Салат "Нежность"

                                                                                                                   

Читать далее...

Грибной салат.

салат от Александра Мигоряна Грибной салат Рецепт этого простогогрибного салата был приготовлен буквально за несколько минут. Это хорошаязакуска, когда гости уже почти на пороге а времени возиться с чем то более серьезным нет. Для рецепта грибного салата возьмем: Шампиньоны 300г Огурчики 200г Лук 1шт Майонез Горчица Лимонный сок Уксус Сахар 1 ст. ложка Приготовление грибного салата: Ставим вскипятить чайник с водой. Тем временем  очищаем от кожицы огурцы и мелко режем дольками. Обдадим кипятком лук и замаринуем. Грибочки немного обдадим кипятком и оставим в кипятке примерно на 2 минуты. Скажу, что в оригинале этот салат делается с сырыми грибами. Но все же для более безопасного употребления я немного подержал грибочки в кипятке. Готовим пряный соус. Чеснок, горчицу, майонез, лимонный сок, сахар и укроп взбиваем блендером. Далее мелко нарезаем грибочки. Смешиваем с огурчиком, добавляем маринованный лук и заправляем приготовленным соусом. вот его сайт:http://www.retseptik.com/salaty/gribnoj-salat.html

 

Серия сообщений "рыбка,постные блюда":
Часть 1 - рыба маринованная
Часть 2 - Жареная рыба в сыре
...
Часть 27 - Постные котлеты
Часть 28 - Тефтели из гречки с грибами
Часть 29 - Грибной салат.

Малокаллорийные рецепты

Здоровое питание
По мнению диетологов, питание должно быть шестиразовым. В дневной рацион нужно включить суп, отварную рыбу или курицу, рис, печеный картофель с кожурой, овощной салат, кашу, фрукты и чай с сахаром. Перед сном всем советуют пить нежирный кефир.

Фруктовый салат по-бразильски
Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 15 минут. Калорийность — 167 калорий. Понадобится: 1 клубень сельдерея, ½ яблока, 1 банан, 2 мандарина, 1 веточка винограда, 2 ст. ложки майонеза.

Стручковая фасоль по-датски
Рецепт на 2 порции. Калорийность 1 порции — 230 калорий. Время приготовления 40 минут (с учетом варки овощей). Понадобится: 1 стакан фасоли, 2 картофелины, ½ луковицы, 150 гр сельди, 5 ст. ложек майонеза, 1 чайная ложка уксуса, 60 г зеленого кочанного салата, соль.

Салат из моцареллы, базилика и запеченных помидоров
8 средних (600г) продолговатых помидоров (разрезать пополам)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1/4 ч.л. черного свежемолотого перца
250 г моцареллы, порезать кружочками
1/4 чашки листьев базилика (не утрамбовывать)
для заправки:
1 ст.л. каперсов
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока, раздавить
Положить помидоры срезом вверх на противень. Сбрызнуть маслом и уксусом, посыпать перцем. Запекать помидоры не накрывая при 150С около 2 часов или до мягкости.
Выложить на тарелку, чередуя, помидоры, сыр и базилик. Полить заправкой.
Для заправки: мелко порубить каперсы, смешать с оствашимися ингредиентами, хорошо взболтать

Салат с заправкой из брынзы
Нужно:
3 пучка мелкой редиски
1 зеленое яблоко
4 черешка сельдерея
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 стаканчик натурального йогурта
брынза
3 ст. л. нерафинированного растительного масла
сок и цедра половины лимона
соль и перец по вкусу
Сельдерей промыть, удалить 1–2 см нижней части черешков. У редиски отрезать хвостики. Яблоко очистить от кожи, удалить семена, нарезать тонкими полосками и сразу залить лимонным соком, чтобы не темнело. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Редиску слегка раздавить дном тяжелого стакана, чтобы она потрескалась, но не развалилась на части. Зелень измельчить.
В большой миске смешать масло, цедру, зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Добавить овощи, перемешать. Дать постоять 5–10 мин. и подавать.

Серия сообщений "Малокаллорийные":

Часть 1 - Малокаллорийные рецепты
Часть 2 - Яичница с овощами
Часть 3 - салат из "Страны мам"
...
Часть 36 - Салатик деликатный
Часть 37 - Постные блюда на каждый день. Ч.1
Часть 38 - Постные блюда на каждый день. Ч.2

Капуста китайская, фаршированная


Что нужно:
1 кочан китайской капусты
по половине сладкого красного,
желтого и зеленого перца
200 г сливочного сыра
200 г брынзы
100 г черных маслин без косточек
1 зубчик чеснока

1. Чеснок очистить, измельчить. Брынзу размять со сливочным сыром и чесноком в однородную массу. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружками, добавить к сырной массе и тщательно перемешать.

2. Капусту ополоснуть, разрезать вдоль на две половины и, осторожно
отгибая листья, выкладывать тонким слоем начинку между листьев капусты.

3. Сложить обе половины так, чтобы вновь получился кочан. Туго завернуть в несколько слоев пищевой пленки и положить в холодильник минимум на 2 ч.

Читать далее...

Много разных салатов

Быстрый салат «Лобио».

Название у этого салата такое потому, что в нем присутствуют практически те же ингредиенты, что и в знаменитом блюде грузинской кухни. Только это так называемый облегченный вариант. Быстроту приготовления нам обеспечит банка красной фасоли в собственном соку. Или накануне отваренная фасоль. Итак, фасоль из банки слегка промываем, сливаем жидкость. Очищенные грецкие орехи мелко режем или толчем. Зелень кинзы или укропа шинкуем, чеснок – через чеснокодавилку. Все ингредиенты смешиваем. Соль. Перец. Растительное масло. Лучше оливковое. Очень сытный и полезный салат.

Деликатессный салатик с крабовыми палочками

1 пачка крабовых палочек (100гр)
3 вареных перепелиных яйца
100 гр стеблевого сельдерея
1 средняя красная луковичка
Для соуса
сок 1 апельсина
сок 1 лимона
2 ст. л. раст. масла без запаха
Палочки нарезать крупными брусочками в 1,5 см. Уложить на самое дно широкой и неглубокой салатницы (можно в глубокое блюдо или тарелку)
Сельдерей порезать на русочки толщиной в 0,5 см. На палочки. Яйца порезать на тоненькие кружочки, лук - на тоненькие колечки. Выложить в блюдо.
Соки смешать и добавить маслоб до однородной консистенции и залить салат. Дать постоять в холодильнике минимум час. Перед подачей при желании немного посолить и поперчить.
Можно этот салатик уложить на листовой салат или шапочку из резанного качанного салата или капусты.
Крабовые палочки можно заменить на крабовое мясо, а вот перепелиные яйца точно могут есть те, у кого аллергия на куриные
салат сытный.
Варю курочку и грамм 200 риса. Курицу расщипываю на волокна (так вкуснее). Смешиваю курицу и рис. Туда же добавляю 2 перца, лучше красный и желтый, так красивее, и 2 маринованных огурчика. Заправляю растительным маслом и лимонным соком.

анарская "карахабака"или Куриная печень с бананами (Carajavaca de ave a la canaria)

Обрабатываем и готовим печень. Нарезаем лук. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем печень.
Обжариваем почти до готовности.
Бананы мелко нарезаем. Добавляем к печени.
Заливаем томатной пастой. Поливаем ромом. Солим, перчим.
*Я добавила один мааасенький острый перчик. Тут каждый по-вкусу решает.
Оставляем готовится 10 минут, пару раз перемешиваем.
Подаём с рисом.





Белый винегрет
продукты:
квашеная капуста
белая отваренная фасоль
картошка отваренная
зелень(петрушка, укроп)
лук репчатый(чуть-чуть)
марковка через терку сырая
масло растительное
Приготовление:
все отваренные продукты порезать кубиками, добавить морковку, посолить, залить маслом, смешать, оставить на час и поедать с удовольствием!!

Салат крабовый с маринованными грибами
Продукты:
1 пачка крабовых палочек.
1 средний свежий огурец.
1 маленькая банка консервированных шампиньонов.
2-3 яйца.
отваренный рис по вкусу.
майонез.
соль.
Приготовление:
Мясо, огурец, грибы, яйца порезать как вам нравится, добавить рис, перемешать, посолить, заправить майонезом. Можно добавить немного укропа. Количество продуктов можно менять, от этого салат становится только вкуснее .

Куриные грудки с перцем и красной фасолью
Продукты: куриное филе 400-500 гр.,
перец болгарский 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
фасоль красная консервированная 1 б.,
масло оливковое,
вино белое сухое ~100 гр.,
сливки нежирные,
базилик,соль, перец.
Приготовление:
Kуриное филе обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, добавить лук и нарезаннный соломкой болгарский перец, краше будет, если перец вы выберете разных цветов. Жарить 2-3 минуты, добавить вино, тушить до готовности перца. В самом конце добавляем фасоль, специи и сливки. Тушим еще 1-2 минуты
Салат в Средиземноморском стиле
помидоры-черри
спаржа консервированная
черные оливки
кукуруза консервированная
сыр фета, порезанная кубиками
шнитт-лук
оливковое масло
лимонный сок
Зеленый салат с шампиньонами и куриным филе

1/2 кочана салата ромен
200 г филе куриной грудки
100 г шампиньонов
1 маленькая синяя луковица
сливочное масло
соль
черный перец + лимонная цедра
Для заправки:
1/2 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла
100 г йогурта
Листья салата помыть и обсушить. С листьев удалить толстую часть и нарезать их узкими полосками. Лук нарезать полукольцами. Грибы аккуратно очистить от земли и нарезать тонкими пластинами. Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить в сливочном масле до образования румяной корочки. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить черный перец (у меня смесь черного перца и лимонной цедры) и полить заправкой.
* Для заправки взбить венчиком все компоненты.
Салат "Кебаб" (шаверма)
Для начала готовим йогуртовый соус. Для этого в йогурт всыпаем чеснок, соль и укроп по вкусу ( но так, чтобы йогурт не был кислым, а соленоватым). Соус ставим в холодильник. В это время мясо курицы (можно и грудку и с окорочков срезать) порезать на мелкие кусочки и поджарить на растительном масле с большим количеством приправы для шашлыков или для греческой кухни.
Теперь начинаем укладывать все слоями:
-на дно миски слой нарезанной пекинской капусты и полить немного йогуртовым соусом
-слой мяса (половина имеющегося количества)
-мелкие кусочки помидора
-порезанный кубиками сыр Фетаки (или его местный заменитель )
-кукуруза
-сверху полить йогуртовым соусом и сделать редкую сеточку из кетчупа
Затем начинаем сначала: капуста и соус, мясо, помидор....
Последний слой делаем капустный, выливаем на него оставшийся соус и украшаем решеткой из кетчупа. Ставим на 15 мин в холодильник, а затем быстро бежим с тарелкой и вилкой к салату, иначе вас опередят (Салат получается очень вкусный и сытный, да еще и в большом количестве. Можно есть с лавашом или чесночным хлебом)
Приятного аппетита!
Ингредиенты: пекинская капуста, помидор, консервированная кукуруза, мясо курицы, сыр Фетаки (мягкий соленый), 400мл натурального йогурта, кетчуп, приправа для мяса по-гречески или шашлыков, гранулированный чеснок, укроп, соль.

Салат с крабовыми палочками
150гр крабовых палочек
2 яйца
1 шт огурец
200 гр консервированой кукурузы
петрушка, укроп
1 шт болгарский перец зеленый и 1 шт желтый
майонез
0,5 лимона
Крабовые палочки порезать колечками. Яйца сварить, порезать кубиками. Огурец порезать кубиком. перец болгарский соломкой. Зелень измельчить. Добавить кукурузу. Посолить по вкусу, выжать сок лимона. Заправить майонезом.

Салат из курицы с корейской морковкой
куриное филе 3 шт
корейская морковка - 200 г,
апельсин - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
сыр твердый - 150 г,
майонез
Приготовление
Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой.
Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке.
Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
1-й слой: курица
2-й слой: майонез
3-й слой: корейская морковка
4-й слой: майонез
5-й слой: апельсин
6-й слой: майонез
7-й слой: яйца
8-й слой: майонез
9-й слой: сыр
Приятного аппетита!
Салат "Итальянский"
Яйца порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину и половинку яблока порезать кубиками.
Зелень мелко нарезать. С банки фасоли в собственном соку сцедить жидкость. Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Яйца отварные 2 шт., сыр 200 г., ветчина 200 г, яблоко 0,5 шт., зелень 1 пучок, фасоль консервированная 1 б., майонез

Салат "Хрустик"
Берем баночку сайры, разминаем ее вилкой, добавляем оливки, порезанные кружочками, мелкую белую консервированую фасоль, много зелени укропа, белые сухарики. Перемешиваем, заправляем майонезом. НЕ СОЛИТЬ!!!

Салат "Монмартр"
Все продукты берем в произвольном количестве. На дно салатника укладываем порванные руками листья салата. Сыр дор блю режем кубиками, сладкий болгарский перец - полосочками, оливки (лучше с миндалем) - пополам, добавляем мидии или смесь из морепродуктов в масле, петрушку, репчатый лук, порезанный полукольцами и предварительно замаринованный в яблочном уксусе на 20 минут. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, выкладываем на листья салата.
Французский салат

Продукты:
2 пучка листьев салата,
4 ломтика подчерствевшего хлеба, зараннее порезанного на мелкие кубики
1 зубок чеснока,
3 ст ложки сливочного масла,
300 г копченого мяса, желательно бекон
1 ст, ложка уксуса,
молотый черный перец,
3 ст. ложки оливкого масла
Инструкции:
Листья салата помыть и обсушить. Разложить их на большое праздничное блюдо.
Кусочки хлеба, поджарить на сливочном масле. Выдавить на них чеснок. Копченое мясо нарезать кубиками и обжарить в собственном соку.
Выложить мясо на блюдо с листьями салата. Посыпать черным перцем и полить соком лимона и 2 ст ложками оливкого масла. Сверху положить гренки с чесноком.

САЛАТ « КЕДР»
Продукты:
200г брынзы,
150 г свежих шампиньонов,
кедровые орешки,
оливковое масло(можно просто растительное),
свежие помидоры.
Инструкции:
Брынзу нарезать мелкими кубиками и положить в салатницу, сверху нарезанные шампиньоны, потом помидоры нарезанные ломтиками, посыпать орешками. Полить маслом. Можно вместо шампиньонов любые консервированные грибы.

Канапе с сельдью и киви

Огромная благодарность автору: Оля


Не смотря на стереотипы, женщины любят селедку ничуть не меньше мужчин. Здесь предлагаю «дамский» вариант мини-бутербродиков, которые, хоть и необычны, но улетают вмиг...

читать рецепт

Необычный салат из капусты со свининой и сладкой кукурузой «Пастушок»

Огромная благодарность автору: Оля


Особенно удачно этот салат получается из молодой капусты. Чем дольше стоит, тем вкуснее будет.

читать рецепт

Сто рецептов фруктовых салатов

Фруктовые салаты - 462 рецепта

Апельсины с медом

	Ингредиенты на 4 порций: Апельсины (желательно, без косточек) — 4 шт. Мед — 1-2 ст. л. Розовая вода — 1-2 ст. л. Корица молотая — 1 щепотка Зерна 1 граната Фисташки нарезанные (по желанию)

Приготовление:

1.Срежьте верхнюю и нижнюю часть апельсинов. Очистите апельсины от кожуры и белой мякоти. Нарежьте апельсины поперек, кружками, удаляя косточки. Выложите на блюдо и сбрызните апельсиновым соком, оставшимся на доске после нарезания фруктов.
2.Сбрызните апельсины медом, розовой водой и посыпьте корицей. Равномерно посыпьте гранатовыми зернами и орешками. Украсьте фрукты веточками мяты и подавайте.

---

Арбуз и дыня с водкой и апельсиновым соком

	Ингредиенты на 6 порций: Дыня — 1 шт. Арбуз маленький — 1 шт. Водка (только хорошего качества) — 1-2 ст. л. Апельсиновый сок, свежевыжатый — 1-2 ст. л. Мята свежая

Приготовление:

1.Дыню и арбуз разрежьте на четыре части или пополам. Затем мякоть нарежьте ломтиками (если нужно, очистите от семечек) и выложите на блюдо.
2.Полейте водкой, апельсиновым соком и оставьте на 15 минут.
3.Посыпьте листиками мяты (крупные порвите на кусочки) и подавайте десерт к столу.

---

Дыня с клубникой и мятой

	Ингредиенты на 6 порций: Дыня - 1 половинка Клубника — 200 гр Сахарная пудра — 20 гр Мята - 5 гр

Приготовление:

Советую использовать дыню "Канталупа"
Дыню разрезаем пополам, вытаскиваем семечки, вырезаем нуазеткой шарики, клубнику режем на 2-4 части в зависимости от размера. Перемешиваем клубнику с дыней, добавляем мелко нарезанные листочки мяты и сахарную пудру. Выкладываем в дыню начинку, украшаем мятой.

---

Фруктовый салат

	Ингредиенты на 10 порций: Канталупа (тайская или мускусная дыня) – 1 шт. Белая мускатная (зимняя) дыня – 1 шт. Карамбола – 5 шт. Клубника – 450 г

Приготовление:

Такой десерт приготовить просто, а получается очень красиво и вкусно. Вместе с клубникой в салате соседствуют яркие экзотические фрукты: оранжевая, неимоверно сладкая и ароматная азиатская канталупа (мускусная дыня), не менее сладкая белая дыня, удивительные «звезды» тропической карамболы. Как вариант десерта – эффектные фруктовые шашлычки (кусочки фруктов на деревянных шпажках). Получается отличный десерт http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=94596 фруктовый салат.

Разрежьте дыни пополам и очистите от семян. Каждую половинку нарежьте поперек – ломтиками, толщиной 0,7 см. С помощью формы-выемки вырежьте цветочки, сердечки и т. п. (по вашему выбору). Плоды карамболы нарежьте поперек – «звездами», толщиной 0,7 см. Клубнику разрежьте пополам. В большой миске аккуратно перемешайте фрукты.

---

Фруктовый салат

	Ингредиенты: 2 ст. ложки кусочков ананаса 2 ст. ложки ягод малины и клубники 2 ст. ложки темных ягод 1/2 киви, нарезанного кружочками 2 ст. ложки ванильного йогурта 2 шарика клубничного или малинового мороженого

Приготовление:

Фруктовый салат - просто бомба!!

Выложить в высокую вазочку все ингредиенты слоями, перемежая разные цвета. Сверху выложить мороженое и полить йогуртом. Вот такой просто рецепт и в то же время очень вкусный фруктовый салат получается.

---

Фруктовый салат

	Ингредиенты на 4 порции: Манго крупный - 1 шт. Темный виноград без косточек (порезанный на половинки) - 125 г Зеленый виноград без косточек (порезанный на половинки) - 125 г Персик (почищенный и порезанный на дольки) - 125 г Клубника (порезанная на половинки) - 125 г Кокосовая стружка - 1/4 стакана (25 г) Сахар - 2 1/2 ст. л. Кайенский перец - 1/5 ч. л. Горчичный порошок - 1/5 ч. л. Соль

Приготовление:

Для приготовления этого вкусного фруктового салата понадобится клубника, манго, виноград, персик и кокосовая стружка. Приправляется это лакомство кайенским перцем, кокосовой стружкой и горчичным порошком (по желанию).
1. Манго почистить, удалить косточку, порезать тонкими ломтиками.
2. Сложить манго в большую миску. Добавить темный и зеленый виноград, персик и клубнику.
3. Кокосовую стружку перемолоть в мельничке или в ступке. Добавить сахар, кайенский перец, горчицу и щепотку соли. Хорошо перемешать.
4. В фрукты добавить кокосовую массу, перемешать. Накрыть и поставить для охлаждения в холодильник минимум на 1 час.

---

Фруктовый салат "Иней"

	Ингредиенты: Яблоки Апельины (фрукты можно изменять) Сметана Мёд

Приготовление:

Количество порций: 1
Будет готово через: 10 мин
Вы потратите: 25 мин

Всё смешать.
Яблоки и апельсины порезать кубиками и заправить.

---

Фруктовый салат с фигами (инжиром) и клюквенным желе

	Ингредиенты: Клюквенный сок – 2 стакана (500 мл) Сахарная пудра – ½ стакана (110 г) Желатин – 6 пластинок (листовой предпочтительнее, но если его нет, используйте обычный, порошковый) Свежий инжир – 8 шт. (или другой фрукт) Черника, малина (или другие ягоды) – 150 г

Приготовление:

Спелые сочные фрукты хороши сами по себе, но попробуйте добавить во фруктовый салат кубики разноцветного желе с их блеском и живостью – яркие искорки придадут десерту потрясающе красивый вид. Если салат, в силу сезонности, не получится малиново-«фиговым» (ударение на первый слог :) ), сделайте его из других фруктов, подобрав соответствующий цвет сока для желе. Главное – идея!
Замочите желатин в холодной воде на 5 минут. Растворите сахарную пудру в клюквенном соке на умеренном огне, помешивая. Снимите кастрюльку с огня. Смешайте сок с желатином (при необходимости, следуйте инструкции на упаковке). Процедите. Вылейте в прямоугольную форму и поместите в холодильник на ночь для застывания.
Нарежьте фиги, разложите на блюде или по тарелочкам. Желе нарежьте кубиками по 1 см (или так, как вам больше нравится). Выложите ягоды и желе и подавайте. Можно добавить ложку мороженого или вишневого шербета – будет просто «десертное» совершенство!.

---

Фруктовый салат Тропический

	Ингредиенты: Манго средний — 1 шт. Ананас маленький — 1 шт. Киви крупный — 1 шт. Сок 1 апельсина — примерно 100 г Сок 1 лайма — около 50 г или сок лимона — по вкусу Маракуйя (по возможности) — 1 шт. Свежая мята — 1 веточка или по вкусу

Приготовление:

Яркий цвет и нежная мякоть тропических фруктов, их удивительный вкус и аромат — все это объединяется в изумительном фруктовом салате.
1. Очистите манго, ананас и киви. Нарежьте фрукты ломтиками.
2. Выложите фрукты вперемешку на блюдо или в плоскую салатницу.
3. Полейте соком апельсина и лайма (или соком лимона по вкусу).
4. Маракуйю (если найдется) разрежьте пополам и выложите ее мякоть сверху на фрукты.
5. Посыпьте фруктовый салат тонко нарезанными листиками мяты.

Сообщество на Li.ru: Фруктовые салаты

---

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты фруктовых салатов в цитатник

Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски

Огромная благодарность автору: Оля


Нежнейшая и очень пикантная закуска. Может стать полноценным ужином для женщин на диете.

читать рецепт

Тарталетки закусочные из черного хлеба (постные)

Огромная благодарность автору: glaros



Тарталеткам найдется место и на праздничном столе, и в будни стол украсят...
Гениальна сама идея приготовления тарталеток. Я готовила однажды еще с селедкой и свекольным муссом -безумно вкусно! (фото внизу поста)

читать рецепт

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Салат из моркови с апельсинами по-мароккански. Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: Ольга♥Ч



Сочный, яркий, витаминный и освежающий салат. Попробуйте!

читать рецепт

Салат "Морская поэма" для романтического ужина или неожиданного прихода гостей

Огромная благодарность автору: Svett66


У салата масса достоинств:
1) Готовится не просто быстро, а почти мгновенно
2) Эффектный и яркий
3) Легкий
4) Невозможно вкусный

Я теперь пару таких баночек с морепродуктами на всякий пожарный держу в холодильнике.
читать рецепт

Салат с куриной печенью и черносливом «Губернский»

Огромная благодарность автору: Оля


Сытный, пикантный и очень вкусный салат!

читать рецепт

Салат с грибами "Грибы под снегом"


Ингридиенты:

• 4 шт. картофеля,
• 4 шт. репчатого лука,
• 500 г. мяса,
• 500 г шампиньонов
• 200 г голландского сыра,
• 250 г майонеза,
• 3 ст. ложки масла, зелень

Приготовление :

Грибы отварить и обжарить на растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать лук и грибы, остудить.
Натереть на мелкой терке сыр. Мясо отварить и порезать мелкими кусочками. Остудить. Картофель от­варить, остудить и порезать кубиками.
Все продукты выложить в салатник слоями: картофель, жареные грибы с луком, отварное мясо, майонез, посыпать тертым сыром, и снова майонез.
Салат украсить зеленью и оставить на несколько часов в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Салат из осетрины с грибами.
Часть 2 - Салат с криветками.
...
Часть 29 - Оливье с морепродуктами
Часть 30 - Салат из кальмаров
Часть 31 - Салат с грибами "Грибы под снегом"

«Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
Продукты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
Приготовление:
Я делала торт из готовых слоёных коржей.
Консервы размять вилкой.
Яйца сварить вкрутую, остудить, натереть на крупной тёрке.
Морковь сварить, остудить, натереть на тёрке, смешать с майонезом и чесноком.
Собираем «тортик». Первый слоёный корж смазываем майонезом (чисто символически) и покрываем половиной консервированной рыбы.

Второй корж не промазывая предварительно, покрываем морковно-чесночной массой.
Третий слой смазываем майонезом и посыпаем яичной начинкой.
 

Четвёртый слой – вторая половина консервированной рыбы.
Верхний корж и бока тортика обмазываем творожным сыром.

Один корж измельчаем в крошку и наносим на верх и бока торта.

Накрываем наш тортик пищевой плёнкой и придавливаем сверху доской или подносом. Можно положить небольшой груз.
Наполеон поставить в прохладное место на 2 часа.

Приятного аппетита!

http://blogs.mail.ru/mail/yulia2007.08/282108AF7C9DB330.html

Салат из печени и сыра

Огромная благодарность автору:
Ольга Фатюха


Благодаря быстроте и простоте приготовления, этот салат — один из самых любимых мною. К тому же, он очень сытный и может простоять в холодильнике двое суток без ущерба вкусовым качествам.

Ингредиенты салата хорошо гармонируют друг с другом. Ярко выраженный аромат свиной печени, который доминирует, например, в печеночном паштете, здесь отходит на второй план.

читать рецепт

Два сочных салата из свежих огурцов

Огромная благодарность автору: Оля




На прилавках уже начинают появляться молодые огурчики и зелень, а организм в ультимативной форме требует недостающих витаминов. Потому — эти сочные, свежие, хрустящие салаты.


читать рецепт

салат с морковью и мясом


Читать далее

ФИРМЕННЫЙ РУЛЕТ "ЭПИДЕМИЯ"... пошаговые фото...

Читать далее...