салат от Александра Мигоряна

Грибной салат

Рецепт этого простогогрибного салата был приготовлен буквально за несколько минут. Это хорошаязакуска, когда гости уже почти на пороге а времени возиться с чем то более серьезным нет.

Для рецепта грибного салата возьмем:

Шампиньоны 300г

Огурчики 200г

Лук 1шт

Майонез

Горчица

Лимонный сок

Уксус

Сахар 1 ст. ложка

Приготовление грибного салата:

Ставим вскипятить чайник с водой.

Тем временем  очищаем от кожицы огурцы и мелко режем дольками.

Обдадим кипятком лук и замаринуем.

Грибочки немного обдадим кипятком и оставим в кипятке примерно на 2 минуты. Скажу, что в оригинале этот салат делается с сырыми грибами. Но все же для более безопасного употребления я немного подержал грибочки в кипятке.

Готовим пряный соус.

Чеснок, горчицу, майонез, лимонный сок, сахар и укроп взбиваем блендером.

Далее мелко нарезаем грибочки. Смешиваем с огурчиком, добавляем маринованный лук и заправляем приготовленным соусом.

вот его сайт:http://www.retseptik.com/salaty/gribnoj-salat.html