Серия сообщений "Кетчупы,соусы":
Часть 1 - Приготовление горчицы в домашних условиях
Часть 2 - Домашний кетчуп 26 рецептов - выбирай на вкус!

Выбрана рубрика Кетчупы,соусы.

Соседние рубрики: Пирожки(11)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье (1), Цигун для позвоночника (видеоурок)(4), Травы лечебные(25), ТОРТИКИ кексики(33), Тесто (2), Сырники(1), Сыр все виды(0), Схемы для дневника(9), Супер РЕЛАКС(2), Синенькие(8), Салаты на зиму(2), Салаты на зиму(7), Рыба (16), Руны (16), Рукоделие(9), Рукоделие(13), Ритуалы для посвященных(2), Рецепты из Литвы(2), Религия(2), Психология(16), Праздники Религия(0), ПОМИДОРЫ(3), Повило - Варенье(4), Пирог(6), ПЕЧЕНЬЕ ,коржики(11), Первые блюда(1), Мясо приготовление шашлыки(3), МУЗЫКА(30), Мороженное домашнее(0), Молитва - ЦЕЛИТЕЛЬНИЦ(5), Молитва - ЦЕЛИТЕЛЬНИЦ(26), Мерная ложка (1), Медитация на исцеление(1), МАССАЖ(7), МАНТРЫ!(16), МАЗЬ(3), Магия Карт Таро(4), Магия Денег(3), МАГИЯ(12), МАГИЧЕСКАЯ магия(8), Луна и все про нее(1), ЛЕЧЕБНЫЕ ЗВУКИ(4), Кулинария(23), Кройка и шитье(1), Крем-- маски для рук и лица(5), Конфеты шок.трюфели(1), КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ(8), Консервапция на зиму(21), Компьютер и Интернет. 36 видеоуроков.(2), Кино Фильмы(7), Кекс и кексики(1), Картошка приготовление и приминение(1), Картофель приготовление блюд(2), Календарь прикмет(1), Календарь прикмет(0), Календарь прикмет(3), Здоровье(84), ЗАЩИТА (14), Законы ЛЮБВИ(3), ЗАКОНЫ государственные(0), Заговор(46), Десертик(2), Десертик(3), ГАДАНИЕ(8), Вязание крючьком(0), Выпечка(7), Выпечка(30), Все для Рук(0), Волосы(2), ВАРЕНЬЕ,ПОВИДЛО(0), Вареники(5), Булочки и пряники(12), блюда для микроволновки(3), Биоэнергетика(5), БАЛЕТ Лебединое Озеро(1), Астрономия(2), "Домашний доктор"(76), Полезные советы (50), Классическая музыка онлайн (4), всего по немножко(19)

Комментарии (0)

Приготовление горчицы в домашних условиях

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Novichok56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление горчицы в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ:

* Вода (кипяченная) - 0,5 литра,
* Горчица (порошок) - 250 гр.,
* Сахар - 100 гр.,
* Растительное масло - 85 мл.,
* Уксус - 20 мл.,
* Лавровый лист - 2 шт.,
* Соль - 25 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В воду всыпаем сухую горчицу, размешиваем до
однородной массы и ставим в теплое место на 1 сутки.
2. Через сутки в горчичную массу постепенно добавляем
сахар, растительное масло (его можно слегка подсолить),
уксус, соль, мелко перемолотый лавровый лист, по желанию
пол-грамма горького перца.
3. Тщательно размешиваем горчицу, после этого даем ей
постоять 15 мин., накрыв крышкой.
4. Повторяем пункт 3 еще два раза.
5. Перекладываем горчицу в баночку и ставим в холодильник.
Через сутки ее можно употреблять в пищу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (0)

Домашний кетчуп 26 рецептов - выбирай на вкус!

Пятница, 22 Августа 2014 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп 26 рецептов - выбирай на вкус!

Томатный соус это отличная заготовка на зиму, готовится один раз осенью и много. Густота томатного сока зависит от сорта помидоров, лучше брать «сливки», они более мясистые. Думаю, таким соусом можно будет приправить множество разных мясных блюд. К примеру: пельмени и другие изделия из фарша, пасту или картофель. Исходя из ваших вкусов, можно легко придумать, как применить этот домашний кетчуп в своих рецептах.

На 8 литров сока:

Помидоры 12 кг.

Сахар 12 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Корица 1 ч. л.

Черный перец молотый 1 ч. л.

Горчичный порошок 2 ст. л.

Гвоздика 5 г.

Уксус 1 ст. л.

Приготовить из помидор томатный сок. Вылить в миску сок, поставить на плиту, довести до кипения. Уваривать сок до половины, время от времени помешивая. Как соус уварится, добавляем специи, кипятим еще 20 минут на слабом огне. Заливаем кетчуп по стерильным банкам и закатываем крышками. Выход: 8 баночек по 0,5 литра. Ставим баночки в теплое место, на пример укутать в одеяло.

Кетчуп – соус на основе томатов, с добавлением специй и пряностей. Изначально кетчупами называли китайские соусы, состоящие из рыбного соуса, сои, орехов и грибов, но со временем рецептура кетчупа ограничилась уваренным томатным соком с добавлением специй. Рецептов кетчупов столько же, сколько предпочтений: кто-то готовит кетчуп с болгарским перцем и чесноком, другой предпочитает рецепт, где к томатам добавляют яблоки или тертый хреном. Готовый кетчуп обычно подают к мясу, но некоторые едят с кетчупом все подряд.

Читать далее...

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-неизвестно

-Цитатник

-Ссылки

-Рубрики

-Приложения

-Резюме

Дарина

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Приготовление горчицы в домашних условиях

Домашний кетчуп 26 рецептов - выбирай на вкус!