Любой рецепт в котором присутствует соус Терияки можно отнести к японской кухни и про это блюдо можно смело писать, что оно приготовлено “по-японски”. На самом деле я куриную печень не любила когда-то, а вот сейчас ем с огромным удовольствием и в разных блюдах.

 

Но, не будем терять время и начнем готовить жареную куриную печень по-японски. 

 

Готовы сделать этот рецепт? КЛАССНО!

 

 

 

ГОТОВИМ

 

Куриную печень промываем под сточной водой и чистим от лишних пленок.

Далее выкладываем куриную печень в небольшую миску и добавляем пропущенный через пресс чеснок и соевый соус.

Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 25-30.

 

Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами.

 

В небольшой миске смешиваем оставшийся соевый соус и соус терияки.

 

Разогреваем сковороду с маслом до того момента пока масло не задымится.И на сильном огне порциями обжарьте куриную печень до румяного цвета, примерно по 1-2 минуте с каждой стороны,и выкладывайте обжаренную на тарелку.

 

Затем обжарьте репчатый лук до золотистого цвета, выложите к нему уже обжаренную печень, влейте смешанный соус (соевый и терияки) и обжарьте вместе еще пару минут, часто помешивая.

 

Готовое блюдо выложите на тарелку и сверху посыпьте измельченной свежей кинзой и жареным кунжутным семечком.

 

Приготовьте жареную куриную печень по-японски по этому моему рецепту и поверьте, вам очень понравится! 

 

 

Особенно если вы неравнодушны к японской и азиатской кухни.