Горячие бутерброды с яйцом

 

 

     Ингредиенты для горячего бутерброда:

• хлеб бородинский – 4-6 ломтиков;
• сырой картофель – 1 шт;
• морковь сырая – 1 шт;
• яйцо – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• сыр – 100 г;
• зелень;
• перец черный молотый;
• соль.

     Рецепт горячего бутерброда:

         1. Отвариваем очищенный картофель и морковь.
         2. Готовые овощи охлаждаем, натираем на крупной терке.
         3. Смешиваем со взбитым яйцом, мелко нарезанным луком, зеленью, перцем и солью.
         4. Полученную смесь выкладываем ровным слоем на ломтики хлеба.
         5. Сверху посыпаем тертым сыром.
         6. В режиме гриль запекаем примерно 6 минут, на высокой решетке.

 Рулет из курицы «Мраморный»

 

Рулет из курицы «Мраморный» — это вкуснейший ароматный рулет из куриного филе. Этот рецепт экономный и  не трудный в приготовлении, а Ваши домашние будут в восторге от такого красивого и аппетитного угощения, а вы потратите на него минимум времени.

 

Необходимые продукты:

    700 гр. куриного филе
    30 гр. желатина
    1 ст. л. молотой паприки
    4 зуб. чеснока
    чер. мол. перец
    соль
    зелень укропа и петрушки

Как приготовить Рулет из курицы «Мраморный»

Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Чеснок пропустить через чесночницу и вместе с паприкой, нарезанной зеленью, молотым перцем, солью и сухим желатином хорошо перемешать. Уложить в рукав для запекания, плотно завязать и положить в прямоугольную форму. Выпекать в духовке 50 минут. Достать из духовки и остудить. Плотно завернуть фольгой и отправить в холодное место до полного застывания. Застывший рулет освободить от фольги и рукава, выложить на большую тарелку и нарезать ломтиками, украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!

 Крабовый салат

Ингредиенты:

консервированные крабы – 1 банка;
помидоры свежие – 2 шт.;
лук репка – 1 шт.;
шампиньоны – 100 г;
шпинат (по желанию) – 100 г;
цикорий салатный – 100 г;
листовой салат – 100 г;
зелень петрушки – 50 г;
соль.

Соус к салату:
сок двух лимонов;
репчатый лук – 1 шт.;
вино белое (любое) – 130 г;
масло растительное – 2 ст.л.;
перец черный молотый;
соль.

Рецепт крабового салата:
1. Нарезаем крабовое мясо кубиками.
2. Помидоры опускаем на несколько секунд в кипяток, а затем сразу в холодную воду. Снимаем с них кожицу, удаляем семена, нарезаем небольшими брусочками.
3. Отвариваем грибы в подсоленной воде до готовности, остужаем и режем тонкими ломтиками.
4. Луковицу режем полукольцами; листья салата, цикорий, шпинат рвем руками или измельчаем ножницами.
5. Выкладываем все в салатник, перемешиваем.
6. Для заправки сначала измельчаем лук в блендере.
7. Затем смешиваем его с вином, постным маслом, лимонным соком, солим, перчим.
8. Полученной смесью заправляем салат, сверху посыпаем рубленой петрушкой.

Жаркое из телятины

Ингредиенты:

2 кг телятины, соль, перец, бульон, гарнир, зелень.

 

Сам процесс:

Кусок мягкой телятины в 2 кг обмыть, обсушить, на­тереть солью, перцем и дать

полежать 2 ч. На противень Положить 2 березовые лучинки, подлить масло,

положить кусок телятины и жарить в духовке до готовности, перио­дически поливая соком.

За полчаса до готовности жаркое из телятины можно обложить картофелем, который

обжарится имеете с телятиной.

Хворост

 

Ингредиенты хвороста:

мука пшеничная – 500 г;
яйца куриные – 5шт;
сметана (можно заменить кефиром) – 1 ст;
водка – 50 мл;
сахарная пудра – 5 ст.л.;
масло растительное.

Рецепт хвороста:

 

1. Яйца взбиваем с 3 ст.л. пудры в миксере.

2. Затем добавляем сметану, муку, водку, замешиваем крутое тесто (если муки будет недостаточно, то добавляем).

3. После этого тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем полосками произвольной длины и ширины.

4. На каждой полоске посередине делаем надрез, через который протягиваем конец теста, или просто полосочки завязываем в узелок (получаем бантик).

5. Жарим в масле со всех сторон, аналогично пончикам.

6. Готовое печенье хворост вынимаем на бумажную салфетку; после того, как стечет лишний жир, посыпаем оставшейся пудрой.

Шаль с цветочками

1.


2.

Как связать крючком или спицами красивый и модный шарф? Да очень легко! Нельзя найти более простого в исполнении изделия, чем шарф. И это правда. Набирай себе нужное число петель для желаемой ширины шарфа, а затем вяжи на нужную длину по прямой выбранным узором. И ведь действительно легко?! Но всё-таки есть в шарфах свои нюансы, которые доказывают, что красота – понятие индивидуальное и относительное. Кому-то нравится и вызывает восторг одно, кто-то останется к этому равнодушен.

Однако никто не поспорит, что оригинальность – вне конкуренции. И, выполняя вязание крючком «Шарфы» или спицами, следует придерживаться именно этого направления, задав себе цель сделать оригинальную вещь и проявить это во всём: в узоре, в расцветке, в технике и даже в самой модели. Вот это будет смело, необыкновенно и даже дерзко!



Наш мастер класс по вязанию представляет Вашему вниманию одну очень интересную модель вязаного шарфа. Она по-своему оригинальна и удивительна. Такое изделие обязательно станут украшением как повседневного, так и праздничного наряда, и будет привлекать к себе завистливые взгляды других женщин. К тому вязание шарфа спицами вполне несложное; оно подробно описано пошагово в нашей инструкции к работе.




Модель шарфа-спирали скажет сама за себя. Его владелица уверенна в себе, женственна и имеет замечательный вкус. Шарфы-спирали также называют шарф-боа или шарф-волна. Выполняя вязание изделия согласно схемы вязания шарфов-спиралей, главное – не узор или рисунок вязки, не пряжа и даже не её расцветка. Основным в шарфе-боа является их техника исполнения и нестандартность модели. Ведь такой шарф смело можно считать праздничным, пышным и торжественным. Он одновременно похож на кружевное изысканное жабо и на экзотическое воздушное боа. Но никак не шарф.



Как же вяжется шарф-спираль на спицах? Сначала набирается 24 петли и первый ряд провязывается таким образом: 1 кромочная, 11 лицевых петель и 12 изнаночных. Далее работа ведется по такому узору схемы вязания спицами:

1 ряд – 1 кромочная,1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 8 лицевых, 1 петля снимается изнаночной на правую спицу, нить протягивается вперед между спицами, снятая петля возвращается на левую спицу, нить снова протягивается между спицами (получается, что петля как бы обернута нитью), работа поворачивается и провязывается 12 изнаночных петель.

2 ряд – 1 кромочная, 1 накид, 3 лицевые, 1 накид, 6 лицевых, 1 петля снимается изнаночной на правую спицу, нить протягивается между спицами, снятая петля возвращается на левую спицу, нить протягивается назад между спицами, работа поворачивается и вяжется 12 изнаночных петель.

3 ряд – 1 кромочная, 2 петли вместе лицевой, 1 лицевая, 2 петли вместе лицевой, 4 лицевые, 1 петля снимается изнаночной на правую спицу, нить протягивается между спицами вперед, снятая петля возвращается на левую спицу, нить повторно протягивается назад между спицами, работа поворачивается и делается 8 изнаночных петель.

4 ряд – 1 кромочная, 3 петли вместе лицевой, 4 лицевые, *обернутая петля достается снизу и провязывается вмете со следующей петлей лицевой, 1 лицевая* (повторить 3 раза), не поворачивая работы оставшиеся петли вяжутся изнаночными.



Шарф вяжется этими четырьмя блоками-рядами желаемой длины. Качество и цвет пряжи значения не имеет; они выбираются по собственному усмотрению рукодельницы.




Шарф-спираль можно выполнить с крючком. Но для этого понадобятся совсем другие «Вязание крючком. Шарфы» схемы. Но также Вы сами смогли бы преобразовать под себя любые понравившиеся схемы вязания крючком интересного узора для шарфа-спирали.

http://pojrem.ru/vypechka/sochni-s-tvorogom/
Сочники с творогом
04.09.2012

Сочники с творогомИнгредиенты для сочников с творогом:
творог – 2 пачки;
яйца куриные – 3 шт.;
сахар-песок – полтора стакана;
мука пшеничная – 4 ст.;
сметана – 1 стакан;
масло сливочное – 100 г;
ванилин;
сода пищевая – 0,5 ч.л.;
соль.

Рецепт сочников с творогом:
1. Соду выкладываем в сметану, перемешиваем.
2. При растапливании масла высыпаем в него стакан сахарного песка.
3. Затем две смеси соединяем в миске, добавляем по щепотке соли и ванили.
4. Всыпаем постепенно муку и замешиваем некрутое тесто.
5. Раскатываем полученное тесто в пласт, как на вареники, толщиной 4-5 мм.
6. Вырезаем из него кружочки до 9-10 см в диаметре.
7. После этого выкладываем ложкой на кругляшки начинку из предварительно смешанных до однородной массы творога, полстакана сахара и двух яиц.
8. Далее защипываем края, как у чебуреков.
9. Раскладываем сочни на смазанном жиром противне, оставив при этом зазоры между ними, потому что при выпекании тесто увеличится в объеме.
10. Смазываем верхушки сочников взбитым оставшимся яйцом или только желтком.
11. Помещаем противень в разогретый до 200 оС духовой шкаф и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета