Цитата сообщения DragooonFly
6 рецептов бездрожжевого теста для пиццы.
Рецепты пиццы без дрожжей. Быстрый вариант для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Начинки могут быть любые.
Рецепт 1
1,5 стакана пшеничной муки
1,5 стакана ржаной обдирной муки
1 стакан воды (или кефира)
0,5 ч.л. соли
Прежде всего, займемся приготовлением теста. Для этого смешиваем пшеничную и ржаную муку, добавим соль. В зависимости от того, любите ли вы мягкое или жесткое тесто, используйте кефир или воду, соответственно. В стакан с кефиром сначала добавьте соду, затем перемешайте и дайте настояться около 5 минут Затем влейте кефир в муку. Тесто замешивайте так, чтобы оно перестало прилипать к рукам и посуде. Сформируйте шар из теста, затем раскатайте его в пласт (примерно 1 см толщиной). Тесто выложите на противень, смазанный оливковым маслом или на камень для пиццы. Поставьте в духовку на среднем огне, выпекайте 10-15 мин.
Рецепт 2
мука 2 стакана
вода (молоко) ½ стакана
масло растительное 2 ст.л.
яйцо 2 шт
соль 1 ч.л.
Смешиваем в глубокой посуде муку (2 стакана) и соль. Отдельно перемешиваем яйца, воду (молоко) и растительное масло до одноцветной жидкости. Получившуюся смесь вливаем к муке, непрерывно перемешивая. Проделываем до тех пор, пока получится однородная масса.
Липкое тесто вымешиваем руками, посыпая мукой. После непродолжительных действий получим отличное мягкое и эластичное тесто.
Формируем шар, кладем в посуду, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут. Отлично, далее посыпаем стол мукой и раскатываем основу для пиццы (рассчитано на 2 порции). Бездрожжевое тесто готово! Для него подойдет любая начинка.
Рецепт 3
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза
0.5 ч.л. соды
4 ст.л. муки
Быстро и вкусно. Пицца из простого теста без дрожжей готовится на плите, а не в духовке, в сковородке и под крышкой. Взбить яйца. Добавить сметану и майонез, перемешать.Добавить соду гаш. уксусом, следом муку. Перемешиваем - тесто должно получиться как сметана.Нарезаем все необходимое для начинки пиццы (я крошу вареную колбаску, маслины, перец, сверху кладу пластики копченой колбасы и сыр наверх).Выливаем тесто на смазанную подсолнечным маслом сковородку (я смазываю сверху кетчупом - это по желанию) и выкладываем сверху начинку. Закрываем крышку и готовим на плите 15 минут! Приятного аппетита!
Рецепт 4
250 г густой сметаны
4 ст.л молока
6 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. разрыхлителя
350 г муки (2.5 стакана)
0.5 ч.л. соли
Рецепт 5
50 г холодного маргарина или слив. масла
100 г муки
2 ст.л. кефира
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
Рецепт 6
2 стакана муки
250 г творога
100 г сливочного масла (растопленного)
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 яйца
1 ст.л. сахара
4 ст.л. сметаны
Если вы любите пиццу, а заморачиваться с тестом дрожжевым или бездрожжевым нет желания, то всегда к вашим услугам
доставка пиццы в Санкт Петербурге. Доставка работает круглосуточно, выбор огромен, но если вы захотите свою эксклюзивную, к вашим услугам конструктор, с его помощью можете составить пиццу самостоятельно из самых разнообразных ингредиентов.
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Нумерология рожденияОнлайновый нумерологический расчет психоматрицы, позволяет узнать характер на основе даты рождения по методике Пифагора
Фотогалерея Ctrl+C /Ctrl+V
Для дизайнеровтаблица цветов для дизайнера
