведь только они способны достичь митохондрий, что делает борьбу особенно успешной.

3. Снижает уровень сахара в крови

В числе двадцати витаминов, содержащихся в авокадо, присутствует витамин К. И не просто присутствует, а находится в количестве, на 2/3 обеспечивающем нашу суточную потребность в нем. Именно этот витамин способствует правильному усвоению сахара и обеспечивает чувствительность к инсулину. Доказано, что у людей, ежедневно съедающих 1 авокадо, риск заболеть сахарным диабетом почти на 20% ниже, чем у тех, кто не употребляет его регулярно.

4. Способствует доставке питательных веществ по назначению

Если вы страдаете от сухости кожи или волос, авокадо поможет вам справиться с этой проблемой. Содержащиеся в нем мононенасыщенные кислоты способствуют максимальной усвояемости содержащихся в зелени каратиноидов. Поэтому стоит добавлять в салаты кусочки этого плода или 1 столовую ложку масло авокадо.

5. Помогает избавиться от лишнего веса

Мононенасыщенные жирные кислоты предотвращают отложение жиров, особенно в области живота и талии, а также способствуют расщеплению внутренних жиров, накопленных в нашем теле. Если употреблять всего полторы ст. ложки масло авокадо в сутки вместо (или вместе) других растительных масел, то это полностью обеспечит потребность нашего организма в этих волшебных кислотах. Кстати, 1 ст. ложка масла авокадо по содержанию мононенасыщенных жирных кислот равноценна целому плоду.

Кстати, авокадо отлично утоляет чувство голода, особенно если его есть в сочетании с другими овощами. Например, если после обычного овощного салата вы хотите снова есть через час, то тот же объем того же салата, в который добавлен авокадо усыпит ваш голод еще на столько же, а то и на все 3-4 часа, в зависимости от того, насколько часто вы привыкли принимать пищу.

6. Авокадо - великолепный природный энергетик

Благодаря содержанию в плодах авокадо олеиновой кислоты, после его употребления улучшается скорость метаболизма в организме. Вследствие этого повышается и физическая активность. В ходе клинических исследований было выявлено также, что если съесть этот плод перед занятиями в спортзале, то занятия пройдут легче, а эффективность от тренировок повысится.

Из всего вышеизложенного можно сделать однозначный вывод: поедание авокадо помогает похудеть и приносит ощутимую пользу здоровью.

Поэтому, когда вам захотелось съесть чего-нибудь вкусненького, и вы убедились, что это не чувство жажды, с которой часто путают голод, вместо сэндвича или пряников, съешьте авокадо!

Ох, чуть не забыла...

Как выбрать авокадо

Выбирать надо только равномерно окрашенные плоды, без темных пятен. Точки допускаются. При надавливании на плод, вы должны почувствовать, что он не слишком твердый. Ощущение должно быть примерно таким, как при надавливании на сваренное вкрутую куриное яйцо без скорлупы.

Но такие спелые плоды очень быстро портятся, поэтому продавцы стараются быстрее реализовать недозрелые авокадо, и встретить на прилавке спелый, но без темных пятен авокадо довольно трудно.

Поэтому мы покупаем равномерно окрашенный твердый плод, дома заворачиваем его в бумагу, и кладем в затененное или темное место, куда не проникают солнечные лучи. Не забываем проверять, дозрел ли наш подопечный, и, как только он покажется вам достаточно мягким, едим авокадо с превеликим удовольствием! Хоть в салатах, хоть с творогом, хоть в виде пасты с помидорами, хоть ложкой...