Пирог за 30 минут: нежный и мягкий. Пеку пока закипает чайник

Читать далее...

Мясной пирог по особенному рецепту

Пирог готовится очень просто и быстро, можно кушать даже на следующий день – он остается мягким и сочным.

Читать далее

Пирог "Яблочное Кольцо" Вкуснее Любого Торта

 

Для теста:

500 г муки 2 яйца 125 мл молока 125 мл воды 30 г сливочного масла 20 г растительного масла 70 г сахара 7 г сухих дрожжей (моментальных) или 25 г свежих 1 ч. ложка соли без горки

Для начинки и прослойки:

6-7 яблок 100 г сливочного масла (20-30 г в яблочную начинку, остальное на прослаивание теста) 100 г сахара 1 ч. ложка молотой корицы 10 г крахмала миндальные лепестки и сахарная пудра для украшения

Лучшее заливное тесто для пирогов к чаю (готовлю и с ягодами, и с вареньем)


Это шикарное тесто для сладких заливных пирогов, для меня оно лучшее. Замешивается оно за считанные минуты и их простых продуктов. Использую одно и то же тесто, но пироги по вкусу и виду разные за счет разнообразных способов приготовления и начинки. Пироги получаются невероятно вкусными, нежными и красивыми. Один вариант пирога к чаю покажу с замороженными ягодами. Второй вариант будет с вареньем, но у этого заливного пирога варенье или любая другая начинка никогда не опускается на дно, использую один простой прием.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30-50 минут

Ингредиенты:

200 г мука (высший сорт)
100 мл молоко
140 г сахар
2 шт. куриные яйца
9 ст.л. растительное масло
1 ст.л. без горки разрыхлитель
1 щепотка соль
Инструкции

1. В глубокой миске недолго взбиваем венчиком или миксером яйца с сахаром. Миксер использую для облегчения и ускорения процесса.

2. Затем добавляем соль, молоко и растительное масло, которое можно заменить на растопленное сливочное масло. Хорошо взбиваем, высыпаем в миску разрыхлитель и добавляем порциями муку.

3. Получается не очень густое заливное тесто.

4. Первый вариант из такого теста – это пирог-перевертыш с ягодами. Их можно брать любые по вкусу свежие или замороженные, у меня замороженная черная смородина (300 г). Ягоды перемешиваем с крахмалом (1 ст. л.) и сахаром (1 ст.л.). Делаем это прямо в форме (диаметр 24 см).

5. Выливаем жидковатое тесто на ягоды и ставим в духовку при 200 градусах на 30-40 минут. Время зависит от духовки.

6. На готовность проверяем зубочисткой. Даем постоять в форме около 10 минут.

7. Затем переворачиваем, остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

8. Вот такой пирог в разрезе. Получается пористый, нежный, ароматный и отличный на вкус.

9. Второй вариант пирога с вареньем, но оно в жидком тесте никогда не опускается на дно. Варенье можно заменить на ягоды. Половину теста выливаем в форму (17 см х 21 см), смазанную маслом. Ставим в духовку при 180 градусах на 10 минут.

10. За 10 минут тесто сверху становится плотным и за счет этого даже тяжелая начинка никогда не опускается на дно пирога. Варенья добавляем по вкусу (много или не очень).

11. Выливаем остатки теста и отправляем в духовку на 40-50 минут. Время зависит от духовки.

12. Как только пирог покроется красивой корочкой, и середина его станет плотной, вынимаем. Вот такая красота получается.

13. Пирог остужаем, нарезаем на кусочки и наслаждаемся. За счет нехитрого приема начинка остается посередине. Пирог получается пористым и мягким. И вкус, и аромат у него прекрасные.

Приятного аппетита!!!
https://dzen.ru/a/YJ18VsNBCRbMgyBv

Рыбный Пирог с Овощной Прослойкой — Вкусно и Полезно

Этот блюдо для тех, кто любит рыбу. Приготовьте рыбный пирог с овощной прослойкой и получите вкусное и нестандартное блюдо.

Рыбный пирог: Пошаговый рецепт

Приготовление теста:

 

Читать далее

Штрудель с картошкой: сытный рулет-пирог с несладкой начинкой

  Штрудель с картошкой необычная выпечка. Такая выпечка отлично подойдет и для праздничного торжества. Ваши гости будут сыты, и бесконечно вам благодарны! Штрудель австрийское лакомство, его принято готовить с яблоками. Как говорит мой муж, нужно с австрийцами поделиться нашим рецептом «несладкого» штруделя, они бы точно поставили нам высокий балл.

Читать далее

КИШ С ИНДЕЙКОЙ И ЛИСИЧКАМИ

Читать далее...

Кулинария

Необычный пирог: так научила готовить мама.  Ингредиенты для творожного пирога: Сливочное масло — 200 г; Мука — 300 г; Разрыхлитель — ч.л.; Сахар — 350 г; Яичный желток — 3 шт.; Сметана — 4 ст.л.; Творог — 400 г; Яйцо — шт.; Яичный белок — 3 шт.; Сгущенное молоко — 100 г. Приготовление творожного пирога: В сливочное масло высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем рассыпчатое тесто. В тесто высыпаем 100 грамм сахарного песка, яичные желтки и сметану, перемешиваем. Делим эластичное тесто на две части. ⅓ часть теста кладем в морозилку на 20 минут, вторую часть в холодильник. Не забываем закутать тесто в пищевую пленку. Приготовим начинку из творога, смешиваем его с яйцом и 100 граммами сахара, взбиваем погружным миксером. Взбиваем яичные белки миксером, постепенно всыпаем 150 грамм сахара. В форму для выпечки кладем пергамент, на дно выкладываем большую часть теста равномерно. Слой теста смазываем творожным кремом. На слой из творога равномерно выкладываем белковый слой. Натираем на верхушку пирога остатки теста при помощи крупной терки. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут. Как только пирог испечется, смазываем его сгущенным молоком. Декорировать пирог рекомендуется кокосовой стружкой.,, http://blyudovkusno.su/2023/10/15/neobychnyj-pirog...yI1EazUiCLNGVeM8G_LwEbqFOEcCvc

Nata Vi

http://blyudovkusno.su/2023/10/15/neobychnyj-pirog...yI1EazUiCLNGVeM8G_LwEbqFOEcCvc

Капустный пирог " Остановиться невозможно"

Вместо шарлотки – бесподобный яблочный пирог, который тает во рту

Вeчeрoм aлкoгoль дaeт пoтрясaющee oщущeниe "пoфиг", a с утрa нe мeнee пoтрясaющee "нaфиг? " Этот яблочный пирог получается намного вкуснее, чем обычная шарлотка. Пышное и воздушное тесто, с ярким яблочным ароматом и вкусом – это настоящий шедевр. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 2 шт.; сахар, 120 г; разрыхлитель, 2 ч. л; ванилин по вкусу; молоко, 120 мл; мука, 250 г; масло сливочное, 1 ст. л. Для приготовления крема необходимо: яйцо, 1 шт.; яблоки, 3 шт.; сахар и крахмал по 1 ст. л; молоко, 250 г. Рамочка от Надежды