Салат из картофеля и редиса — быстро и вкусно

Салат из редиса с картофелем – это салат, что называется, из разряда повседневных, готовится быстро, его не нужно настаиваить. Обратите внимание на подсолнечное масло – оно должно быть вкусное и обязательно с запахом, душистое.

Чтобы приготовить салат из редиса с картофелем, необходимы следующие ингредиенты:
• 4 яйца
• 7-8 картофелин
• 200 г редиса
• пучок зеленого лука
• соль – по вкусу
• 3-4 ст. ложки подсолнечного масла

Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, яйца также отварить.
2. Когда картофель слегка остынет, очистить его и нарезать кубиками со стороной 1,5 см, а яйца – 1 см.
3. Зеленый лук нарезать мелко.
4. Редиску, если мелкая, нарезать тонкими кружочками, а более крупную – полукружочками.
5. Все смешать, посолить по вкусу, заправить душистым подсолнечным маслом и сразу же в теплом виде подавать к столу.

Печеночный паштет — вкусно, недорого и легко готовить

Печеночный паштет может быть, как украшением праздничного стола, так и ежедневным блюдом — идеальной намазкой для бутербродов. Его готовить очень просто и быстро — достаточно получаса-сорока минут времени. Ведь печень варится очень быстро.

Для приготовления нам понадобится:

- печень куриная или говяжья (телячья) 1 кг

- лук репчатый 3-4 луковицы

- яйца куриные 4-5 штук (в зависимости от величины)

- морковь 2 штуки крупных

- масло сливочное (или топленое сало)

- соль и серный молотый перец

Приготовление.

Печень моем и ставим вариться. В разных кастрюлях ставим вариться яйца и морковь. Яйца варим вкрутую, морковь до готовности. Моем и чистим лук, нарезаем его мелкими кубиками и поджариваем на сковороде в сливочном масле или топленом сале.  Растительное масло не употребляем, чтобы не смешивать жиры — это вредно. Раз уж готовим мясное блюдо, то и компоненты к нему готовим на животном жире.

Готовую печень вынимаем из бульона, даем ей немного остыть на тарелке.  Немного бульона оставляем, остальной можно вылить.  Чистим яйца и морковь. Печень, морковь и яйца перемалываем на мясорубке или в комбайне. В получившуюся массу добавляем жареный лук и наливаем немного бульона (мы оставляли его для этого). Соли, перчим и хорошенько перемешиваем наш паштет.

Если вы планируете подавать паштет, как отдельное блюдо на стол, то можете его украсить — посыпьте натертым яичным желтком (для этого сварите на одно яйцо больше). Можно украсить и зеленью — веточку сверху. Можно сделать рисунок сливочным маслом — для этого размягченное масло поместить в кулинарный шприц  и нанести рисунок. Кстати, совет: в сам паштет зелень не добавляйте — она способствует прокисанию продукта, печень очень нежный и скоропортящийся продукт. Майонезом также смазывать не нужно — он не украсит вкус паштета, а напротив, перебьет его.

Есть еще вариант, как можно подавать паштет к столу. Готовый, но ничем не украшенный сверху,  паштет поставьте на полчаса в холодильник. Пачку сливочного масла, напротив, достаньте из холодильника, чтобы масло размягчилось. Постелите на большую разделочную доску (если такой нет, то на стол) пищевую пленку. Через полчаса достаньте паштет из холодильника и разложите его (весь)  по пленке слоем примерной 1-2 см. Сверху намажьте  размягченный сливочным маслом. Влажными руками сверните паштет в рулет и оберните в пленку, на которой вы проделывали всю эту процедуру. У вас получится паштетный рцдет с маслом — очень красиво выглядит при  нарезании.

Чебуреки домашние

Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.

Состав

• для теста
• мука - 4 стакана,
• растительное масло - 8 ст. ложек,
• соль - 2 щепотки,
• сахар - 1 ч. ложка,
• вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
• водка - 1 ч. ложка
•  
• для начинки
• свинина - 300 г,
• говядина - 300 г,
• молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
• лук репчатый - 1 шт,
• соль, перец, петрушка, укроп

•  

•  

• В воде растворить сахар и соль.
  Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
  В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

•  

  Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
  Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.
  Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
  На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.

   

  По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.

   

  Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
  Для фарша:
  Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
  Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Хорошо перемешать.

Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г.
• Сыр фета — 60 г.
• Шампиньоны свежие — 10 шт. больших.
• Сметана — 4 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Сыр моцарелла — 100 г.
• Зелень петрушки — по вкусу.
• Молотый черный перец — по вкусу.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу.

• Шаг 1 Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
• Шаг 2 Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
• Шаг 3 Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
• Шаг 4 Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
• Шаг 5 Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
• Шаг 6 Сыр фета помять вилкой и смешать с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
• Шаг 7 Равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
• Шаг 8 Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

Солянка сборная мясная — классический рецепт

Солянка сборная мясная — одно из самых популярных и любимых первых блюд. Недаром это блюдо есть в меню почти всех ресторанов. Готовить солянку не сложно.

Ингредиенты:

2 л бульона
300 г вареного мяса
150 г ветчины
4 сосиски
1 луковица
3 соленых огурца
2 ст. ложки томатной пасты
лавровый лист по вкусу
перец горошком по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
кружочек лимона
растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук почистим, помоем и измельчим. Обжарим лук на растительном масле. Затем добавим томатную пасту и пассеруем еще 5 минут.

Соленые огурцы помоем и нарежем небольшими кубиками. Вареное мясо, ветчину и сосиски мелко нарежем.

В кипящий бульон выложим мясные продукты, лук и огурцы. Затем добавим соль, перец и лавровый лист. Варим на небольшом огне еще в течении 10 минут.

Готовый суп-солянку разольем по тарелкам. В каждую тарелку с супом положим измельченную зелень и кружочек лимона.

Суп-солянку сборную мясную подадим на стол.

Пирожки из картофельного теста с грибами

Невероятно вкусные пирожки получаются по этому рецепту. Всем рекомендую попробовать - будете потом часто готовить и на каждый день, и на праздники!

Продукты:
5 крупных картофелин
белок от одного сырого яйца
2 столовых ложки муки
Для начинки 
150 гр.свежих, маринованных или замороженных грибов
Чайная ложка сливочного масла
небольшая луковица
желток яйца для смазки

Приготовление:
Сварить очищенный картофель, протереть горячим, немного остудить, добавить муку, белок яйца и хорошо перемешать Для фарша грибы и лук мелко порубить и обжарить, посолить и поперчить. Из картофельной массы на ладони сформировать лепешки, положить на середину фарш и соединить края. Придать форму пирожка, уложить на смазанный противень. Пирожки смазать яйцом, сделать ножом не глубокие косые насечки и выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.

Торт творожный на сковороде — простой рецепт вкусного десерта

Приготовить восхитительно вкусный творожный торт по этому рецепту легко и просто. Главное, вам не понадобится духовка. Коржи для торта жарятся прямо на открытой сковороде примерно так же, как блины. Иногда такой рецепт — настоящая находка. Особенно, если у вас нет духовки или она сломалась, или просто не хочется с ней возиться. Например, летом, когда в квартире и без того жарко. Добавление в тесто для коржей творога придает торту особый вкус. Рецепт отлично подойдет как основа для кулинарных экспериментов.

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 280 — 300г
Творог — 200г
Сахар — 1 стакан
Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом, лимонным соком или кипятком)
Яйцо — 1 шт
Ванильный сахар — 1-2 пакетика

Для крема:

Яйца — 2 шт
Сахар — 1 стакан
Молоко — 500 мл
Мука — 3 ст.ложки
Масло сливочное — 200г
Ванилин или ванильный сахар — по желанию

Для украшения:

Орехи, кокосовая стружка, шоколадная стружка, цукаты и т.д. — по желанию

Приготовление

Можно начать с приготовления заварного крема.

Растереть сахар, ванильный сахар, яйца, муку, добавить молоко. Размешать тщательно до однородного состояния и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Остудить.

Взбить сливочное масло с помощью миксера, постепенно добавлять в него остывшую заварную массу до получения пышного однородного крема.

Коржи:

Их можно выпекать во время охлаждения заготовки для крема.

Все ингредиенты для коржей, кроме муки, соединить и тщательно вымешать до однородности. Постепенно вмешиваем муку. Регулируем плотность теста количеством муки — оно зависит от творога, величины яиц. Тесто должно получиться не очень крутым, но достаточно плотным, чтобы его можно было раскатать в тонкий пласт.

Делим тесто на 6-8 частей, тонко раскатываем и жарим на сковороде с двух сторон до зарумянивания. Чтобы коржи не вздувались, прокалываем их вилкой перед жаркой. Сковороду с антипригарным покрытием смазывать маслом не нужно.

Готовые коржи обрезаем одинаково (формой может служить тарелка подходящего диаметра). Собираем торт, обильно смазывая коржи кремом. Украшаем крошками из обрезков коржей, орехами, тертым шоколадом, кокосовой стружкой или фруктами.

Оставляем торт на несколько часов (а лучше на ночь) для пропитки.

Совет:

Для разнообразия вкуса в тесто для коржей можно добавить цедру лимона или апельсина, измельченные орехи, мелко нарезанные сухофрукты или цукаты.

Для торта можно приготовить другой крем, например сметанный или сливочный, или просто промазать коржи вареньем.

Быстрые рецепты для крема:

1.    Сметанный крем. 1 стакан сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
2.    Сметанно-шоколадный крем. Добавить к сметанному крему 2 ст. ложки какао.
3.    Сливочный крем со сгущенкой. 300 г сливочного масла и банку сгущенки тщательно взбить в однородную смесь. Можно добавить какао (примерно 2-3 ложки) и  (или) расплавленный шоколад.
4.    Заварной крем по любому рецепту или полуфабрикат в пачке по инструкции на ней.

Приятного аппетита!

корзиночки с вишневым кремом

Тесто у корзиночек рассыпчатое, с сильным сливочным ароматом.
Крем кисловато-сладкий, мажущей консистенции. Очень хорошо сочетается с суховатым тестом.
Верхний вишнёво-желейный слой удачно дополняет вкусовой ансамбль.
Пирожные желательно съесть в течение суток. Иначе начинка начнёт постепенно размягчать тесто.
Я на этих пирожных опробовала свои новые силиконовые вкладыши для кексов (на фотографии они жёлтого и белого цвета). Я в полном восторге. Тесто пропекается хорошо. А уж как легко всё из них вынимается! Рекомендую.

Чем плохая жена отличается от хорошей? Хорошая жена все новые блюда отрабатывает на гостях, а плохая на муже.

СОСТАВ

ТЕСТО

1 стакан муки, 1/3 сахарной пудры, 2 желтка, 100г сливочного масла, ванилин

НАЧИНКА

200г вишни без косточек, 50~100г воды, 0,5 стакана сахара, 2 белка, 0,5 ч ложки крахмала, 30г сливочного масла

ЖЕЛЕ

100г сиропа с водой, 4г (0,5 пакетика) желе для торта

Начинка
В маленькую кастрюлю насыпать сахар, положить вишню и влить воду - если вишня замороженная, то 50мл воды, если свежая, то 100мл.
Варить 3~5 минут - сахар должен полностью раствориться, а вишня дать сок.

Откинуть вишню на сито.

Должно получиться немного больше 200мл сиропа.
Для крема взять примерно 120мл сиропа, остальной сироп убрать для желе.
У яиц отделить желтки от белков; желтки отложить для теста.
Белки смешать с крахмалом, а затем с сиропом.
Перелить в кастрюльку и поставить на средний огонь.

Варить при постоянном помешивании до загустения.

Если крем долго не будет густеть, вмешать ещё немного крахмала.
Положить сливочное масло и размешивать до полного его растворения и равномерного распределения.

Тесто
Масло довести до комнатной температуры.
Миксером смешать масло, сахарную пудру, желтки и ванилин.

Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто.
Разделить тесто на 8~10 одинаковых частей и скатать их в шарики.
На ладони расплющить шарики в лепёшки.

Уложить в формочки для кексов.

Часто наколоть и поставить в разогретую до t=180~200°C духовку примерно на 10 минут. Необходимо следить, чтобы края тестяных чашечек не подгорели.
Через 10 минут тесто схватится сверху, но внутри всё ещё останется сырым.

Достать форму с тестом из духовки и заполнить чашечки кремом, чуть не доходя до верха.

Убавить температуру в духовке до t=160~170°C и снова поставить в неё форму на 15~20 минут. Если краешки теста начнут сильно зарумяниваться, положить на форму лист фольги.

Достать готовые пирожные из духовки и разложить поверх крема отцеженные вишни.

Желе
Оставшийся сироп перелить в маленькую кастрюльку и долить столько воды, чтобы получилось 100мл.
Всыпать полпакетика "желе для торта". (В составе желе должен быть указан НЕ желатин, а вытяжка из плодов рожкового дерева или пищевая добавка Е410, она же камедь рожкового дерева.)

Поставить кастрюльку на огонь выше среднего и дождаться, когда порошок растворится.
Форму с пирожными поставить на плиту около кастрюльки с желе. Кастрюльку с огня не снимать, иначе желе моментально застынет.
Ложкой разлить желе по пирожным.

Оставить пирожные остывать до тёплого, а затем извлечь из формочек.

 

Тесто
1. 250 гр.маргарина для выпечки
2. 2 яйца
3. 1/2 ст. сахара
4. 1/2 ч.л. соды (гасим уксусом)
5. 3-4 ст. муки (у меня ушло 3,5 стак.)

Начинка
1. 2 баночки вареной сгущенки
2. орешки грецкие, арахис, изюм (у меня арахис )
3. обломки от выпеченных орешков

Приготовление:
Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки. Положить соду, гашеную уксусом, перемешать.
Постепенно ввести муку, должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто.
Пока готовим формочку, убираем тесто в холодильник.
Форму нагреваем, один раз смазываем маслом (больше не потребуется).
Формируем из теста кусочки по размеру меньше грецкого ореха.
Выпекаем.
В каждую половинку кладем начинку и соединяем 2 половинки.

Курочка в «ажуре» из картофеля

Ингредиенты:

Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Масло растительное

Приготовление:

Порежьте зелень ..перемешайте с сыром

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками

И обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты…помешивая…(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Картофель почистить…натереть на крупной терке…хорошенько отжать…
Добавить яйца..муку..соль…перемешать

Разогреем сковороду…нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды… Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой…
Таким образом у нас получается блин картофельный

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем…и выкладываем на половину блина курицу..

Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью…и ждем 2-3 минуты…когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем. 

Приятного аппетита! 

Печень с овощами

Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой!

Тесто:
250 мл. тёплого молока,
2 ч.л. сах.песка.
1 ч.л. соли.
1.5 ч.л. сух.дрожжей,
мука.
масло раст.-2 стол.л.
Замесить тесто(чтобы хорошо отставало от рук),накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.Затем опустить и разделить на шарики,дать им немного подойти(10 минут).Каждый шарик немного раскатать,затем по краям защипнуть-получится лодочка.Уложить лодочки на смаз. противень,смазать взбитым яйцоми можно укладывать начинку(по 2 ч.л. ).Выпекать через 20 минут при 250-15 минут.
Начинка:
100 гр.грибов(обжарить с луком).
100 гр. сыра,
помидор-1 шт.
майонез-1 стол.ложка.
Сыр,помидор нарезаем кубиком грибы с луком,майонез,соль,перец

Мясные «ёжики» с картошкой под сыром

Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё перемешиваем. 
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут.
Темп.: 180-190 градусов.

Пальчики оближешь!

Смузи, фруктовые и ягодные коктейли

Рецепты смузи из фруктов в блендере. Быстрый и полезный завтрак для красоты и похудения

Смузи - фруктовые и ягодные коктейли, приготовленные в блендере, намного полезнее соков и фрешей, ведь в них присутствует пищевая клетчатка, абсолютно необходимая организму для здоровья. Большой стакан смузи с питательными и полезными добавками - быстрый и здоровый завтрак для всей семьи. Утренний фруктовый коктейль, приготовленный из нескольких видов фруктов или ягод, можно смело засчитывать, как 2 или 3 бала из 5-ти необходимых (и 9-ти желательных) порций фруктов и овощей в день. Читайте о рекомендациях специалистов по питанию о том, сколько овощей и фруктов нужно употреблять каждый день.

Как приготовить смузи

1. Основа - банан. Я рекомендую немного перезревшие бананы (когда на кожуре начинают появляться первые темные точки) в качестве основы для фруктового коктейля - они добавят вашему смузи мягкость, густоту, сладость и сытость. Бананы дешевы и доступны круглый год. К тому же бананы помогают организму производить серотонин - "гормон счастья", нехватка которого особенно ощущается организмом в холодный период года (см. Как пережить зимнюю депрессию).

Если у вас есть доступ к настоящим зрелым персикам (я не имею в виду те, что дозревают по дороге из теплых стран в наши супермаркеты), попробуйте сделать их основой смузи. Персики придадут отличную эластичную консистенцию фруктовому коктейлю. Можно использовать замороженные или консервированные персики в собственном соку (лучше без добавленного сахара).

2. Дополнительно: ягоды или другие фрукты. К банановому смузи подойдут любые фрукты или ягоды, которые есть дома, включая консервированные или мороженые. Мне больше всего нравится добавлять зимой замороженную черную смородину или клюкву. Это изумительные ягоды, буквально насыщенные антиоксидантами и витаминами, а заморозка - лучший способ их сохранения. Помните, что в ярких и темных ягодах особенно много витаминов и антиоксидантов. В магазинах бывают уже готовые смеси замороженных темных ягод для смузи (ежевика, черника, черная и красная смородина, малина, клубника), такие наборы тоже очень удобно использовать. Размораживать ягоды не надо, они отлично измельчатся в блендере.

С бананом в смузи отлично сочетается клубника. Малина, на мой взгляд, не очень вкусна в таком сочетании, но у вас может быть совсем другое мнение на этот счет. Экспериментируйте!

3. Жидкость. Чтобы измельчить фрукты и ягоды для нашего фруктового коктейля в блендере, нужно добавить жидкость. Сколько - зависит от того, насколько густым или жидким вам нравится смузи. Я обычно добавляю апельсиновый или грейпфрутовый сок (см. мои рецепты ниже). Можно добавить любое молоко (коровье, овечье, рисовое, кокосовое, овсяное, миндальное), а также йогурт (лучше натуральный биологический), кефир или просто воду.

4. Полезные добавки к смузи. Чтобы превратить свой утренний смузи в настоящий быстрый, сытный и "здоровый" завтрак, попробуйте добавить в него что-нибудь полезное или питательное. Мои любимые добавки: льняное семя (содержит жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, белок и пищевую клетчатку), овсяные отруби (содержат усвояемую и неусвояемую клетчатку, способствуют очищению сосудов и понижению уровня "плохого" холестерина),  конопляное семя (отличный растительный белок, 20 аминокислот(!), Омега-3, Омега-6, цинк, магний, калий и др.). Иногда я добавляю в смузи немного органического тофу - соевого творога (содержит белок, кальций и витамин Е). Немного обычного творога или горсть овсяных хлопьев тоже сделают смузи более питательным. Капните в блендер ложку меда, бросьте несколько орехов, пригоршню семечек подсолнуха или тыквы, добавьте ложку сухофруктов. Например, попробуйте столь модные сейчас ягоды годжи (правда, научные исследования пока не подтвердили всех превосходных качеств годжи, которые превозносят продавцы).

В общем, проявляйте фантазию - только вам решать, что будет сегодня утром в вашем smoothie. Почему, собственно, только утром? Мы с детьми делаем смузи вместе после школы - это быстрый и полезный полдник.

Полезный совет: после того, как смузи приготовлен и выпит, сразу же замочите блендер и стаканы в воде. Так будет намного легче отмыть и блендер, и стаканы.

Рецепт смузи с бананом, клубникой и апельсиновым соком

На 2-3 человек:

1. 2-3 зрелых банана
2. 400 г свежей или мороженой клубники
3. 300-400 мл свежего апельсинового сока
4. ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт смузи с бананом, темными ягодами и апельсиновым соком

На 2 человек:

1. 3 зрелых банана
2. 2 пригоршни свежей или мороженой черной смородины или клюквы
3. 300-400 мл свежего апельсинового сока
4. ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт смузи с бананом, соком грейпфрута, ягодами годжи и тофу

На одну порцию:

1. 1 зрелый банан
2. 250 мл (1 мерный стакан) свежего сока розового грейпфрута
3. 3 мерные ч.л. (10 г) льняного семени
4. 2 мерные ч.л. (5 г) овсяных отрубей
5. 2 ст. л. сухих ягод годжи
6. 70 г мягкого ("шелкового") органического тофу

В этом смузи содержится 387 кКал и он буквально наполнен витаминами, антиоксидантами, белком и клетчаткой.

Рецепт смузи с бананом, черникой и натуральным йогуртом

На одну порцию:

1. 1 зрелый банан
2. 100 г свежей или мороженой черники
3. 100 мл натурального йогурта или кефира
4. ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.
5. 1/2 ч.л. меда (по желанию)

Этот смузи получается очень эластичным и тягучим из-за йогурта. Используйте йогурт желаемой жирности, с фруктовыми добавками или без. Этот фруктовый коктейль совсем не сладкий, поэтому при желании в него можно добавить немного меда.

Рецепт зеленого смузи с бананом, шпинатом и апельсиновым соком

На одну порцию:

1. 1 зрелый банан
2. 2 пригоршни листьев свежего шпината
3. 250 мл апельсинового сока
4. ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Шпинат в этом фруктовом коктейле почти не чувствуется на вкус. Смузи получается изумительного изумрудного цвета, что очень нравится детям. Отличный смузи для детей, которые не едят шпинат ни в каком другом виде :-)