Цитата сообщения галина5819
Рецепт курицы из KFC - xрустящая острая корочка, панировка и сочная мякоть - ммммммммммм, объедение!
Фастфуд - это вредно, но почему-то очень вкусно, да так, что даже герои голливудских фильмов не могут устоять перед соблазном попробовать куриные ножки и крылья из KFC. Мы, простые обыватели, с удовольствием разделяем этот гастрономический порыв. Знаменитую курицу из KFC можно приготовить дома. Наконец раскрыт тайный рецепт. Хрустящая острая корочка, панировка и сочная мякоть - ммммммммммм, объедение!
-
Запчасти цыпленка (2 грудки, бедра, 2 окорочка, 2 крылышка)
-
Растительное масло для жарки
-
1 яйцо (исключительно белок)
-
Для панировочной смеси
-
1 столовая ложка паприки
-
1 ½ стакана муки
-
1 столовая ложка коричневого сахара
-
1 столовая ложка соли
-
1 чайная ложка чили
-
1 чайная ложка черного перца
-
Щепотка мускатного ореха
-
Щепотка шалфея
-
1 чайная лодка орегано
-
½ чайной ложки чесночного порошка
-
½ чайной ложки базилика
-
½ чайной ложки майорана
-
1. Берем кастрюлю с толстыми бортами. Наливаем в ее растительное масло, доводим его до кипения.
2. Смешиваем приправы с мукой.
3. Окунаем запчасти цыпленка в белок, затем обваливаем в смеси муки и специй. Делаем это тщательно, чтобы не осталось ни одного просвета.
4. Опускаем кусочки цыпленка в кипящее масло. Жарим до золотистого цвета. Крылышки будут готовиться примерно 5 минут, грудки - около 15 минут, бедра - порядка 10-12 минут.
5. Выкладываем готового цыпленка на бумажное кухонное полотенце, чтобы впитался жир.
6. Едим!
