Вообще, крыжовник - одна из очень быстро вступающих в плодоношение культур. Куст начинает плодоносить уже на 2-3-й год после посадки. Большинство сортов самоплодны, с высокой урожайностью. В зависимости от сорта, куст может давать от 10 до 20 кг ягод. Среди ягодных растений крыжовник отличается самой высокой транспортабельностью плодов, которые могут храниться до пяти дней. На одном месте куст растет до 20 лет, но это зависит от сорта и ухода за ним.
В плодах крыжовника содержится много витаминов и минеральных веществ, нужных для организма человека, - калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец, кобальт, йод. И все это - в одной маленькой ягодке!
Крыжовник рекомендуют есть в больших количествах людям, страдающим склерозом, сосудистой дистонией, анемиями. Он оказывает противо опухолевое действие, очищает кровь, улучшает обмен веществ и работу кишечника, повышает иммунитет. Ягоды крыжовника привлекательны, разнообразны по цвету и форме. Они похожи на виноград, иногда их так и называют - “северный виноград”.
Кусты крыжовника бывают колючие и неколючие, сильнорослые и невысокие, раскидистые и прямостоячие. Но большинство сортов роднит устойчивость к болезням: они почти не страдают от мучнистой росы, антракноза и других грибных заболеваний. Мы опрыскиваем свои кусты только в качестве профилактики.
Не все сорта отличаются крупноплодностью. Шиповатые разновидности имеют более крупные ягоды, чем бесшипные. Для тех, кто боится колючек, открою один секрет: собирайте ягоды рано утром, на рассвете, пока не сошла роса. В это время суток колючки становятся мягкими и не несут угрозы вашим рукам.