ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

Вторник, 11 Июля 2017 г. 06:56 + в цитатник

Цитата сообщения ЛИОЛА_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная - 1.5 кг.;
грибы - 1 кг.;
томатная паста - 150 гр.;
лук репчатый - 100 гр.;
лавровый лист - 4 шт.;
растительное масло;
уксус - 35 мл.;
соль - 25 мл.;
сахар 25 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.

Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.

Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.

Продолжаем тушить еще 15 минут.

Грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.

Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.

Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.

Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Серия сообщений "---зимние заготовки":

Часть 1 - САЛАТ ОСЕННИЙ
Часть 2 - ШАМПИНЬОНЫ НА ЗИМУ
...
Часть 12 - ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ
Часть 13 - ОВОЩНОЕ АССОРТИ
Часть 14 - ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
Часть 15 - БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ
Часть 16 - ПЕРЕЦ В МЕДУ
...
Часть 45 - СЕЛЕДОЧКА НА ЗИМУ
Часть 46 - МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КУПУСТА
Часть 47 - КАБАЧКИ НА ЗИМУ