Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ. Всем привет! ...
ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА - (0)ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА ...
Пирог на кефире за 5 минут - (0)Пирог на кефире за 5 минут Всем прив...
Куриная печень в сливочно --луковом соусе) - (0)Куриная печень в сливочно --луковом соусе) Всем привет! ...
Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда! - (0)Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда! ...
Сосиски в тесте |
Сосиски в тесте, самый подходящий, очень вкусный и легкий рецепт закуски, которая подходит как к чаю, так и для перекуса.
В приготовление закуски, можно подключить маленьких помощников, они смело возьмутся за заворачивание сосиски в полосу теста.
Степень сложности: очень просто
Время приготовления: 1 час 30 минут
Для приготовления сосисок в тесте вам понадобится:
— молоко — 180 мл
— сухие дрожжи — 1 1/2 ч. ложки
— мука — 1,5 ст
— сосиски — 8 шт
— яйца — 1 шт
— соль — 1/4 ч. ложки
— масло сливочное — 50 г
— сахарный песок — 1/2 ст ложки
Приготовление:
Примерно за час до того, как будем выпекать сосиски в тесте достаем из холодильника яйцо и сливочное масло. Масло должно стать мягким. Подготовим противень, застелив его бумагой для выпечки и смазав ее маслом.
Теперь займемся приготовлением сдобного теста. Слегка подогреваем молоко, чтобы оно было теплым. В молоко добавляем 1 ч. ложку сахара.
1 1/2 ч. ложки дрожжей.
Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 10, для того, чтобы дрожжи начали пузыриться.
Через 10 минут на молоке должны появиться пузырьки, это означает, что дрожжи начали выполняют свою работу.
Взбиваем яйцо с сахаром.
И солью.
Далее вливаем в яйцо, молоко с дрожжами.
Добавляем размягченное сливочное масло.
Все тщательно перемешиваем. Следом добавляем муку.
Замешиваем упругое, но не крутое тесто. На начальном этапе, замешиваем тесто деревянной ложкой, а затем уже на рабочей поверхности замешиваем тесто руками. Тесто должно стать гладким и однородным, и не приставать к рукам.
Замешивать тесто необходимо примерно 5-10 минут. В итоге получится сдобное дрожжевое тесто, с ним очень удобно работать.
Разделяем получившееся тесто на 8 равных частей, скатываем кусочки теста в шарики.
Затем шарики скатываем в колбаски.
Раскатываем колбаски в ленточки.
Как только раскатали ленточку, заворачиваем в нее сосиску слегка внахлест, край закрепляем.
Вот что получается.
Выкладываем сосиски в тесте на противень, на расстоянии примерно 4 см. друг от друга. Далее взбиваем яйцо.
Смазываем сосиски в тесте, выложенные на противень и оставляем их в теплом месте для того, чтобы тесто подошло на 20-30 минут.
Серия сообщений "Колбаса":
Часть 1 - СОСИСКИ С СЫРОМ В БЕКОНЕ.
Часть 2 - Куриная колбаса.
...
Часть 19 - Прикольные блюда из сосисок.
Часть 20 - ЕЩЁ РАЗ КОЛБАСА
Часть 21 - Сосиски в тесте
Часть 22 - Рецепты для ветчинницы
Часть 23 - Наливной пирог с сосисками» Рецепты.ТВ
...
Часть 29 - Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно. Рецепт от Кофеманки.
Часть 30 - ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА
Часть 31 - Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ.
Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - Луковый пирог.
Часть 2 - Треугольники с мясом и овощами.
...
Часть 11 - Слойки с картофелем
Часть 12 - Пирожки с картошкой в хлебопечке
Часть 13 - Сосиски в тесте
Часть 14 - Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 15 - Вновь слоеное тесто! Слойки
...
Часть 24 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 25 - Быстрые булочки "Завтрак мужу на работу"
Часть 26 - Вкуснейшие пирожки с мясом на Сковороде!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |