Выращиваем цветную капусту

Цветная капуста представляет собой белую головку недоразвившихся соцветий, сидящих на цветоножках. Чем плотнее головка, тем цветная капуста считается лучшей. Цветная капуста богата питательными веществами и витаминами, хорошо усваивается, вкусна и полезна.

Употребляют цветную капусту вареной, жареной в сухарях, ее кладут в супы и используют в овощных маринадах. Созревает она через 60—80 дней после высадки рассады в грунт.
Существует прямая связь между листьями и качеством, а также скороспелостью цветной капусты. Чем богаче розетка листьев, тем крупнее головка.

Цветная капуста — холодостойкое растение. Закаленная рассада ее выдерживает непродолжительное снижение температуры до 2—3 градусов ниже нуля, а осенью она выносит даже кратковременные заморозки до 3—4 . В сухую и жаркую погоду (выше 25—30°) качество головок ухудшается.

При выращивании рассады цветная капуста требует особенно много света. В период же образования головки она легче выносит тень.
Летом цветную капусту надо обязательно поливать.

Урожай цветной капусты значительно повышается в результате подкормки растений органическими удобрениями (растворы коровяка или навозной жижи) с добавлением аммиачной селитры или полного минерального удобрения, а также микроэлементов — бора и марганца.
далее

Как получать капусту без выращивания рассады дома

Виктор Сергеенко.пишет:

Огородники выращивают несколько основных видов капусты:
белокочанная,
краснокочанная,
цветная,
савойская,
брюссельская,
кольраби,
китайская.

   На Алтае капуста также очень широко распространена, не является исключением и мой дачный участок.

 

 

   В нашем регионе белокочанную капусту выращивают  в основном через выращиваемую в тепле рассаду.

Раньше так же делал и я,пока не применил на практике другой способ - сеять капусту семенами прямо в открытый грунт.

Этот метод использую уже несколько лет,и результатами вполне доволен.

Сортов белокочанной капусты множество,в этом году у меня росли Вьюга и Надежда.

Кочаны не растрескиваются,вырастают крупные до 10 кг,крепкие, замечательного вкуса,хороши как для засолки,так и для хранения в свежем виде.

Ранней весной в конце апреля,как только сойдет снег, выбираю на участке хорошо освещаемое,прогретое место

и готовлю под капусту маленькую грядочку,в зависимости от того,сколько  планируется выращивать капусты,нужной  длины (мне хватает 3 метров) и 30 см шириной.

По центру грядки делаю бороздку и высеваю капусту на глубину 2-3 см. Грядочку мульчирую и поливаю.

Растения всходят и хорошо растут крепкими и закаленными,холод и ночные заморозки им не помеха.За несколько лет ни разу мороз мини - грядочке не повредил.

По мере роста капусты ее поливаю,пропалываю и обязательно прореживаю на 4-5 см.

В это время большой вред может нанести крестоцветная блошка, поэтому как только ее замечаю,то сразу посыпаю табачной пылью листики капусты.

На этой грядочке молодые растения находятся до начала июня,когда я их  пересаживаю уже на постоянное место.

   Основную грядку под капусту я размещаю там где прошлый год росли<картофель,свекла или лук.

Грядку делаю как обычно шириной 1 метр,только буртики у нее формирую повыше.

По центру готовлю лунки глубиной 15-20 см и диаметром 30-40 см на расстоянии 1 метр друг от дружки.

   В первой декаде июня  с маленькой грядки пересаживаю совочком,что бы не повредить корешки,в лунки по два растения.

Рассада совсем не болеет и сразу начинает активно расти. Когда капуста наберет силу лишние корешки срезаю ножницами.

По мере роста растений лунки постепенно заравниваю.

  Летом капусту поливаю,обязательно обильно, 2-3 раза в неделю и подкармливаю в июне - июле 2-3 раза раствором свежего птичьего помета 1 к 15-20.  Это дает хороший эффект и кочаны завязываются на загляденье!

В сентябре - октябре капусту убираю.

Сначала,что бы не навредили заморозки, рублю кочаны которые предназначены для хранения в свежем виде.

Их подвешиваю в погребе за кочерыжку,где они отлично хранятся до марта и дольше.

Кочанам идущим на засолку заморозки только на пользу,квашеная капуста из них получается на славу -хрустящая,отменного ядреного вкуса!

   На столе ее ничто не заменит!

Виктор Сергеенко дает много советов исходя из своего личного опыта:

Общие темы

Конец сентября на даче
Как сеять овощные культуры
Защита огорода от вредителей и болезней
Мой электорокультиватор на дачном участке
Как я использую птичий помет ?

Огородные растения

Вкусная кукуруза со своего огорода
Вкусный лук растет на своем огороде
Как вырастить кабачки
Как вырастить дайкон
Полезная брюква
Как вырастить капусту без рассады
Картофель на дачном участке
Как правильно вырастить свеклу
Как вырастить помидоры в открытом грунте
Как правильно выращивать морковь?
Как вырастить вкусную и полезную репку?
Как я выращиваю огурцы в открытом грунте?

Фрукты-ягоды

Яблочки наливные из Калининграда
Защита клубники зимой
Агротехника выращивания малины по Соболеву
Сорт клубники (садовой земляники) Юля.  
Размножение клубники усами
Уход за клубникой на даче

Цветы,декоративные растения

Клещевина - Сибирская пальма

 

Как выращивать цветную капусту...без рассады

Обычно цветную капусту советуют выращивать через рассаду. Места же в городской квартире едва-едва хватает для рассады теплолюбивых томатов, перцев и баклажанов. Но Татьяна Веселова из Витебска нашла такой выход.

«Расскажу вам, как выращивать цветную капусту без рассады.

Читать далее...

Выращивание рассады цветной капусты



В первую очередь нужно позаботиться о питательной смеси для выращивания рассады. Можно купить готовую, но, чтобы быть уверенным в качестве, надежнее подготовить ее самостоятельно. И заранее – осенью.

Для ее приготовления подходят все виды торфа. Торф выбирают потому, что он хорошо поглощает влагу, воздухопроницаем, не уплотняется. Если используется низинный торф, добавляют опилки (до 1/3 состава).

Затем смесь пропаривают в течение 2 часов и вносят азотные удобрения (20–25 г мочевины или аммиачной селитры или 50 г комплексных удобрений на 10 л). На 10 л верхового торфа после пропаривания добавляют 300–450 г доломитовой муки и 50–70 г комплексных удобрений с микроудобрениями. Если в удобрениях нет микроэлементов, их необходимо внести дополнительно, добавив 1 стакан древесной золы.

Готовую смесь нужно сохранить до весны в месте, недоступном для грызунов.

Сроки посева семян на рассаду – многоступенчатые. Первый срок – для получения ранней капусты – 15–20 марта, второй – с 30 марта по 10 апреля, третий – с 25 апреля по 10 мая. Чтобы собирать урожай осенью, сеют семена с 5 по 15 июня.

Читать далее...

Накормите капусту...зубной пастой!

http://www.liveinternet.ru/users/4621780/post205595677/
Если бы не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой. Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала. В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ пастой.
Для этого, следуя рекомендациям все той же соседки, остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Каково было мое удивление: капустнице такое "угощение" не понравилось и она больше не появлялась на кочанах.

Это я взяла у источника из комментариев.
Пропорция на глаз и на "вкус"- беленькая водичка.
Соседка опрыскивает раствором зеленки, помогает.

Место уже занято!

 Хочу предложить простейший, парадоксальный, но чрезвычайно действенный способ защиты капусты от бабочки-капустницы.
Когда капуста укоренится, до завязывания кочанов я ставлю колышки
между рядами и соединяю их белой ниткой. На нитки привязываю неболь-
шие кусочки белой ткани — они развеваются, как беленькие бабочки. И
представьте себе, капустница облетает мою капусту стороной, по-видимому,
считая, что здесь уже место занято.
Этот способ меня лично ни разу не подвел. Так же как и не подвели сдвижные ворота. Они стоят у меня на даче уже не первый год, все это время охраняя наш покой! :)

 

 

Чтоб капусты было густо

 

Чтоб капусты было густо

Несмотря на большое разнообразие видов капусты, мы своё предпочтение упорно отдаём белокочанной. И при её выращивании нужно всегда помнить, что из всех овощных культур она, пожалуй, самая большая «водохлёбка». Одно взрослое растение за сутки «выпивает» до 7 литров воды, а за сезон – до 300 литров, особенно позднеспелые сорта.

Читать далее...

Дружное соседство

 

Офф.топ. У вас или у друзей намечается юбилей? Посмотреть интересные сценарии юбилея можно на сайте yubiley.org.

Как защитить капусту от вредителей и болезней

Наш участок расположен в низине, влаги много, поэтому с капустой раньше всегда были проблемы. Слизни и другие вредители любят тепло и влагу, в такой же обстановке быстро распространяются грибные заболевания (черная ножка, кила капусты). Да и другим овощным растениям лишняя влага не на пользу.
Решили мы участок дренировать. Конечно, сразу всю площадь упорядочить было нереально, поэтому каждый год делали по небольшому участочку. Определяли площадку, снимали верхний слой почвы на глубину 60-70 см, засыпали речным песком слоем 10 см. Сверху укладывали землю, смешанную с торфом и песком (в равных частях). Так за семь лет мы превратили наш когда-то сырой огород в отличное угодье, где и самим приятно работать, и овощи меньше болеют и не гниют прямо на грядке.
С капустой у нас отношения особые: все в семье ее любят, особенно квашеную. Поэтому сажаем много. Чтобы защитить капусту от болезней и вредителей (которые не только поедают растения, но и переносят инфекцию), сразу же после высадки рассады накрываем грядки спанбондом. Если при посадке рассада хорошо полита, то две недели спанбонд можно не открывать.
Когда видим, что растения уже нужно полить, укрывной материал отбрасываем, а после полива возвращаем на место. Грядки у нас укрыты все время, пока рассада подрастает, набирается силы. Когда уже головки достаточно крупные, спанбонд снимаем.
Несколько раз за сезон капусту опудриваем древесной золой. Подсыпаем золу и под корни растений. Иногда делаем и зольное опрыскивание. Литровую банку золы высыпаем в ведро, доливаем 5-6 л кипятка и кладем 100-граммовый брусок хозяйственного мыла (он растворится). Настаиваем сутки, потом опрыскиваем. Сажаем в междурядьях настурцию: ее не любят бабочки-капустницы. Еще эти красавицы не выносят запаха сельдерея.
Тот, к кому на участок повадились слизни, может приготовить для них «угощение». Вечером в междурядьях нужно разложить капустные листья, смазанные нерафинированным (пахучим) растительным маслом. Слизни сползутся «пировать», утром останется только собрать капустные листья вместе с вредителями и уничтожить их.

Информация:
Новости о прошедшем Антиселигере http://krispotupchik.livejournal.com/222887.html. Видео, фото и прочая инфа.

Едите в командировку в Челябинск? Думаете где остановится? Сайт sdam74.ru предлагает отличные квартиры посуточно Челябинск. Квартиры с хорошим ремонтом по приемлемым ценам.

Как правильно выращивать пекинскую капусту.


У нас в России эта овощная культура продается в супермаркетах под названием «салат китайский», с которым она ничего общего не имеет. Все-таки это капуста. На родине – в Китае и Юго-Восточной Азии её возделывают уже не одну сотню лет. Расскажем, как правильно выращивать пекинскую капусту на просторах нашей Родины.
Многих огородников преследует неудача при выращивании пекинской капусты, когда она, минуя стадию образования кочана, стрелкуется и становится малопригодной в пищу. Чтобы избежать этого, надо учитывать, что это растение долгого светового дня. Поэтому приемлемы два срока посева пекинской капусты: ранней весной (в апреле) и летом (в июле).
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "ВСЁ О ВЫРАЩИВАНИИ КАПУСТЫ":

Часть 1 - Кольраби
Часть 2 - Уход за капустой
...
Часть 21 - Всё о капусте.
Часть 22 - Брокколи. Посадка, уход.
Часть 23 - Как правильно выращивать пекинскую капусту.
Часть 24 - Выращивание рассады цветной капусты.
Часть 25 - Цветная капуста (рецепты блюд, заготовки на зиму).
Часть 26 - Капустная тля - пожиратель урожая. Как бороться?

Капуста пекинская.